Când să săpați cartofii: momentul și metodele pentru plantele tinere și de depozitare

Săparea cartofilor nu este mai puțin importantă decât plantarea lor. Recolta depinde direct de recoltarea și momentul potrivit. Dacă recoltați prea devreme, cartofii vor fi mici, nu se vor păstra bine și nu vor fi foarte plăcuți de mâncat. Dacă ratați termenul limită recomandat, tuberculii pot putrezi în pământ, făcându-i pradă ușoară pentru agenții patogeni. Chiar și tuberculii recoltați la timp trebuie procesați și pregătiți corespunzător înainte de depozitare. Vom explica toate nuanțele de luat în considerare la recoltarea cartofilor.

Formarea tuberculilor de cartof

Tuberculii de cartofi încep să se formeze atunci când tufele încep să înflorească. La soiurile cu coacere târzie, dezvoltarea principală a cartofilor începe după căderea florilor, în timp ce la soiurile timpurii, această perioadă are loc atunci când se deschid primele ovare. În acest stadiu incipient de dezvoltare, cartofii sunt foarte mici ca dimensiuni, textura lor este apoasă, iar aroma lor nu este foarte pronunțată. Dar, în timp, tuberculii câștigă masă, iar acest lucru continuă atâta timp cât părțile vegetative ale tufei rămân verzi și sănătoase.

Dacă plantele de cartofi se ofilesc și se îngălbenesc, acest lucru indică faptul că tuberculii cresc încetinesc. În timp ce creșterea lor a încetinit, alte procese se intensifică. Aceste procese au ca scop formarea unei pelicule groase, care prelungește durata de valabilitate a legumelor. Odată ce vârfurile se ofilesc, cartofii sunt gata de recoltat; cu siguranță nu vor deveni mai gustoși sau mai mari.

Citește despre asta, Cum să plantezi corect cartofii și cu ce îngrășăminte.

Când pot începe să sap cartofi noi?

Fiecare soi are propria perioadă de creștere. Dar fiecare grădinar vrea să încerce cartofi noi cât mai curând posibil. Unii încep să sape plantele încă de la șase săptămâni după ce răsar răsadurile. Dar este puțin probabil ca o astfel de recoltă să fie foarte gustoasă. Grădinarii experimentați știu să folosească florile ca ghid - imediat ce cad, puteți încerca să sapați tuberculii tineri.

Uneori, acest interval de timp poate fi scurtat ușor prin începerea săpăturilor tuberculilor deja în stadiul de înflorire. De obicei, grădinarii verifică calitatea și maturitatea recoltei viitoare, care deja începe să apară. Pentru a face acest lucru, nu este nevoie să săpați întreaga plantă; pur și simplu folosiți o lopată pentru a o scoate din diferite părți, selectați cu grijă cartofii mai mari și înlocuiți-i pe cei mai mici cu pământ. Acest lucru trebuie făcut extrem de atent, literalmente prin atingere, pentru a evita deteriorarea sistemului radicular. Cel mai bine este să efectuați săpăturile de probă pe vreme răcoroasă, cu solul suficient de umed.

Totuși, dificultatea acestei proceduri constă în faptul că unele soiuri noi nu înfloresc. Prin urmare, momentul potrivit pentru săpare poate fi determinat doar pe baza acestor date aproximative:

• De la soiurile de cartofi foarte timpurii, prima recoltă poate fi colectată în decurs de o lună de la apariția răsadurilor.
• De la cele timpurii - după 35-40 de zile - acesta este timpul necesar pentru ca soiurile obișnuite să înceapă să înflorească.
• Cartofii târzii pot fi încercați la 45-50 de zile de la răsărire.

Pentru soiurile cu flori, de la începutul înfloririi până la ofilirea vârfurilor, durează aproximativ 4 săptămâni pentru cartofii cu coacere timpurie și aproximativ 6 săptămâni pentru cei cu coacere târzie.

Citește despre asta, Cum să scapi de gândacii de cartofi din Colorado de pe cartofi folosind remedii populare și separat despre toate metodele de luptă (inclusiv modul de pulverizare cu substanțe chimice și preparate biologice).

Care sunt pericolele recoltării timpurii sau târzii a cartofilor?

Grădinarii experimentați știu că depozitarea cartofilor depinde direct de momentul recoltării lor. Dacă tuberculii sunt scoși prea devreme, nu se vor păstra mult timp; se vor strica și este puțin probabil să supraviețuiască până în primăvară în starea lor originală. Pe lângă faptul că se deformează, aroma cartofului se deteriorează, iar concentrația sa de nutrienți scade.

Cartofii nu se pot coace de pe tufă. Dacă sunt recoltați prea devreme, nu vor avea timp să dezvolte o coajă groasă, iar cantitatea necesară de amidon nu se va forma în interiorul tuberculului. Acest lucru poate duce la deteriorarea lor în timpul săpăturii și transportului, introducând agenți patogeni care pot provoca putregai.

Dacă recoltați tuberculii înainte de termen, nu vă așteptați ca aceștia să fie mari sau de o calitate excelentă. Dacă o recoltă de probă arată că tuberculii nu sunt încă copți, lăsați-i în pământ să se coacă.

Dar nici recoltarea nu ar trebui să amânați. Tuberculii nu vor crește mai mari decât este de așteptat, având în vedere caracteristicile soiului. Cu toate acestea, pot cauza destul de multe dificultăți. Odată ce vârfurile se ofilesc și putrezesc, găsirea plantațiilor devine extrem de dificilă. Uneori, trebuie chiar să o faceți intuitiv. Această metodă de săpat este periculoasă, deoarece tuberculii pot fi deteriorați și tocați cu o lopată sau cu alte unelte.

Mai mult, până la sfârșitul sezonului, vremea în multe regiuni ale țării se deteriorează, cu ploi frecvente și prelungite. Recoltarea în astfel de condiții este extrem de nedorită, deoarece tuberculii scoși din pământ trebuie să se usuce și să respire. În mod ideal, acest lucru ar trebui făcut în aer liber. Cartofii lăsați prea mult timp în sol umed își pierd aroma și devin vulnerabili la diverse ciuperci și bacterii. Solul uscat nu este nici benefic pentru tuberculi; aceștia încep să piardă umiditate din interior, devenind moi și poroși. O astfel de recoltă nu va avea o durată lungă de valabilitate, chiar și în toate condițiile necesare.

Când să scoți cartofii pentru depozitare

Pentru regiunile situate în zona temperată, recoltarea începe în mod tradițional la sfârșitul lunii august și continuă până în prima jumătate a lunii septembrie. Aceste momente nu sunt stricte și depind de mai mulți factori, inclusiv momentul plantării, soiul, condițiile meteorologice și așa mai departe.

Pentru cei care iubesc cartofii tineri, soiurile cu cocție timpurie sunt ideale. Recolta poate fi recoltată încă de la sfârșitul lunii iulie, dar acești cartofi nu se păstrează mult timp și este cel mai bine să fie consumați imediat.

Soiurile cu coacere târzie sunt plantate pentru depozitarea pe timpul iernii. Recoltarea se recomandă din primele săptămâni ale lunii septembrie până la sfârșitul lunii. Este important să se asigure o perioadă de coacere de cel puțin 110 zile.

Grădinarii care cultivă cartofi de mulți ani știu cum să determine momentul potrivit pentru a-i scoate din pământ, pe baza diverșilor factori. Dar dacă încă nu sunteți sigur, asigurați-vă că luați în considerare caracteristicile soiului, vremea și clima, precum și cerințele de sol și îngrijire.

Sfat! Dacă nu sunteți sigur dacă puteți săpa cartofii pentru depozitare, încercați un test. Dezgropați două sau trei plante de cartofi cu vârfuri în grade diferite de uscare. Dacă pielițele tuturor tuberculilor sunt ferme și nu atârnă ca niște cârpe și mai ales dacă majoritatea cartofilor s-au separat deja de plantă, atunci recolta este gata. Totuși, dacă plantele cu vârfuri încă verzi par necoapte, cel mai bine este să le lăsați deocamdată, de obicei până în a doua sau a treia săptămână a lunii septembrie.

Când să sapi cartofii în funcție de soi

Pentru fiecare soi, producătorii au predeterminat timpii de săpare care trebuie respectați pentru a obține o recoltă bună:

Soi de cartofi	Numărul de zile de la răsărire până la maturitate*
Ultra-timpuriu (patruzeci de zile)	40-50
Devreme	55-70
Mijlociu-începuturi	75-90
Mijlocul sezonului	90-100
Mijlociu-sfârșit	105-120
Târziu	120-140

Dacă sunteți interesat(ă) de cât timp durează creșterea cartofilor de la plantare până la recoltare, adăugați încă 10-14 zile la intervalele de timp indicate.

Despre diferite soiuri de cartofi pentru regiunea Moscovei, Siberia, violet, sfărâmicios, timpuriu și ultratimuriu. Cum să le alegi. Posibilitatea de a crește din semințeToate acestea sunt pe site-ul nostru Top.tomathouse.com.

Pentru a asigura un moment optim de recoltare, luați notițe, menționând momentul plantării și data la care apar primii lăstari. Toate cifrele de mai sus sunt relative și pot varia în funcție de regiune, vreme și calitatea solului. Chiar dacă credeți că cartofii pot sta în pământ o vreme, dezgropați-i înainte de primul îngheț.

Când să sapi cartofii în funcție de regiune

În țara noastră, condițiile meteorologice depind direct de regiune, astfel încât același soi de cartofi poate fi dezgropat în momente diferite în diferite regiuni.

• În sudul Rusiei, recoltarea începe mai devreme. Uneori, încă de la sfârșitul lunii iulie, o săpătură de probă dezvăluie tuberculi coapți și mari. Aceștia pot fi recoltați și depozitați. Cu toate acestea, grădinarii din regiunile sudice încep cel mai adesea săpăturile la scară largă la începutul lunii august.
• Pentru locuitorii din zona centrală, cel mai optim moment pentru recoltarea cartofilor este considerat a fi perioada din a doua jumătate a lunii august până în a doua jumătate a lunii septembrie.
• Grădinarii siberieni și urali sapă cartofi în august, dar este foarte rar să facă acest lucru în septembrie, în funcție de condițiile meteorologice.

Când să sapi cartofii în funcție de vreme

Spre sfârșitul perioadei de coacere a cartofilor, este timpul să începeți să monitorizați prognoza meteo. Cel mai bine este să recoltați într-o zi uscată și însorită. Acești tuberculi se vor păstra mai mult timp și aroma lor nu se va deteriora. În plus, săparea în sol umed este mult mai dificilă, iar zona de depozitare trebuie să fie uscată; transportul găleților și sacilor direct în interior este atât incomod, cât și greoi.

Dacă prognoza meteo este sumbră, ploile se prelungesc, iar termenul limită de recoltare este presant, așteptarea poate avea un efect negativ asupra cartofilor. Dacă tuberculii sunt lăsați prea mult timp în sol umed, durata lor de valabilitate va fi afectată. Prin urmare, scoaterea cartofilor din ploaie este o soluție mai bună decât lăsarea recoltei în pământ pe termen nelimitat.

Când nu se recoltează cartofii

Gustul cartofilor depinde direct de conținutul lor intern de suc. Dacă conțin prea multă umiditate, devin apoși și fără gust și nu se vor păstra bine la depozitare.

De aceea, toți grădinarii încearcă să respecte recomandările Calendarului Lunar. Când satelitul Pământului intră în constelațiile Pești sau Fecioară, începe un aflux de apă, motiv pentru care este mai bine să amânăm recoltarea.

După o zi sau o noapte ploioasă, chiar dacă prognoza meteo este favorabilă, cel mai bine este să amânați săpăturile. Pământul umed se va lipi de uneltele de grădinărit, iar pe tuberculi vor rămâne bulgări de pământ. Pentru a ușura săpăturile, cel mai bine este să așteptați 2-3 zile după ploi abundente sau grindină; acesta este timpul necesar pentru ca tuberculii să se usuce în stratul de grădină.

Zile favorabile pentru recoltarea cartofilor în 2023

Eficacitatea recomandărilor calendarului lunar a fost dovedită de mult timp. Este folosit de grădinarii din întreaga lume, ajutând nu numai la plantarea cu succes a culturilor, ci și la obținerea unei recolte abundente. Există, de asemenea, zile favorabile și nefavorabile pentru recoltarea cartofilor, în funcție de faza lunii:

Când poți săpa cartofi în 2023 conform calendarului lunar:

Lună	Varietate	Numere și ore favorabile și posibile
iulie	Devreme	2 (de la 20:20)-6 (până la 20:32), 8 (de la 22:00 la 18:00)-10, 23:00-15:30
august	Mijlocul-începutul și mijlocul sezonului	1-2, 5-15 (până la 12:38), 19 (de la 14:53)-30 (până la 16:56)
septembrie	Mijlociu-târziu și târziu	1 (de la 16:25)-13 (până la 08:17), 15 (de la 20:44)-18 (până la 07:58), 20 (de la 17:06)-24

Influența semnelor zodiacale

Grădinarii care au recunoscut de mult timp eficacitatea calendarului lunar în grădinăritul de grădinărit știu că nu numai Luna poate influența plantele, ci și semnele zodiacale. Lunii are nevoie de aproximativ două zile pentru a trece printr-un semn zodiacal. În fiecare etapă, indicatorii de fertilitate pentru o anumită perioadă vor varia. Acest lucru ar trebui luat în considerare atunci când se planifică săparea cartofilor.

Când este cel mai bun moment pentru a săpa cartofi în funcție de zodii?

• Luna trece prin Capricorn, Berbec și Leu – recoltele recoltate în această perioadă vor fi păstrate mult timp și își vor păstra toate proprietățile benefice.
• Luna se află în Pești sau Fecioară – în această perioadă, nu se pot efectua lucrări de recoltare, deoarece va fi susceptibilă la putrezire, nu va putea rezista mult timp și va mucegăi rapid.

Tabelul de mai jos prezintă perioadele Lunii în descreștere și semnele zodiacale în care se află în acest moment:

iulie		august		septembrie
Lună în descreștere	Semn zodiacal favorabil, neutru, advers pentru curățare	Lună în descreștere	Semn zodiacal favorabil, neutru, advers pentru curățare	Lună în descreștere	Semn zodiacal favorabil, neutru, advers pentru curățare
2 (de la 20:20) - 4 (până la 20:29)	Capricornul	1-2, 28 (de la 17:31)-30 (până la 16:56)	Vărsător	1 (până la 16:25), 27-28	Peşte
4 (de la 20:29) - 6 (până la 20:32)	Vărsător	3-4, 30 (de la 16:56)-31	Peşte	1 (de la 16:25)-3 (până la 18:00),	Berbec
6 (de la 20:32) - 8 (până la 22:18)	Peşte	5-7 (până la 09:24)	Berbec	3 (de la 18:00)-5 (până la 23:05)	Taurul
8 (de la 22:00 la 18:00) - 10	Berbec	7 (de la 09:24)-9 (până la 16:05)	Taurul	5 (de la 23:05)-8 (până la 07:59)	Gemenii
11-13 (până la 10:25)	Taurul	9 (de la 16:05) - 11	Gemenii	8 (de la 07:59) - 10 (până la 19:35)	Cancer
13 (de la 10:25) - 15 (până la 20:12)	Gemenii	12-14 (până la 13:35)	Cancer	10 (de la 19:35)-13 (până la 08:17)	Leu
15 (de la 20:12) - 18 (până la 07:39).	Cancer	14 (de la 13:35) - 16	Leu	13 (de la 08:17) - 15 (până la 20:44)	Fecioară

Este posibil să se determine momentul recoltării după aspectul cartofilor?

Grădinarii care plantează cartofi de ani de zile pot determina aproape infailibil momentul recoltării. Pur și simplu privind planta de cartof, își pot da seama când este momentul recoltării. Dacă părțile sale vegetative încep să se îngălbenească, să se ofilească și să se usuce, pot presupune cu încredere că tuberculii din grădină sunt suficient de coapți. Pentru a verifica acuratețea concluziilor lor, pot săpa o singură plantă de cartof și să inspecteze calitatea produsului. Dacă tuberculii sunt mari, fermi și au o coajă groasă, sunt gata de recoltat.

Există însă soiuri de cartofi care se abat de la această regulă. Vârfurile lor nu se îngălbenesc și continuă să se înverzească chiar și după ce tuberculii sunt coapți. Este bine să știi acest lucru dinainte. Apoi, trebuie doar să știi timpii exacti de coacere specificați de crescători. Dacă observi formarea semințelor după înflorire, poți începe să verifici dacă recolta este pregătită pentru recoltare. De obicei, la aceste soiuri, atât partea de sus, cât și cea subterană se coc în același timp.

Cum să sapi cartofii

Tuberculii scoși din pământ sunt curățați ușor de bulgări de pământ aderenți și așezați într-un recipient potrivit. Acesta poate fi o găleată, o pungă sau un coș. Unii grădinari întindeau plastic pe pământ și puneau întreaga recoltă acolo pentru sortare ulterioară, în timp ce alții considerau mai ușor să facă totul deodată, separând tuberculii de diferite dimensiuni în pungi separate. Planificați din timp și pregătiți un loc pentru uscarea cartofilor; duceți recipientele acolo pe măsură ce se umplu cu cartofi. Evitați doar depozitarea recoltei într-o seră, deoarece aceasta poate introduce mană târzie în sol, infectând viitoarele plantații.

Dacă parcela ta este mare și ai plantat mulți cartofi, sortarea imediată a tuberculilor va fi foarte dificilă și consumatoare de timp. Prin urmare, cel mai bine este să îi lași acolo unde au fost săpați. Acest lucru nu numai că va economisi timp, dar îți va permite și să evaluezi randamentul diferitelor soiuri și părți ale parcelei. Pe vreme bună, poți lăsa toți cartofii pe pământ să se usuce la soare, în timp ce selectezi pe îndelete tuberculii de dimensiunea potrivită pentru depozitare și plantare ulterioară.

Important! Tuberculii vor rezista mai mult dacă sunt deranjați mai puțin în timpul recoltării. Evitați să îi mutați, să îi întoarceți sau să îi amestecați.

Pe vreme uscată sau secetoasă, se recomandă să lăsați cartofii afară, la aer liber, timp de câteva ore. În regiunile sudice, acest timp poate fi redus la o oră. Dacă vremea este însorită și extrem de caldă, nu lăsați cartofii afară prea mult timp, deoarece aceștia pot dezvolta pete de arsuri solare, iar interiorul va începe să se înnegrească.

Trebuie să tai partea de sus a cartofilor înainte de recoltare?

Mulți grădinari recomandă tăierea tuturor vârfurilor de la suprafață înainte de recoltare. Aceasta se face cu aproximativ șapte zile înainte de recoltare. Cu toate acestea, este o greșeală să credem că acest lucru este făcut pentru a promova creșterea tuberculilor. De fapt, acest lucru ajută cartofii să dezvolte mai repede o coajă groasă. Acest lucru se face doar atunci când este timpul să scoatem cartofii și vârfurile nu s-au ofilit încă.

Un alt motiv pentru care se recomandă tăierea este riscul apariției manei. Simptomele bolii pot apărea pe frunze și ulterior se pot răspândi la tuberculi. În acest caz, tufa este tăiată și arsă pentru a preveni răspândirea bolii. Dacă este prea devreme pentru a scoate cartofii, aceștia pot rămâne în pământ timp de aproximativ trei săptămâni fără a-și pierde aroma.

De fapt, îndepărtarea (smulgerea) tuturor vârfurilor este necesară doar atunci când se utilizează o mașină automată de recoltat cartofi. Frunzele și tulpinile vor rămâne prinse în mecanism, crescând timpul de recoltare. În caz contrar, vârfurile se vor ofili singure.

Care este cel mai bun mod de a săpa cartofi: o lopată, o furcă sau un tractor cu acționare pe jos?

Fiecare grădinar decide singur ce unelte să folosească pentru recoltare. Pentru plantări la scară largă, se pot folosi echipamente mecanizate.

Pentru o grădină obișnuită, o lopată sau o furcă vor fi suficiente. Ambele au avantajele și dezavantajele lor.

• O furcă este cel mai ușor de folosit pentru recoltarea din straturile de pământ unde solul este umed și greu. Cu toate acestea, acest lucru poate deteriora tuberculii; găurile adânci îi pot deteriora și ar trebui consumați imediat.
• O lopată este ideală pentru lucrul cu sol uscat și nisipos. Trebuie avută grijă să evitați tăierea cartofilor de dedesubt. Acest lucru este important mai ales în zonele cu o recoltă abundentă. Tăieturile mici se vor usca, rana se va vindeca, iar tuberculul deteriorat poate fi depozitat. În condiții potrivite, nu se va strica, dar va trebui consumat mai întâi.

Săparea cartofilor nu necesită cunoștințe sau abilități speciale. Cel mai ușor este să o faci rând cu rând. Fiecare plantă de cartof este ridicată cu o lopată sau o furcă, trasă de vârfuri și scoasă. Ulterior, solul este scuturat, iar tuberculii sunt recoltați. Groapa trebuie verificată manual pentru a se asigura că nu mai rămân cartofi. După aceasta, cartofii sunt așezați într-un recipient pregătit. Vârfurile sunt îngrămădite și arse.

Dacă parcela ta de cartofi este mare, recoltarea tuberculilor cu lopata poate fi dificilă și plictisitoare. De obicei, întreaga familie contribuie, dar nu toată lumea are resursele necesare. Prin urmare, cel mai bine este să iei în considerare găsirea unui tractor de mers pe jos în avans. Va face treaba mult mai rapidă; săparea tuberculilor nu ar trebui să dureze mai mult de două zile.

Cultivatorul trebuie folosit atunci când vârfurile cartofilor sunt complet îndepărtate. Acestea pot fi îndepărtate imediat înainte de săpare, dar este recomandat să faceți acest lucru cu câteva zile înainte pentru a permite tulpinilor să se usuce. Uneori este necesar să îndepărtați vârfurile cu până la 20 de zile înainte de recoltare, de exemplu, când apar semne de manesă pe frunze.

Pentru solurile argiloase, un tractor cu acționare manuală ar trebui să aibă un plug special. În caz contrar, o excavatoare obișnuită pentru cartofi va fi suficientă. Cel mai bine este să decideți dinainte unealta pe care o veți folosi, chiar și în timpul procesului de plantare. Dacă folosiți cu siguranță un tractor cu acționare manuală, ar trebui să plantați cartofii în sol, trecându-i la fiecare două rânduri. De asemenea, puteți recolta cartofi cu un mini tractor.

Citește despre asta, Cum să faci o scobitoare de cartofi de casă, acolo veți găsi și o prezentare generală a modelelor achiziționate cu prețuri (pentru Neva, Oka, Kaskad și alte tractoare cu acționare pe jos, Rusich, Chuvashpiller și alte tractoare).

Top.tomathouse.com recomandă: cum să pregătiți cartofii pentru depozitare

Portalul nostru http://top.tomathouse.com recomandă: toți cartofii scoși din pământ trebuie uscați înainte de depozitare. Dacă vremea permite, pot fi lăsați afară. Două ore sunt suficiente pentru ca cartofii să se usuce. Dacă vremea este caldă și soarele este foarte puternic, acest timp poate fi redus la o oră. Expunerea la lumina soarelui poate face ca cartofii să înverzească. Totuși, dacă vorbim despre porțiunea din recoltă care va fi folosită pentru semănat în sezonul următor, acest lucru nu este o problemă.

Dacă plouă, planificați din timp un loc pentru a usca cartofii. Ar trebui să fie o zonă bine ventilată, protejată de un baldachin.

Următorul pas este sortarea tuturor cartofilor. Mai întâi, cei care au fost deteriorați în timpul săpatului sau prezintă semne de boală sunt puși deoparte. Cel mai bine este să îi îndepărtați în etapa de săpat.

După ce cartofii s-au uscat, nu se recomandă depozitarea imediată în pivniță. Cel mai bine este să îi lăsați într-un loc uscat timp de 2-4 săptămâni. În prima lună după recoltare, cartofii continuă să se coacă. Coaja lor devine mai aspră, aroma se îmbunătățește, iar rănile minore se vindecă. În același timp, pot apărea boli pe care s-ar putea să nu le fi observat în timpul procesului de sortare. Un singur tubercul infectat poate strica o mare parte din recoltă. Așadar, dacă doriți să îmbunătățiți durata de valabilitate a cartofilor, nu săriți peste această etapă. Cheia este să creați condiții adecvate în zona de depozitare - temperatura trebuie să fie de 15-16°C, iar nivelul de umiditate trebuie să fie de 90-95%.

După ce cartofii s-au odihnit, pot fi depozitați permanent. Cel mai bine este să aveți un subsol, o pivniță sau un spațiu de sub casă amenajat în acest scop. Cel mai bine este să depozitați tuberculii destinați semințelor separat de cei destinați consumului. Cel mai bine este să depozitați cartofii într-o singură zi, decât să eșalonați procesul.

Un mic truc: nu spălați cartofii înainte de a-i depozita. Deși vor fi mai plăcuti de utilizat, durata lor de valabilitate va fi redusă semnificativ. Spălarea poate deteriora coaja, introducând infecții. În loc de cartofi curați și curați, veți ajunge să obțineți o masă neagră, putrezită, în această iarnă. Prin urmare, îndepărtați excesul de pământ doar în etapa de săpare. Dacă pământul este prea argilos și dificil de îndepărtat, lăsați-l așa cum este; nu va deteriora cartofii.

Important! Calitatea recoltei depinde nu numai de soiul ales și de condițiile de creștere, ci și de perioadele de recoltare recomandate. Cunoașterea exactă a soiului vă va ajuta să calculați cu exactitate perioada de recoltare recomandată. Nu uitați să luați în considerare condițiile meteorologice. Cartofii săpați și pregătiți corespunzător vor rezista până în primăvară fără a se deforma sau a-și pierde calitatea.

Metode de depozitare a cartofilor acasă și în pivniță

Nu este un secret, dar cel mai bine este să alegeți soiuri târzii sau mijlocii spre târzii pentru depozitarea pe timp de iarnă. Cartofii timpurii nu se păstrează mult timp; ar trebui consumați în primele 2-3 luni de la recoltare. Evitați depozitarea cartofilor imediat în pivniță, deoarece vor fi expuși la fluctuații bruște de temperatură și își pot pierde aroma. Cel mai bine este să reduceți treptat temperatura, adaptând cultura la condițiile viitoare de iernare.

Intervalul optim de temperatură pentru depozitarea legumelor este considerat a fi 85% umiditate și o temperatură de +2…+5°C. Când aerul din pivniță este prea uscat, cartofii încep să piardă umiditate și să se usuce. În acest caz, așezați acolo recipiente cu apă. Dacă umiditatea este prea mare, există riscul putregaiului. Pentru a preveni acest lucru, așezați o cutie de cărbune lângă cartofi, schimbând periodic conținutul pe măsură ce se umezește. Grădinarii experimentați intercalează rândurile de cartofi cu sfeclă roșie. Dacă există riscul de îngheț, cultura trebuie acoperită suplimentar cu crengi de molid sau paie uscate. Plasa cu ochiuri fine va ajuta la protejarea cartofilor de rozătoare.

Nu ar trebui să depozitați cartofii lângă alte legume, cu excepția cazului în care sunt sfeclă roșie.

Dacă nu este posibilă depozitarea recoltei într-o pivniță, o puteți plasa pe un balcon izolat. În acest caz, așezați tuberculii în cutii cu orificii de ventilație, acoperiți-i cu ziare și acoperiți-i cu o pătură călduroasă sau cu jachete vechi.

Pentru consum, cel mai bine este să păstrați cartofii în frigider, pe raftul pentru legume.

Citește mai multe în articol, Cum și unde se păstrează cartofii: calendarul, metodele și greșelile.

Când să pliviți cartofii înainte de a săpa

Cartofii, ca toate celelalte culturi, trebuie pliviți în timp util pentru a reduce riscul bolilor transmise de dăunători.

În zonele mici, plivirea se face manual; în plantațiile mari, se pot folosi mijloace mecanice sau chimice.

De regulă, trebuie să îndepărtați buruienile din straturile de cartofi cel puțin de două ori pe sezon:

• Prima plivire se face când lăstarii ating 4 cm lungime. Aceasta are loc la aproximativ 3-4 săptămâni după plantare.
• Se recomandă îndepărtarea buruienilor pentru a doua oară după ce tulpinile cartofului se ridică la 20-30 cm de la sol.

Plivirea unui strat de cartofi se face de obicei combinată cu plivirea. Cu toate acestea, dacă s-au plantat tuberculi neîncolțiți, buruienile pot copleși stratul înainte de apariția primilor lăstari. În acest caz, va trebui să îndepărtați manual buruienile.

A doua plivire trebuie făcută înainte ca primele flori să apară pe tufișuri. Odată ce cartofii înfloresc, îngrijirea este redusă la minimum.

Atunci când alegeți o unealtă de plivit, trebuie să vă concentrați pe dimensiunea zonei, pe propria forță și capacități.

Toate uneltele de grădinărit folosite pot fi împărțite în mai multe grupuri:

• O unealtă manuală simplă care include o sapă, un tocător, un tăietor plat etc.
• Motobloc.
• Cultivator.

Cum să fertilizezi cartofii vara și după recoltare

Cel mai bine este să începeți pregătirea straturilor de cartofi în avans. Cu toate acestea, dacă, dintr-un anumit motiv, nu ați putut aplica îngrășământ primăvara, pot apărea deficiențe de nutrienți. Acest lucru va afecta creșterea plantelor. În acest caz, fertilizarea se poate face în faza de înființare, dar se recomandă să se facă acest lucru în prima jumătate a verii. În caz contrar, îngrășământul va stimula creșterea abundentă a vârfurilor, în timp ce tuberculii se vor dezvolta lent.

Toate lucrările legate de fertilizarea plantațiilor trebuie efectuate după udare sau ploaie.

Hrănirea rădăcinilor vara

Prima dată Este necesar să se hrănească cartofii înainte de prima umplere.

Acest lucru este necesar atunci când tufișurile sunt slabe și de culoare palidă. Puteți folosi diferite tipuri de îngrășăminte:

• Azotat de amoniu sau uree (1 linguriță) amestecat cu humus (1,5 căni). Această cantitate este suficientă pentru 1 metru de plantare.
• 3 g de superfosfat și sulfat de potasiu trebuie amestecate cu 2 g de uree (poate fi înlocuită cu nitrat de amoniu) și adăugate sub fiecare tufă de cartofi.
• Dizolvați 1 lingură de uree sau 20 g de azotat de amoniu în 10 litri de apă. O plantă necesită 0,5 litri de soluție.
• Diluați 1 litru de gunoi de grajd putrezit (lutrămuș) în 10 litri de apă și folosiți pentru udarea spațiilor dintre rânduri.
• O infuzie de gunoi de găină, diluată în proporție de 1:1, se folosește pentru udarea brazdelor dintre rânduri.
• Adăugați 10 g de gunoi de grajd uscat sau 10 g de nitrofoscă sub fiecare tufă de cartofi.
• Adăugați 2 mâini de humus în solul de sub tufiș.
• Udați plantațiile cu o infuzie de buruieni.

Există multe opțiuni de îngrășăminte, toate fiind eficiente și îmbunătățesc creșterea plantelor. Fiecare grădinar își poate alege propria opțiune în funcție de disponibilitatea ingredientelor necesare.

A doua hrănire Se efectuează în stadiul de formare a mugurilor, iar acțiunea sa are ca scop accelerarea procesului de înflorire.

Pentru aceasta veți avea nevoie de îngrășăminte cu potasiu:

• Fiecare metru de plantații este hrănit cu un amestec de 3 linguri de cenușă și 1 linguriță de sulfat de potasiu.
• Pentru a trata 10 metri pătrați, veți avea nevoie de 10 litri de apă, în care trebuie să dizolvați 30 g de sulfat de potasiu.
• Se amestecă 2 mâini de cenușă și aceeași cantitate de pământ și se toarnă sub fiecare tufiș.

A treia oară Cartofii trebuie hrăniți în perioada de înflorire activă pentru a ajuta tuberculii să crească și să se dezvolte. Pentru aceasta, puteți utiliza următoarea rețetă de soluție:

• Dizolvați 1 cană de lumânărică și 2 linguri de superfosfat în 10 litri de apă. Folosiți 0,5 litri de infuzie pentru fiecare tufă.

Hrănirea foliară vara

Hrănirea foliară, aplicată prin pulverizarea frunzelor, s-a dovedit, de asemenea, eficientă. Această metodă permite aplicarea amestecului de nutrienți direct pe plantă, unde este absorbit rapid și începe să acționeze, activând procesele metabolice din sistemul vascular.

Fertilizare cu azot-potasiu

Acest tip de fertilizare se poate face la cel puțin două săptămâni după apariția răsadurilor. Preparați o soluție adăugând 200 g de uree, 300 g de fosfat monopotasic și 5 g de acid boric la 10 litri de apă. Opțional, puteți adăuga 1 g de orice micronutrient, cum ar fi mangan, cupru sau bor. Repetați tratamentul, dacă este necesar, la două săptămâni după primul. Fertilizarea poate fi continuată până la începerea înfloririi, menținând un interval de două săptămâni.

Fanii îngrășămintelor organice pot pulveriza cartofii cu o infuzie de buruieni fermentate sau o soluție de humate.

Fertilizarea cu fosfor

Pentru a susține tuberculii, a le accelera dezvoltarea și a stimula producția de amidon, pulverizați-i cu o soluție de 10 litri de apă caldă și 20 de grame de superfosfat, lăsată la infuzat timp de două zile. Acest lucru se face după ce tufișurile au terminat de înflorit. Un litru de îngrășământ este suficient pentru o sută de metri pătrați.

Fertilizarea cartofilor pentru iarnă

Cel mai bine este să începeți pregătirea solului pentru plantare în toamnă. Nu este întotdeauna ușor să faceți acest lucru primăvara, iar unele îngrășăminte, cum ar fi superfosfații, trebuie să stea în sol o perioadă pentru a se transforma în forme ușor digerabile.

Chiar și gunoiul de grajd ar trebui să stea în pământ pentru a avea timp să putrezească complet; nu ar trebui adăugat direct în groapă înainte de plantare.

Cartofii răspund foarte bine la materia organică din sol. Toamna, este o idee bună să săpați peste parcela de cartofi, adăugând 5-10 kg de gunoi de grajd proaspăt sau humus pe metru pătrat, precum și 30 g de superfosfat și 15 g de sulfat de potasiu.

Dacă nu aveți compost sau gunoi de grajd, gunoiul verde poate fi o opțiune excelentă. La sfârșitul sezonului, întregul strat de grajd este plantat cu acesta; va avea timp să crească înainte de apariția vremii reci critice, iar primăvara, rămășițele sale organice vor fi îngropate în sol, oferind un îngrășământ excelent. Orice plante crucifere, cum ar fi ridichea oleaginoasă, sunt un îngrășământ verde excelent pentru cartofi. La scară industrială, câmpul de cartofi este semănat cu secară, care este ideală și ca îngrășământ organic pentru cartofi.

Pentru cei cărora le plac îngrășămintele minerale, există opțiunea de a adăuga 2 kg de sulfat de potasiu și 1 kg de superfosfat la fiecare sută de metri pătrați.