Mana cartofului: descriere și măsuri de control

Printre infecțiile fungice care afectează culturile de legume, mană târzie este considerată cea mai insidioasă la cartofi, roșii și alte plante. Acum ne vom concentra asupra legumelor rădăcinoase. De-a lungul multor ani de experiență în cultivarea tuberculilor nutritivi, am învățat să fac față acestui flagel. Deși este imposibil să eradici complet agentul patogen, prevenirea ajută la ținerea bolii sub control. În condiții nefavorabile, recolta poate fi salvată dacă tratamentul este început devreme.

Descrierea mâncării târzii

Mana târzie este o boală a putregaiului cauzată de microorganisme miceliale numite Phytophthora. Aceste ciuperci pot infecta multe culturi. Odată ce pătrund în sol, persistă mulți ani, așteptând condiții favorabile pentru dezvoltare.

Cum arată leziunile cauzate de mană târzie?

• Pe frunze apar pete întunecate, îmbibate cu apă; acestea cresc și devin maronii. Pe partea inferioară a frunzelor apare un strat albicios - acestea sunt ascile, unde se dezvoltă sporii. Ciuperca roade tot țesutul plantei. Frunzișul se poate înnegri complet și se poate usca la rădăcini.
• Pe tuberculi apar pete gri-maronii, care fac cartofii neuniformi și îndoiți. În timpul depozitării, petele se măresc, devenind maro închis și moi. Pulpa putrezită este clar vizibilă la tăiere și este recunoscută după mirosul neplăcut. În timp, devine lipicioasă.

Dacă nu combateți ciuperca atunci când apar primele semne de infecție, întreaga recoltă din subsol și pivniță va fi pierdută până în primăvară. În cazul unei infestări pe scară largă, fungicidele pot ajuta la salvarea a cel puțin unei părți din recoltă, lucru despre care voi discuta mai târziu.

Cauze și simptome ale manei cartofului

În primul rând, câteva cuvinte despre modul în care se răspândesc sporii. Pe lângă vânt, aceștia sunt transportați de:

• rozătoare;
• oameni pe haine, încălțăminte;
• animale de companie;
• păsări;
• insecte, același gândac de cartof din Colorado, fluturi.

Infecția poate fi introdusă în sol:

• la plantarea materialului semințe infectat, mana târzie insidioasă a tuberculilor nu apare imediat;
• utilizarea uneltelor și recipientelor neprelucrate;
• dacă adăugați compost din vârfuri bolnave putrezite;
• cu gunoi de grajd;
• când se udă cu apă contaminată din rezervoare deschise sau butoaie; când apar condiții favorabile: temperatura scade, începe ploaia.

Odată cu creșterea umidității și contrastul temperaturilor dintre zi și noapte, miceliile se umflă și încep să se dezvolte. Acestea explodează, însămânțând plantele din apropiere. Chiar și focarele izolate, neuniforme, de putregai sunt periculoase. De altfel, dacă roșiile dintr-o seră sunt afectate sau apar pete pe meri sau pomi de pădure, culturile de cartofi trebuie monitorizate imediat și pulverizate pentru a preveni mana târzie.

De altfel, cel mai bine este să dezgropi cartofii infectați devreme dacă sunt plante izolate. Recoltează plantele infectate și depozitează-le separat de restul culturii de cartofi. Aceștia sunt consumați primii.

Infecția se răspândește în plantă de jos în sus, mai întâi la lamele frunzelor de lângă sol, apoi la trunchi și la vârf. Celulele se usucă și se deshidratează, iar frunzele și trunchiul devin fragile.

Cât de periculoasă este mana târzie pentru cartofi și oameni?

Nu am fost surprins să citesc că manăa distruge până la 25% din culturi anual. În anii răcoroși și ploioși, grădinarii pierd semnificativ mai mult. În condiții favorabile, manăa se răspândește foarte repede, transferându-se la alte culturi și pătrunzând în sol și apă. Sporii rămân viabili în sol și compost timp de cel puțin patru ani.

Alte boli se dezvoltă odată cu putregaiul, iar petele reprezintă o poartă de acces pentru alte infecții. Substanțele chimice pe care unii fermieri le folosesc pentru a dezinfecta legumele rădăcinoase recoltate se infiltrează în pulpă. Consumul unor astfel de cartofi este periculos.

Tratarea cartofilor împotriva manei târzii

Din experiență personală, știu că cel mai bun control este prevenția. Principalele măsuri pentru reducerea riscului de apariție a mana urâtă sunt:

• La sfârșitul toamnei, tratez întotdeauna toate gălețile, greblele, lopețile și alte echipamente cu o soluție concentrată de furacilină sau permanganat de potasiu.
• Primăvara, înverzim întotdeauna răsadurile și le ținem la soare timp de câteva zile. Solanina formată sub coajă este toxică, iar acești tuberculi se îmbolnăvesc rareori. La plantare, vecinii presără în găuri un pumn dintr-un amestec 4:1 de cenușă de lemn și Fitosporină. Agronomii recomandă tratarea tuberculilor cu un fungicid: înmuiați tuberculii pregătiți pentru plantare în soluție timp de până la 30 de minute.
• Dacă a apărut ciupercă la plantele de mătrăgună ale vecinilor sau din seră, trebuie să tratați imediat culturile de cartofi, altfel va fi prea târziu.
• În fiecare toamnă, semăn secară în același loc unde plantez tuberculi în fiecare an. Primăvara, săpăm în sol vlăstarele de îngrășământ verde. Aceasta este o modalitate eficientă de a îmbunătăți solul și oferă, de asemenea, nutrienți suplimentari. Am observat că, indiferent câtă secară semăn, cartofii nu se depozitează la fel de bine. Din când în când, dau peste câte un tubercul putrezit.

Am observat că materialul semințel soial este mai puțin susceptibil la boli. Oamenii de știință au învățat într-adevăr să selecteze soiuri rezistente la mana târzie.

Fungicide sigure pentru insecte și animale

Dacă apare totuși mană, folosesc infuzii de plante, suplimente minerale și remedii populare pentru leziunile mici. Dacă infestarea este severă, substanțele chimice sunt esențiale. Pulverizez la primele semne de mană târzie. Frecvența tratamentelor depinde de condițiile meteorologice și de eficacitatea soluției.

Compuși minerali pe bază de cupru, cel mai popular fiind zeama bordeleză. Diluez 100 g de sulfat de cupru în apă fierbinte pentru a aduce volumul la 10 litri, apoi adaug ½ cană de cretă.

Oxiclorura de cupru se găsește în următoarele preparate:

• Abiga-Peak este o compoziție moderat toxică;
• Oxicomul este oxiclorură de cupru și oxadixil, un agent destul de toxic;
• Hom este clorură de cupru pură.

Când se lucrează cu compuși minerali, se recomandă purtarea unui respirator și a mănușilor. Tratamentele repetate se efectuează la intervale de 5-7 zile dacă mana nu este eliminată din prima.

Produsele biologice acționează superficial asupra plantelor și constau din microorganisme care se dezvoltă pe sporii ciupercilor patogene. Există destul de multe, dar le voi enumera pe cele pe care le-am folosit în sere pentru tratarea roșiilor și vinetelor și pentru pulverizarea culturilor de cartofi: Gliokladin, Fitosporin sau Fitosporin-M, Gamair și Alirin-B. Printre produsele universale împotriva tuturor tipurilor de ciuperci se numără Trichodermin, Planriz și Rizoplan.

Aplicați produsele seara, când nu se așteaptă precipitații. Eu folosesc pulberi uscate dimineața, pulverizându-le pe frunzele umede înainte ca roua să se usuce.

Tratamentul cu preparate biologice este permis să fie efectuat la fiecare trei zile.

Remediile populare sunt necesare pentru a preveni mana târzie; acestea stimulează imunitatea plantelor și creează condiții nefavorabile dezvoltării bolilor fungice. Tratarea tufișurilor deteriorate cu ele este inutilă.

• Cenușa usucă bine solul și frunzele. Cea mai bună cenușă este cea din lemnul de foc de mesteacăn. Nu o cern prea mult când o împrăștii sub tufișuri cu o lopată. O sită este convenabilă pentru ștergerea prafului.
• Zerul și produsele lactate fermentate sunt eficiente pentru straturile individuale; nu sunt potrivite pentru plantații mari. Chefirul, zerul sau laptele acru expirat se diluează cu apă 1:10.
• Ciupercile poliporoase, care cresc pe trunchiurile copacilor de foioase, sunt uscate și zdrobite. Adăugați 100 de grame de ciupercă la un litru de apă clocotită. Lăsați amestecul la infuzat timp de trei ore, strecurați-l și turnați-l într-o sticlă cu pulverizator.
• Pentru a prepara o infuzie de usturoi, turnați 100 de grame de pastă în 10 litri de apă, lăsați la infuzat timp de 24 de ore, apoi adăugați 50 ml de săpun lichid. Mirosul acestui tratament durează până la două zile.

Substanțele chimice trebuie diluate conform instrucțiunilor. Tratamentul final al vârfurilor trebuie efectuat cu cel puțin trei săptămâni înainte de recoltare. Există multe tratamente diferite și fiecare funcționează bine.

• Ditan-M-45;
• Efal;
• Ridomil;
• Bravo;
• Syngenta;
• Epin sau Epin-plus;
• Thanos;
• Topaz.

Aceasta este departe de a fi o listă completă de substanțe chimice. Dar cel mai bine este să evitați daunele grave culturilor dumneavoastră.

Soiuri de cartofi rezistente la mana târzie

În grădinile de grădină, se recomandă cultivarea soiurilor care au o bună rezistență la mana târzie.

Soiuri cu coacere timpurie, recoltate în august, înainte de ploile de toamnă:

• Alb de primăvară – cu pieliță deschisă la culoare, tuberculi rotunzi, cu o greutate de 80–140 de grame;
• Roz de primăvară – oval, cu ochi roșii, dimensiune medie a cartofului 135 g;
• Cintezele – cu tuberculi de până la 90 g, stabil, potrivit pentru depozitare pe termen lung;
• Desiree – cu pielea roz, carnea gălbuie;
• Lotus polonez – tuberculi ovali-rotunzi și ușori, cu o greutate de 90-135 g, cu pulpă cremoasă.

Soiuri mijlocii timpurii:

• Albă ca Zăpada este rezistentă la multe boli și se gătește bine.
• Skazka – deschisă la culoare cu pete roz lângă ochi, apreciată pentru gustul său, tuberculi de dimensiuni medii;
• Charodey ii – se distinge prin productivitatea sa, tuberculii sunt de dimensiuni medii;
• Curcubeu – cu tuberculi ovali de până la 150 g, apreciați pentru gustul și termenul de valabilitate;
• Sante – rotundă cu pielea deschisă la culoare și pulpa gălbuie.

Soiuri târzii:

• Tempo – tuberculi ovali mari cu piele deschisă la culoare;
• Golubizna – rotundă cu pielea plasată și pulpa albă;
• Asterix - cu pielea violetă și carnea deschisă la culoare;
• Pescărușul – tuberculi roz, ovali, pulpă galben deschis.

Am observat că soiurile cu coacere timpurie sunt mult mai puțin susceptibile la boli, deoarece de obicei se infectează înainte ca condițiile să devină favorabile pentru mană. Cu toate acestea, nu pot fi depozitate pentru perioade lungi de timp; tuberculii devin rapid moi primăvara. Pentru depozitarea pe termen lung, cultivăm soiurile cu coacere târzie Asterix și Golubizna. Le colectăm în saci separați.