Soiul de cartofi Golubizna: descriere, caracteristici și tabele comparative + 25 de fotografii, recenzii

Soiul de cartofi Golubizna este foarte căutat nu doar în rândul rușilor, ci și în rândul grădinarilor din Moldova, Belarus și Ucraina. Are o aromă plăcută, un conținut ridicat de amidon și tolerează bine condițiile de mediu.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestui soi de cartofi.

Tabel cu caracteristicile soiului de cartofi Golubizna

Parametru	Caracteristici
Informații generale	Soi de mijloc de sezon, de înălțime medie.
Perioada de coacere	90-110 zile.
Productivitate	400-500 c/ha.
Vandabilitate	91-95%.
Termen de valabilitate	Mediu spre bun.
Concentrația de amidon	17-19%.
Culoarea pulpei	Cremă.
Culoarea cojii	Delicat lăptos.
Greutatea tuberculilor comerciali	90-110 g
Numărul de tuberculi pe un tufiș, buc.	9-11.
Caracteristicile gustului	Excelent. Se gătește bine, carnea nu se înnegrește.
Clasă și scop în gătit	„C” - Utilizare pe masă. Potrivit pentru producerea de amidon, cartofi prăjiți, chipsuri și piure de cartofi uscați.
Regiuni	Central, Volga-Vyatka, Districtul Central al Pământului Negru, Caucazul de Nord.
Imunitate	Pentru cancer, patotipul I.
Specificități în creștere	Se aplică practicile standard de cultivare. Soiul crește bine în orice sol, dar sunt preferate solurile luto-lutoase sau nisipoase.
	1993
Țara de origine	Rusia.

Galerie foto a soiului de cartofi Golubizna

Istoricul soiului de cartofi Golubizna

Acest soi a fost dezvoltat în 1988 de către oamenii de știință de la Institutul de Cercetare pentru Agricultura Cartofului A.G. Lorkh. A fost creat prin încrucișarea a două soiuri de cartofi: Gatchinsky și hibridul 128-6. În 1993, Golubizna a fost adăugată în Registrul de Stat.

Descriere

Să aruncăm o privire mai atentă asupra principalelor caracteristici.

Tufișuri

Arbuști de mărime medie, erecți, cu frunze de un verde închis, de grosime medie. În timpul înfloririi, tufișurile sunt împodobite cu flori mici, albastru-verzui.

Tuberculi

Formă ovală-rotundă, cu o rugozitate fină. Greutatea medie a cartofului este de 85-115 g. Coaja este bej deschis, iar pulpa este alb-crem.

Gust și aplicare

Are o aromă plăcută și delicată. După ce sunt gătiți, cartofii devin crocanți, dar nu prea gătiți.
Cartofii conțin 16-19% amidon. Pot fi folosiți pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare, inclusiv piure de cartofi, cartofi copți, cartofi prăjiți și chipsuri.

Productivitate, timp de coacere

Acest soi este considerat cu randament ridicat. Dintr-o singură tufă se pot recolta până la 3 kg de cartofi, iar dintr-un hectar se pot obține până la 50 de tone.
Golubizna este un soi de mijlocul sezonului. Maturarea are loc în 90-110 zile. Pentru a determina dacă cartoful este gata de recoltare, uitați-vă la vârfuri; acestea se vor ofili sau își vor schimba culoarea.

Imunitatea culturii

Nume	Indicator de stabilitate
Virusul (PVY) Y	Durabilitate ridicată.
Raci de cartofi
Alternaria
Virusurile (PVX) X și (PLRV) L	Durabilitate moderată
Crustă neagră și comună
Mana târzie	Susceptibilitate moderată
Nematoda aurie	Instabil

Caracteristici pozitive și negative ale soiului de cartofi Golubizna

Avantaje	Contra
Rezistență la schimbări bruște de temperatură	Rezistență scăzută la mana târzie și nematodul auriu
Un sistem radicular bine dezvoltat permite tufișurilor să reziste mai ușor la perioadele de secetă	Riscul formațiunilor goale în culturile de rădăcini în condiții climatice nefavorabile (formațiuni goale în culturile de rădăcini)
Rezistență bună la multe boli infecțioase
Randament ridicat
Tehnologie standard de plantare și tehnologie agricolă
Conținut ridicat de amidon

Cultivarea soiului de cartofi Golubizna din semințe

Când cartofii sunt cultivați din tuberculi, bolile virale și fungice îi fac să devină mai mici și randamentele să scadă. Cu toate acestea, soiul Golubizna poate fi cultivat din semințe.

Colectarea semințelor

Uneori, după înflorire, unele arbuști produc fructe verzi. Este important să le recoltați înainte ca frunzele să se îngălbenească. Așezați-le pe un pervaz cald pentru a se coace. După ce se înmoaie, tăiați-le în jumătate, scoateți semințele, uscați-le și depozitați-le până la următoarea plantare.

Semănat

Pregătiți solul pentru semănat în avans. Desigur, semințele vor germina în orice substrat, dar pentru a crește germinarea, acesta trebuie să fie aerisit și tratat pentru a preveni agenții patogeni. Pentru a face acest lucru, puteți preîncălzi solul în cuptor la 100°C sau îl puteți opări cu apă clocotită. Semănați semințele la începutul primăverii, astfel încât să poată fi scoase la sfârșitul verii.
Semănatul pas cu pas:

1. Împrăștiați semințele pe suprafața solului și apăsați-le ușor în sol cu ​​un chibrit.
2. Acoperiți cu sticlă sau o pungă de plastic.
3. A se păstra într-un loc cald.

Atenție: Înainte de a planta semințele în sol, asigurați-vă că îl udați.

Îngrijirea răsadurilor

Reguli de bază:

• Când răsadurile apar pentru prima dată, rădăcinile lor vor fi situate la suprafață. Acestea ar trebui să fie acoperite cu un substrat bogat în nutrienți până la stratul inferior de frunze.
• Apă cu un jet subțire de-a lungul peretelui sau dintr-o seringă.
• Răsadurile necesită lumină puternică. Pentru a realiza acest lucru, instalați o lampă de creștere pe fereastră.
• Din martie până la plantare, transplantați de 2-3 ori. Cu fiecare transplant, adânciți sau înclinați răsadurile.

Este important să respectați aceste reguli, deoarece rezistența și sănătatea tufișurilor vor depinde de ele.

Mai multe detalii despre cultivarea cartofilor din semințe Citește pe site-ul nostru Top.tomathouse.com.

Caracteristici ale plantării soiului de cartofi Golubizna

Să aruncăm o privire pas cu pas asupra modului de a planta corect cartofii.

Cerințe pentru locul de aterizare și pregătirea acestuia

Locul trebuie să fie însorit și protejat de curenți de aer. Solurile luto-nisipoase și luto-nisipoase sunt cele mai potrivite.
Se recomandă pregătirea solului pentru cartofi în toamnă, imediat după recoltare. Ar trebui să săpați zona și să adăugați îngrășământ. Este o idee bună să îndepărtați iarba de pădure.

Selectarea și prepararea tuberculilor

Pentru a crește randamentul cartofilor, pregătiți tuberculii pentru plantare. Sortați cartofii, aruncând pe cei alterați. Cartofii cu o greutate de 50-100 g sunt potriviți pentru plantare. Așezați-i în cutii în 2-3 straturi și depozitați-i într-un loc cald și luminos pentru a permite formarea lăstarilor. Dezinfectați tuberculii înainte de plantare. Înmuiați-i într-o soluție de permanganat de potasiu cu sulfat de cupru timp de 30 de minute și apoi uscați-i bine.

Momentul și regulile pentru plantarea tuberculilor

Acestea sunt plantate în două moduri:

• Plantare pe creastă. Se utilizează în regiuni cu umiditate ridicată. Potrivit pentru soluri grele. Creați rânduri de creaste de 20 cm înălțime și așezați tuberculii în ele.
• Plantare pe creastă. Potrivită pentru climate aride și soluri uscate. Tuberculii trebuie plantați pe două rânduri în straturi cu lățimea de 100 cm.

La plantare, este important să se țină cont de următoarele reguli:

• Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de 30-35 cm, iar între rânduri - 70-90, în funcție de climă.
• Găurile pentru tuberculi ar trebui să aibă 6-8 cm, iar în climatele calde pot fi făcute la 10-12 cm.
• Adăugați o cantitate mică dintr-un amestec de 1 cană de gunoi de grajd sau compost, 1/2 cană de cenușă și 1 lingură de gunoi de pui în fiecare groapă. Acoperiți cu 2 cm de pământ și așezați tuberculii cu susul în jos. Umpleți din nou și greblați uniform solul.

Dacă respectați aceste reguli, germinarea va fi maximă.

Momentul și regulile pentru plantarea răsadurilor

Plantați în sol când temperaturile nocturne nu mai sunt sub zero grade. Puteți planta în orice model, atâta timp cât este ușor să îngrijiți fiecare plantă în parte. Puteți planta mai multe rădăcini într-o groapă odată sau una câte una, lăsând 15-30 cm între fiecare plantă.

Îngrijirea soiului de cartofi Golubizna

Deși soiul este nepretențios în ceea ce privește îngrijirea, trebuie respectate cerințele de bază ale tehnologiei agricole.

Udare

Grădinile trebuie udate de cel puțin trei ori pe sezon. În timpul secetei, această frecvență trebuie crescută la două ori la fiecare 1,5 săptămâni.

Dressing de top

Fertilizarea se face de două ori: la plantare și în timpul înfloririi. Primește majoritatea nutrienților din gunoiul verde putrezit. De asemenea, puteți fertiliza straturile cu gunoi de vacă sau gunoi de pui. Când începe înflorirea, tufișurile sunt hrănite cu soluții foliare. Cele mai bune dintre acestea sunt nitrofosca și humatul de sodiu.

Afânare, plivire

Afânați solul după fiecare udare pentru a permite un flux suplimentar de aer către rădăcinile plantelor și a accelera formarea tuberculilor datorită aportului crescut de nutrienți.
Plivirea este necesară o dată pe săptămână. Altfel, buruienile vor absorbi umezeala și nutrienții, fără a-i lăsa nimic pentru cultura de legume. În plus, buruienile prea înalte pot umbri răsadurile tinere.

Hilling

Prima umplere trebuie făcută la o săptămână după plantarea tuberculilor, când lăstarii sunt la 5-10 cm deasupra suprafeței. A doua umplere trebuie făcută când începe perioada de înflorire.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Infecție, dăunător	Caracteristică	Prevenirea	Metode de control
Mana târzie	Se dezvoltă în condiții de umiditate ridicată, care este însoțită de o scădere a temperaturii.	Măsurile preventive constau în respectarea regulilor agricole de bază: respectarea regulilor de rotație a culturilor; plantare după îngrășământ verde; folosind doar tuberculi, răsaduri și semințe de înaltă calitate pentru plantare; aplicarea ureei înainte de plantare; plivirea la timp; pretratarea tuberculilor înainte de plantare; plantarea de plante parfumate în apropiere (de exemplu, gălbenele, calendula etc.).	Prelucrare: Dizolvați 150 g de var stins și 100 g de sulfat de cupru în 10 litri de apă. Puteți adăuga și Hom.
Cloroză	Întunecarea și încrețirea nervurilor de pe lamele frunzelor.
Gândacul de Colorado	Gândacul depune ouă, din care ies larve. Un singur tufiș poate conține insecte în diferite stadii de viață - adică ouă, larve și adulți.		Droguri otrăvitoare: Scânteie; Comandant; Corado; Inspector; Sonet+; Anti-microbi; Moarte gândacilor; Prestigiu; Dilor. Se recomandă alternarea lor cu tratamentul cu săpun și soluții pe bază de plante.
Greierul-cârtiță	Trăiește în subteran, hrănindu-se cu rădăcini și tuberculi.		Utilizarea medicamentului Medvetox strict conform instrucțiunilor.
Nematoda aurie	Își depune ouăle în subteran. Acest lucru face ca plantele să se dezvolte prost și să se îngălbenească. Din acest motiv, tuberculii sunt mici sau inexistenți.		Nu există remedii eficiente, așa că se recomandă acordarea unei atenții deosebite măsurilor preventive.

Recoltarea și depozitarea cartofilor Golubizna

Recoltarea poate începe la sfârșitul verii sau începutul toamnei. Pentru a determina dacă recolta este coaptă, acordați atenție porțiunilor de deasupra solului. Acestea ar trebui să fie ofilite, iar frunzișul nu ar trebui să mai fie la fel de verde intens ca înainte.

Cum și când se recoltează cartofii Citește mai multe pe site-ul nostru. Și știi ce? Dispozitivele de recoltare a cartofilor pot fi fabricate independent.

Cu două săptămâni înainte de recoltare, cel mai bine este să tăiați vârfurile cartofilor la o adâncime de 15 cm. Începeți recoltarea într-o zi însorită, astfel încât recolta să se poată usca la aer. În acest timp, cea mai mare parte a pământului se va desprinde de pe cartofi de la sine, iar pământul rămas poate fi îndepărtat prin scuturare. Cel mai simplu mod de a recolta este cu o furcă: săpați sub planta de cartof și trageți-o de vârfuri. Transferați tuberculii într-o găleată și apoi așezați-i pe o cârpă nețesută pentru a se usca.

Util Sfaturi despre cum să depozitați cartofii.

Înainte de a depozita recolta, aceasta trebuie sortată. Tuberculii bolnavi, deteriorați și putrezi trebuie aruncați. Sortați tuberculii în funcție de destinația lor: pentru consum rapid, pentru depozitare sau pentru plantare în sezonul următor.

Cel mai bine este să depozitați cartofii într-un depozit specializat pentru legume sau într-o pivniță pentru rădăcini. Temperatura ideală este între 1 și 4°C. Dacă este mai frig, cartofii vor îngheța. Dacă este mai cald, vor încolți. În ambele cazuri, cartofii își vor pierde majoritatea nutrienților și aroma bogată.

Cel mai bine este să folosiți cutii de lemn cu pereți înălțimi de 150 cm pentru depozitare. Asigurați o bună circulație a aerului și evaporarea condensului.

Pentru a preveni alterarea cartofilor, puteți plasa frunze de ferigă, sorbul mare, pelin sau gușă între fiecare strat de tuberculi. Chiar și așa, cultura trebuie inspectată periodic, iar cei putrezi trebuie îndepărtați.

Sfat util! Pentru a crește durata de valabilitate, vă recomandăm să tratați tuberculii cu o soluție de sulfat de cupru. Pentru a face acest lucru, diluați 2 grame de soluție într-o găleată cu apă și pulverizați cartofii.

Sfaturi Top.tomathouse.com despre întinerirea materialului săditor

Dacă cartofii au încetat să mai producă material săditor, îi puteți întineri:

1. După înflorire, tăiați 1-2 lăstari din cele mai puternice tufișuri.
2. Îndepărtați părțile de sus și de jos de pe ele.
3. Așezați lăstarii într-un loc întunecat pe un strat de paie de 20 de centimetri.

Mai aproape de septembrie, în axilele frunzelor se vor forma tuberculi mici de mărimea unui bob de mazăre.

Compararea soiului de cartofi Golubizna cu alte soiuri din tabel

Varietate	Perioada de coacere (numărul de zile până la maturitate)	Amidon (%)	Randament (mc/ha)	Greutatea tuberculilor (g) Numărul de tuberculi pe tufă Culoarea tuberculului, a pulpei	Termen de valabilitate (%)
Albastru	Mijlocul sezonului***	17-19	până la 500	90-150 9-11 cremos, moale, lăptos	90-95
Meteor	Coacere timpurie*	10-16	210-405	100-150 10-12 cremos, gălbui	95
Bijuterie	Coacere timpurie*	10-15	700	80-150 15-20 galben, galben deschis	94
Inovator	Mijlociu-început**	12-15	320-344	83-147 6-11 cremos, galben pal	94
Lapis lazuli	Coacere timpurie*	13,5-15,7	Până la 270	92-120 6-11 galben, alb	96-98
Comori	Mijlocul sezonului***	12-18	până la 650	95-250 12-18 galben, galben	94
Bancher	Mijlociu-început**	15-16	200-350	70-160 10-15 galben pal, galben deschis	90
Noroc	Coacere timpurie*	11-15	420-430	100-150 10-15 galben cremos (maro), alb ca zăpada	88-97
Om puternic	Mijlociu-început**	10-12	127-275	78-105 15-20 galben, crem	97
Nikulinsky	Mijlociu-târziu****	12,5-21,3	170-410	70-135 12 bej, crem	95
Riviera	Coacere timpurie*	11,5-15,9	189-366	101-177 11-12 bej deschis, crem	94

*Coacere timpurie – 50-65 de zile.

**Mijlociu-timpuriu – 65-80 de zile.**

***Mijlocul sezonului – 80-95 de zile.

****Mijlociu-târziu – 95-110 zile.

Recenzii ale utilizatorilor despre soiul de cartofi Golubizna

Un soi de mijloc de sezon. Nepretențios față de sol și condițiile meteorologice, productiv și delicios!

Credite foto: Ksyu din Korolev, timid

Descriere în registru:

Soi de masă, de mijlocul sezonului. Planta este de înălțime medie, semi-erectă. Frunzele sunt de mărime medie, verde închis și lucioase. Tuberculul este bej deschis. Pulpa este cremoasă. Randamentul comercial este de 400-500 c/ha. Vandabilitatea este de 91-95%. Greutatea comercială a tuberculului este de 90-110 g. Conținutul de amidon este de 17-19%. Gustul este excelent.

Moderat sensibil la mana târzie pe vârfuri și tuberculi.

Mi-a plăcut foarte mult acest soi. Este productiv, tuberculii sunt mari și gustoși. Am cumpărat semințele de la un fermier, nu oricare. Din cauza dimensiunilor lor mari, a fost foarte dificil să le selectăm pentru semințe, așa că am pierdut treptat soiul. Regret foarte mult și vreau să-l restaurez, dar nu găsesc semințe nicăieri în apropiere.

Bună ziua, oaspeți Otzovik!
Așa cum am promis, scriu o recenzie a celui de-al cincilea soi de cartofi, „Golubizna”, pe care l-am testat anul acesta. Voi spune imediat că nu este prima dată când îl plantez. Prima mea încercare a fost în 2000. Am cumpărat semințe pentru testare de la compania de semințe Kostroma, OOO KTM. Pe atunci, săpam pământul înainte de a planta, ca toată lumea, așa că recolta a fost excelentă. Tuberculii au fost numeroși și mari. Ne-a plăcut foarte mult și gustul. Dar este foarte dificil să selectezi cartofi de sămânță dintre cartofii mari, așa că după cinci ani, acest soi a dispărut din colecția noastră. Am decis să cumpărăm mai mulți pentru sămânță. Dar când a venit primăvara și m-am dus să cumpăr semințe, acest soi nu mai era disponibil. Mi s-a spus că au încetat să-l mai cultive. Așa că, de peste 10 ani, caut acest soi. În 2017, compania de semințe Kostroma, KTM LLC, a reluat cultivarea soiului Golubizna. Nu am cumpărat multe semințe, doar 15 tuberculi. Este suficient pentru un borovok mic.

Acasă, tuberculii au încolțit bine și au produs lăstari sănătoși. Niciun vlăstar nu a putrezit.
Am ajuns la concluzia că lăstarii soiurilor sensibile la mană târzie au putrezit. Pentru mine, acestea au fost soiurile „Skarb”, „Gala” și „Adretta”. Soiurile „Irbitsky” și „Golubizna” sunt mai puțin sensibile la mană târzie, iar vârfurile acestor soiuri au rezistat cel mai mult.

Așa arătau tufișurile Golubizna pe 1 iulie. Soiul Irbitsky este în mijloc cu florile, iar soiul nostru Golubizna este în dreapta lui.

Se poate observa că vârfurile sunt de un verde deschis, sănătos. Tufele sunt late, comparativ cu soiul Irbitsky. Au înflorit cu flori de liliac, dar foarte discret și modest. Tulpinile sunt, de asemenea, verzi, fără o nuanță de liliac. Am dezgropat cartofii pe 20 august. Din 15 tuberculi, am obținut o găleată și jumătate, adică 12 kg. Toți cartofii sunt mari și mijlocii. Din nou, a fost dificil să-i selectez pentru semințe. Păcat că nu am făcut fotografii la recoltă. Tuberculii au o formă uniformă frumos, cu ochi mici. Coaja are o culoare cremoasă, asemănătoare unei plase. Pulpa este, de asemenea, cremoasă. Acesta este un soi de mijlocul sezonului, care se coace bine în zona noastră.
Și Golubizna este un soi pentru cei cărora le plac cartofii crocanți și pufoși. I-am testat aroma chiar în grădină, împreună cu vecinii noștri. Nu cumpăraseră acest soi, așa că erau curioși să-l încerce. În timp ce culegeau castraveți, roșii și diverse legume verzi, cartofii noștri se destrămaseră deja. S-au gătit în mai puțin de 10 minute. Aroma este minunată. Nouă și vecinilor noștri ne-a plăcut soiul, așa că am schimbat Golubizna cu soiul lor de cartofi Vega, pe care l-au cumpărat tot de la compania de semințe Kostroma, OOO KTM, și care s-a dovedit a fi un soi foarte productiv și gustos. Golubizna se păstrează și ea bine. În general, toți cartofii mei se păstrează bine. Înainte de depozitare, îi spăl pe toți și îi țin într-un loc cald timp de două săptămâni înainte de a-i pune în groapă. După două săptămâni, tuberculii bolnavi sunt vizibili și sunt îndepărtați.
Să rezumăm.
Recoltă – 5 stele.
Mărimea tuberculului – 5 stele.
Sensibilitate la mana târzie – 5 stele.
Calitatea gustului – 5 stele.
Depozitare și termen de valabilitate – 5 stele.
Acord acestei varietăți o notă generală de cinci stele.

Am comandat semințe super-elite de la Korenevo acum doi ani. Le-am plantat la mijlocul lunii mai și le-am scos la mijlocul lunii septembrie. Cartofii au fost productivi, dar nu au produs tuberculi mari - erau de mărime medie. Pulpa era albă, iar coaja era deschisă la culoare și aspră, aproape ca o plasă. Deschizăturile erau destul de adânci, ceea ce îngreuna puțin curățarea. Au înflorit frumos, cu flori albastru strălucitor. Erau foarte sfărâmicioși când erau fierți; dacă îi fierbeai prea mult, se transformau rapid în piure de cartofi. Se păstrau bine.

Acest soi este potrivit climatului nostru și solului lutos. Este de mijlocul sezonului. Este productiv, iar tuberculii sunt rezistenți la furfură. Înflorește frumos, cu flori mari, albastre. Semințele au fost originare din Timiryazevka. Tuberculii sunt uniformi și productivi. Se păstrează bine. Este crocant și gustos. Ochii nu interferează cu fructul. Se gătește timp de 20 de minute după ce apa fierbe. Așa că, deocamdată, este casa noastră permanentă.

 

Cartoful Golubizna este un soi pe care îl cultivăm de câțiva ani.
Numele soiului provine de la florile albastre din timpul înfloririi, care sunt foarte diferite de cele ale altor soiuri. Frunzișul este, de asemenea, vizibil mai robust și mai răspândit.
Cartofii au pulpă albă. Acest soi se caracterizează printr-un randament foarte ridicat - nu numai prin numărul de cartofi pe plantă, ci și prin dimensiune. Cartofii sunt pur și simplu enormi. Cu toate acestea, exemplarele mai mari dezvoltă cavități întunecate care trebuie tăiate.
Cartofii sunt foarte sfărâmicioși și conțin o cantitate mare de amidon. Se gătesc mai repede decât alte soiuri. Dacă sunt prea gătiți, vor deveni pur și simplu moi și se vor transforma într-o pastă fină.
Îmi place în mod special să folosesc acești cartofi la friptură sau prăjiți cu ciuperci. Dar sunt și un piure de cartofi excelent - fin și fără cocoloașe.

Într-un cuvânt, e un cartof slăbit. Pulpă albă frumoasă. Dar nu poți prăji acest soi. Se sfărâmă. Nu e bun nici pentru salate. Dar ce piure e. Cartofi albi parfumați. Oarecum amintesc de bunii și vechii cartofi cu ochi albaștri. Poate încercați.