Soiul de cartofi Velikan: caracteristici și comparații, recenzii

Grădinarii apreciază cartofii nu doar pentru aroma și randamentele lor ridicate, ci și pentru adaptabilitatea lor la diverse climate și ușurința în îngrijire. Soiul Velikan posedă tocmai aceste calități.

Originea soiului de cartofi Velikan

Cartoful Velikan este un soi crescut pe plan intern. Originarul este Institutul Lorkh pentru Agricultura Cartofului. Soiul a fost înregistrat oficial relativ recent, în 2013.

Fotografie a soiului de cartofi Velikan:

Descrierea soiului de cartofi Velikan + caracteristicile din tabel

Parametru	Descriere
Cât durează până se coace cartofii?	Soiul este de mijlocul sezonului; recolta poate fi colectată în 80-95 de zile.
Conținutul de amidon din pulpă	15,9-18,9%
Greutatea medie a tuberculilor	104-1403
Numărul aproximativ de tuberculi dintr-un tufiș	8-13 buc.
Productivitate	Dintr-un hectar poți culege cu siguranță 290 de centeri, media este de 420 de centeri, maximul este de 613 centeri.
Calități gustative	Cartofii au o aromă minunată și sunt folosiți pentru a produce amidon și chipsuri.
Capacitate de depozitare, termen de valabilitate	97%
Culoarea cojii	Bej deschis
Culoarea pulpei	Cremă
Regiuni de creștere	Central, Pământul Negru Central, Volga-Vyatka.
Rezistența la boli	Rezistent la cancerul de cartof. Moderat rezistent la mozaicul cutat și dungat, ondularea frunzelor, scabie neagră, ofilirea frunzelor și tuberculilor cauzată de fusarium, viermi sârmă. Nu este rezistent la nematode. Adesea atacat de gândacul de cartof din Colorado și greierul-cârtiță.
Caracteristici ale cultivării	Pentru a obține o recoltă bună, este necesară pregătirea solului înainte de plantare (vezi secțiunea Cerințe privind locul de plantare și pregătirea acestuia).
Organizația care a dezvoltat varietatea	Institutul de Cercetare pentru Agricultura Cartofului A.G. Lorkh din Rusia

Velikan este un soi de mijlocul sezonului. Aceasta înseamnă că trec aproximativ trei luni între germinare și recoltare. Acest cartof este destul de solicitant în ceea ce privește solul, iar randamentul său depinde de calitatea sa.

Acest soi este îndrăgit de grădinari pentru aroma sa excelentă. După gătire, nu se gătește prea tare, ci devine fraged și sfărâmicios. Este potrivit pentru o varietate de metode de gătit. Tuberculii sunt utilizați și în producția industrială, de exemplu, pentru extragerea amidonului și prepararea chipsurilor.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra unora dintre caracteristicile soiului.

Tufișuri

Acest cultivar formează tufișuri erecte, cu un sistem radicular bine dezvoltat și frunziș mediu. Frunzele sunt mari, mate și de culoare smarald închis. Au margini ușor ondulate.

În perioada scurtă de înflorire, se formează inflorescențe mici și mijlocii, de culoare roșiatică-violetă.

Tuberculi

Tuberculii sunt mari, de formă oval-rotundă. Pe o singură plantă, au aproximativ aceeași dimensiune. Coaja este bej deschis, netedă, lucioasă și de densitate moderată.

Ochii sunt puțini și de dimensiuni mici spre medii, de culoare roșiatică și puțin implantați. Pulpa este cremoasă și are o aromă plăcută. Conținutul de amidon este moderat.

Nutrienți și valoare nutritivă

Cartofii conțin multe substanțe utile:

• vitaminele A, B, C, E, K, PP, betaină, beta-caroten, luteină;
• macro- și microelemente - potasiu, calciu, zinc, seleniu, mangan, fosfor, sodiu, magneziu, fier;
• acizi grași Omega-3, Omega-6;
• aminoacizi înlocuibili și esențiali.

Informații utile! 100 de grame din acest produs conțin aproximativ 70 kcal. Aceasta satisface aproximativ 3-4% din necesarul zilnic al unei persoane.

Productivitate, timp de coacere

Acest soi are un randament ridicat. În medie, de pe un hectar de teren se pot recolta 290-424 de cenți de cartofi. Au existat cazuri în care din aceeași zonă s-au recoltat 912 cenți de cartofi.

Maturitatea tehnică apare în decurs de 80 de zile de la germinare. Cartofii sunt complet maturi în decurs de 100 de zile de la germinare.

Rezistență la boli și dăunători

Acest soi prezintă o bună rezistență la negii cartofului. De asemenea, are o rezistență relativă la mozaicul rugos și dungat, ondularea frunzelor, scabia neagră și viermele sârmă.

În același timp, Uriașul este moderat susceptibil la mana târzie tuberculi și rădăcini. Adesea afectate de nematode, Gândacul de cartof din ColoradoDacă există o populație mare de greieri-cârtiță în zonă, aceștia pot provoca pagube și cartofilor.

Pentru ce regiuni este potrivit?

Soiul de cartofi Velikan este recomandat pentru plantare în regiunile Central, Central Black Earth și Volga-Vyatka. Este potrivit pentru cultivare atât în ​​câmpuri comerciale, cât și în ferme private.

Avantajele și dezavantajele soiului de cartofi Velikan

Gigantul are următoarele calități pozitive:

• rezistență bună la secetă și căldură;
• randament și productivitate comercializabile;
• termen de valabilitate excelent;
• rezistență la boli;
• adaptare rapidă la climate moderate și reci;
• tuberculi mari, frumoși, de dimensiuni egale;
• gust excelent.

Dezavantajele includ un risc ridicat de infestare cu gândacul de cartof din Colorado și nematode. Cu toate acestea, prin măsuri preventive, probabilitatea infestărilor cu dăunători este redusă la minimum. Un alt dezavantaj este că Velikanul este exigent în ceea ce privește solul.

Caracteristicile de plantare ale soiului de cartofi Velikan

Pentru a crește randamentul, trebuie să respectați toate regulile la plantare.

Cerințe pentru locul de aterizare și pregătirea acestuia

Atunci când alegeți o locație pentru plantarea soiului Velikan, este necesar să luați în considerare următoarele nuanțe:

• Cartofii pot fi plantați în aceeași zonă numai după 4 ani.
• Dacă solul este argilos, acesta trebuie arat pentru a îmbunătăți permeabilitatea.
• Compactarea solului poate fi redusă prin plantarea de îngrășăminte verzi în toamnă, după recoltare. De asemenea, acestea sunt excelente ca îngrășământ organic. Muștarul, hrișca și cerealele pot face și ele această treabă.
• Cartofii pot fi precedați de leguminoase, cucurbitacee și legume crucifere. Nu ar trebui plantați după ardei, vinete sau roșii, deoarece au aceleași dăunători.
• PH-ul solului trebuie să fie între 5,5 și 7. Pentru a îmbunătăți fertilitatea solului, puteți adăuga compost (2-6 kg pe metru pătrat).
• Este de dorit ca locul pentru plantarea cartofilor să fie situat pe un deal și să fie bine luminat de soare.
• Înainte de plantare, solul trebuie dezinfectat. Acest lucru se poate face prin simpla opărire cu apă clocotită, udare cu o soluție de permanganat de potasiu sau utilizarea fungicidelor. Acestea vor ucide orice agenți infecțioși și dăunători prezenți în sol.

Atenție! Cartofii cresc prost atunci când sunt plantați în sol argilos. Recolta rezultată este săracă și aplatizată. Dacă solul este, de asemenea, prea umed, acest lucru poate duce la putregai și ciuperci. Pentru a îmbunătăți solul, puteți adăuga turbă și nisip.

Selectarea și pregătirea tuberculilor de semințe

Doar tuberculii sănătoși, fără boli și deteriorări mecanice, sunt potriviți pentru plantare. Un astfel de material săditor trebuie mai întâi ecologizat prin expunerea la lumină timp de 30 de zile.

Apoi, tuberculii sunt germinați. Pentru a face acest lucru, sunt transferați într-o cameră luminoasă, cu o temperatură de 12 până la 14°C. Umiditatea trebuie să fie ridicată, de cel puțin 80-90%. Pentru a realiza acest lucru, tuberculii trebuie pulverizați și întorși zilnic.

Temperatura camerei trebuie redusă treptat. Până la sfârșitul germinării, aceasta ar trebui să fie între 4 și 6°C. Acest lucru va asigura o creștere mai bună a plantei în timpul sezonului de creștere.

Germinarea durează 2-3 săptămâni. Se folosesc tuberculi cu o greutate de 30-100 g. Când lăstarii ajung la 2-3 cm, pot fi plantați în teren deschis, după ce sunt tratați cu o soluție de permanganat de potasiu și un stimulent de creștere.

Timpii și regulile de plantare

Puteți începe plantarea când solul la o adâncime de 15 cm se încălzește până la +10°C. Dacă acest lucru nu este luat în considerare, tuberculii vor putrezi pur și simplu.

În centrul Rusiei, plantarea începe de obicei la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. În nord, momentul se mută cu o lună înainte. În sud, plantarea poate începe chiar de la începutul lunii aprilie.

Aterizarea se poate face în trei moduri:

• Sub lopatăGropile se sapă la o distanță de 30-40 cm una de cealaltă și la o adâncime de 10 cm. Înăuntru se pune un strat de compost sau gunoi de grajd putrezit. Deasupra se pun tuberculii. Apoi se acoperă cu pământ și se nivelează.
• În cresteDistanța dintre rânduri este de 70 cm. Crestele ar trebui să fie orientate de la sud la nord. Distanța dintre tuberculii pe rând este de 30-40 cm. Pe măsură ce tufișurile cresc, acestea trebuie să fie târâte.
• În tranșeeDistanța dintre rânduri este de 50-70 cm. Adâncimea de plantare este de 30 cm. Pe fundul șanțului se așază în prealabil paie. Deasupra se adaugă un strat de compost sau gunoi de grajd putrezit. Se adaugă o cantitate mică de pământ pentru a acoperi întregul șanț. Tuberculii se așază deasupra, apoi se acoperă cu pământ. Se recomandă amplasarea șanțurilor cu orientare de la sud la nord.

Informații utile! În solurile nisipoase și nisipoase lutoase, plantarea în șanț este preferabilă. În solurile lutoase, cartofii sunt de obicei plantați în biloane. Metoda cu lopata este considerată tradițională și este de obicei utilizată în parcelele în care cartofii au fost cultivați timp de mulți ani.

Îngrijirea soiului de cartofi Giant

Soiul are cerințe agrotehnice standard.

Udare

Numărul de udări va depinde de tipul de sol:

• sol ușor și nisipos - de 2-3 ori pe săptămână;
• sol argilos - o dată pe săptămână.

Reguli de bază pentru udare:

• prima dată când solul este umezit după prima umplere;
• udarea nu trebuie făcută mai adânc decât sistemul radicular (altfel, îngrășămintele pot fi spălate în straturile adânci ale solului);
• Nu trebuie să udați excesiv straturile de flori, deoarece acesta este un mediu favorabil pentru dezvoltarea multor infecții;
• Tuberculii trebuie udați regulat, deoarece seceta prelungită îi poate face neuniformi;
• Dacă patul de grădină este situat într-o zonă joasă, cantitatea de udare poate fi redusă; dacă este situat la înălțime, aceasta poate fi crescută.

Informații utile! Dacă solul este uscat până la o adâncime de 5-10 cm, acesta poate fi umezit. Opriți udarea după înflorire.

Dressing de top

Atunci când alegeți îngrășământ pentru cartofi, este necesar să țineți cont de faptul că acesta ar trebui să conțină următoarele substanțe:

• azot pentru creșterea normală a masei verzi;
• fosfor pentru dezvoltarea rădăcinilor și o bună formare a tuberculilor;
• Potasiul, care este implicat în schimburile intercelulare, produce imunitate la infecții.

Schema de aplicare a îngrășămintelor:

• din momentul răsăririi până la înflorire - amestecuri care conțin azot (80-140 kg la 1 ha);
• în timpul înfloririi - îngrășăminte cu potasiu (5-10 kg pe mp).

Pentru cartoful Velikan, puteți utiliza atât îngrășăminte organice, cât și minerale complexe.

Afânarea, plivirea, defrișarea

Tufișurile Velikan necesită afânare regulată. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți calitatea solului, dar va ajuta și la eliminarea dăunătorilor care au iernat în sol.

Buruienile fură nutrienții cartofilor. De asemenea, pot adăposti insecte și agenți patogeni periculoși. Prin urmare, buruienile trebuie îndepărtate. Se recomandă îndepărtarea manuală pentru a reduce riscul de deteriorare a sistemului radicular.

1. Prima umplere a lăstarilor se face când lăstarii ating o înălțime de 10-15 cm. Aceasta permite extinderea sistemului radicular, rezultând o dezvoltare mai bună a plantei. De asemenea, ajută la reducerea numărului de dăunători foliari.
2. A doua umplere se face în timpul înfloririi (la aproximativ trei săptămâni după prima). Pământul este luat dintre rânduri și greblat spre tufișuri.

Protejarea soiului de cartofi Velikan de boli și dăunători

Tabelul de mai jos prezintă principalele măsuri preventive și metode de tratament pentru posibile infecții și dăunători care pot amenința soiul de cartof Velikan.

Boală, dăunător	Acțiuni preventive	Măsuri de control
Mana târzie	fără udare excesivă; uscarea tuberculilor înainte de a-i trimite pentru depozitare; distrugerea la timp a exemplarelor afectate; respectarea rotației culturilor; pulverizare cu usturoi sau soluție salină; tratament cu Antracol, Shirlan, zeamă bordeleză, sulfat de cupru.	Utilizarea medicamentelor sistemice (Fundazol, Quadris). Acestea sunt eficiente doar în stadiile incipiente ale bolii. Tratament cu fungicide sistemice de contact (Ridomil Gold, Metaxil).
Nematodă	respectarea rotației culturilor; mușuroire; plantarea de gălbenele, trifoi dulce și gălbenele lângă patul de cartofi; săparea sitului în toamnă, îndepărtarea la timp a resturilor vegetale; tratarea tuberculilor cu fungicide înainte de plantare.	tratament cu Karbofos, Fosfamidă, Lindan. utilizarea biopreparatelor (Metarizin, Basamil). udând pământul cu apă clocotită.
Gândacul de Colorado		colectare manuală când există un număr mic de insecte; pulverizare cu o soluție de 100 g de sodă, 100 ml de oțet per găleată de apă; utilizarea de medicamente biologic sigure (Fitoverm, Agravertin, Boverin); utilizarea substanțelor chimice (Colorado, Regent, Aktara).
Greierul-cârtiță		Utilizarea medicamentelor otrăvitoare Medvetoks, Grom, Grizzly.

Nuanțele recoltării și depozitării soiului de cartofi Velikan

Dacă cartofii sunt planificați pentru consum imediat, aceștia pot fi scoși chiar și la 80 de zile după germinare. La depozitarea culturii, tuberculii ar trebui să rămână în pământ încă 2-3 săptămâni fără udare.

Cartofii se recoltează pe vreme însorită și uscată. Săpatul trebuie făcut cu atenție pentru a evita deteriorarea tuberculilor. Lăsați-i să se usuce într-un loc uscat și bine ventilat timp de o săptămână. După aceasta, sortați tuberculii, îndepărtând pe cei bolnavi sau deteriorați și plasând cei sănătoși în lăzi de lemn. Depozitați recolta într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură cuprinsă între 4 și 10°C.

Compararea soiului de cartofi Velikan cu alte soiuri din tabel

Varietate	Perioada de coacere (numărul de zile până la maturitate)	Amidon (%)	Randament (mc/ha)	Greutatea tuberculilor (g) Numărul de tuberculi pe tufă	Termen de valabilitate (%)
Gigant	Mijlocul sezonului****	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Armada	Coacere timpurie**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Ilinski	Mijlociu-început***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Exploziv	Coacere timpurie**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Zekura	Mijlociu-început***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Kolobok	Mijlocul sezonului****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Frumos	Mijlociu-început***	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Latona	Coacere timpurie**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Mijlociu-început***	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Meteor	Coacere timpurie**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Om puternic	Mijlociu-început***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Coacere timpurie**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Mijlocul sezonului****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Rosalinda	Coacere timpurie**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Bellarosa	Ultra-timpuriu*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Briză	Mijlociu-început***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Vega	Mijlociu-început***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Gală	Coacere timpurie**	12-14	263	71-120 8-15	95
Colombo	Coacere timpurie**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Regina Ana	Mijlociu-început***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Labella	Coacere timpurie**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Lilly	Mijlocul sezonului****	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Ultra-timpuriu – 35-50 de zile.

Maturare timpurie – 50-65 de zile.

***Mijlociu-timpuriu – 65-80 de zile.

****Mijlocul sezonului – 80-95 de zile.

*****Mijlociu-târziu – 95-110 zile.

Recenzii reale de la grădinari despre soiul de cartofi Velikan

Acest soi este foarte popular printre grădinari datorită gustului său excelent și cerințelor reduse de întreținere. Recenziile soiului Velikan sunt în mare parte pozitive, dar un dezavantaj este necesitatea pregătirii solului înainte de plantare.

Utilizatorul Dmitri Vladimirovici Vinustov

Un soi bun, formează tuberculi mari, iar când i se adaugă cenușă de lemn, are un gust excelent. Perioada de repaus vegetativ a tuberculilor este medie și necesită protecție împotriva mana târzie din august, ceea ce garantează o recoltă excelentă.

Utilizator Irina Sergeevna Bogdanova

Chiar și într-un an putred precum 2017, cartofii au crescut destul de bine. Au o aromă bună, perfecți pentru piure. Se gătesc bine. Nu au suferit de mană târzie; doar tuberculii au fost tratați înainte de plantare. Vom vedea cum se vor comporta în 2018.

Utilizatorul Larisa

Acest soi are o germinare bună și un randament ridicat. Este delicios și se păstrează toată iarna fără a se altera.

Utilizatorul Irina

Per total, nu am fost dezamăgit de acest soi de cartofi. Am copii mici, așa că fac des piure de cartofi, iar piureul de cartofi de la acesta este delicios și moale. Aș dori să menționez și recolta; am avut una foarte bună anul trecut, așa că acest soi este prolific. Cu siguranță vom planta același soi anul acesta. Nici nu vreau să caut altceva. Sfatul meu pentru toată lumea este să cumpere acești cartofi.