Soiul de cartofi Udacha: fotografie, caracteristici, comparație, recenzii

Soiul de cartofi Udacha se mândrește cu numeroase avantaje, inclusiv coacere timpurie, coajă subțire și aromă excelentă a pulpei. Să aruncăm o privire mai atentă asupra celorlalte caracteristici și cerințe de creștere ale soiului.

Tabel cu caracteristicile soiului de cartofi Udacha

Parametru	Caracteristică
Informații generale	Un soi rusesc cu coacere timpurie, care se poate adapta la orice sol și este nepretențios în ceea ce privește practicile agricole.
Perioada de coacere	60-70 de zile. După 45-50 de zile, puteți săpa (în acest moment, cartofii vor avea o dimensiune medie, aproximativ 80 g).
Concentrația de amidon	12-15%
Greutatea tuberculilor comerciali	120-250 g
Numărul de tuberculi dintr-un tufiș	10-15 buc.
Productivitate	300-500 mc/ha
Calități gustative	Bun gust.
Vandabilitate	88-97%
Termen de valabilitate	85-96%
Culoarea cojii	Crem, gălbui spre maro.
Culoarea pulpei	Albă ca Zăpada
Curs de gătit	B.
Regiuni de creștere preferate	Nord-Vest, Central, Volga-Vyatka, Pământul Negru Central, Caucazianul de Nord, Volga Mijlocie, Ural, Orientul Îndepărtat.
Rezistența la boli	Ridicat: cancer, rizoctonie, mozaic, nematod auriu al cartofului. Medie: scabie, mana târzie a tuberculilor și vârfurilor.
Specificități în creștere	nepretențios față de sol; rezistent la frig; stabil în condiții de secetă și inundații; necesită pregătire înainte de plantare; reacționează bine la udare și amestecuri de nutrienți.
Înscrierea în Registrul de Stat	1994
Inițiator	Instituția Științifică Bugetară de Stat Federală „Institutul de Cercetare Pan-Russian pentru Agricultura Cartofului numit după A.G. Lorkh” (așezarea Kraskovo, regiunea Moscova)

Fotografie a soiului de cartofi Udacha:

Originea soiului de cartofi Udacha

A apărut în anii '90 datorită crescătorilor ruși. Ferma de cartofi A. G. Lorkh, situată în satul Kraskovo, regiunea Moscova.

Și-au propus să dezvolte o nouă cultură care să aibă un randament ridicat, să nu fie exigentă în ceea ce privește solul și condițiile meteorologice, dar să se mândrească totuși cu o aromă excelentă. Au reușit să își atingă obiectivul; soiul de cartofi de sămânță Udacha îndeplinește toate aceste cerințe și este considerat un soi de elită.

Descrierea detaliată a soiului de cartofi Udacha

Această varietate timpurie este potrivită pentru consumul de vară și toamnă, precum și pentru depozitarea pe timp de iarnă. Tuberculii sunt destul de mari, având aproximativ aceeași dimensiune pe o singură plantă. Aroma este excelentă. Potrivită pentru orice tip de gătit, inclusiv salate.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra caracteristicilor cartofului Udacha.

Tufișuri

Dens foliate, acestea ating 45 cm înălțime. Lamele frunzelor sunt de un verde strălucitor. Florile albe ca zăpada au sepale curbate în jos și sunt purtate în raceme mici.

Tuberculi

Formă rotundă sau ovală. Pielea variază de la crem-gălbui la maro. Are un număr mic de ochi superficiali.

Crudă, pulpa este albă ca zăpada. După gătire, devine ușor gălbuie, mai ales dacă cultura a fost hrănită cu amestecuri minerale bogate în potasiu sau clorură în timpul cultivării.

Nutrienți și valoare nutritivă

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din produs este de 10:5:85%. Valoarea energetică la 100 g este de 77 kcal. Cartofii conțin multe substanțe utile (beta-caroten, vitaminele E, K, B, C, potasiu, fosfor, magneziu și altele).

Productivitate, timp de coacere

În medie, de pe un hectar se pot recolta 400-450 de cenți de cartofi. Un tufiș produce 1-1,7 kg de tuberculi. Soiul se adaptează rapid la orice condiții meteorologice, dar randamentele sunt mai mari în regiunile cu climă blândă și moderată. Mai mult, seceta nu are niciun efect asupra producției de tuberculi.

Maturitatea tehnică apare după 65-80 de zile. Cu toate acestea, cartofii noi sunt gata de consum după doar 1,5 luni.

Rezistență la boli și dăunători

Prezintă rezistență bună la negii cartofului, rizoctonie și mozaic. Rezistență moderată la scabie și mana tuberculilor. Rezistență moderată la mana foliară.

Soiul este susceptibil la pătarea frunzelor de Alternaria. Tufele pot fi infestate de nematodul auriu și gândacul de Colorado al cartofului.

Pentru ce regiuni este potrivit soiul de cartofi Udacha?

Soiul este potrivit pentru cultivare în orice regiune a Federației Ruse, inclusiv în regiunile nordice. Cartoful Udacha s-a răspândit rapid și în țările CSI, inclusiv în Ucraina și Moldova.

Avantajele și dezavantajele soiului de cartofi Udacha

Soiul are următoarele avantaje:

• tolerează bine seceta;
• dă o recoltă bogată;
• nepretențios față de sol;
• poate fi cultivat în orice regiune;
• are o calitate excelentă de păstrare;
• dă o recoltă timpurie;
• are un gust excelent;
• are un aspect atractiv, care îi va conferi calități comerciale excelente;
• rezistent la multe infecții periculoase.

Un dezavantaj este că acest soi nu tolerează bine buruienile. Dacă plivirea nu se face în mod regulat, tuberculii vor începe să se micșoreze. Un alt dezavantaj este că tufișurile sunt susceptibile la anumite infecții și dăunători. Cu toate acestea, acest lucru nu va fi o problemă dacă se iau măsuri preventive.

Caracteristicile de plantare ale soiului de cartofi Udacha

Pentru a obține un randament maxim, trebuie îndeplinite anumite cerințe agricole.

Cerințe pentru locul de aterizare și pregătirea acestuia

Acest soi crește bine în orice sol. Cu toate acestea, este important să se practice rotația culturilor atunci când se plantează. Leguminoasele și culturile de îngrășământ verde sunt bune plante predecesoare. Cartofii nu ar trebui plantați după alte roșii, vinete sau ardei. În plus, nu ar trebui cultivați în aceeași locație timp de doi ani consecutivi.

Toamna, zona trebuie săpată până la adâncimea unei lame de lopată, adăugând humus sau compost. Pentru fiecare 100 de metri pătrați de suprafață, vor fi necesare 40-45 de găleți.

Selectarea și pregătirea tuberculilor de semințe

Doar tuberculii sănătoși, fără semne de deteriorare mecanică, sunt potriviți pentru plantare. Cartofii cu pete, putregai, tăieturi etc. trebuie aruncați.

Răsadurile necesită încălzire și germinare. Înainte de plantare, acestea trebuie mutate din subsolul rece într-o cameră caldă și expuse la soare timp de 2-3 zile. Acest lucru va permite lăstarilor să răsară. Germinarea va duce la o recoltă mai timpurie.

Timpii și regulile de plantare

Perioadele de plantare variază în funcție de regiune. În centrul Rusiei, cartofii pot fi plantați de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai. În sud, se plantează mai devreme, iar în nord, mai târziu. Cel mai important lucru este să se permită încălzirea solului, asigurându-se că temperaturile nu scad sub 6–8°C.

Se recomandă plantarea cartofilor în brazde. Tuberculii se așază la o adâncime de 5-7 cm în sol, cu lăstarii în sus. Distanța dintre rânduri este de 70 cm. Distanța dintre cartofi pe un rând trebuie să fie de cel puțin 35 cm.

Atenție: Dacă nu există suficienți tuberculi sau aceștia sunt prea mari, aceștia pot fi împărțiți în 2 jumătăți și plantați în acest fel.

Îngrijirea soiului de cartofi Udacha

Îngrijirea culturii este destul de simplă și nu necesită abilități speciale.

Udare

Deși cartofii sunt rezistenți la secetă, asta nu înseamnă că nu au nevoie de udare. Ar trebui udați de cel puțin trei ori în timpul sezonului de creștere. Prima udare se face la 5-6 zile după plantare, apoi la nevoie (când stratul superior al solului se usucă), întotdeauna seara. Fiecare plantă necesită 10-12 litri de apă.

Dressing de top

Program de hrănire:

• mai întâi - la 5-6 zile după plantare, adăugați 1 lingură de uree diluată într-o găleată cu apă;
• al doilea - la începutul înfloririi, utilizați 3 linguri de sulfat de potasiu la 10 litri de lichid;
• în al treilea rând - după ce mugurii se deschid, adăugați o soluție de 1 cană de lumânărică, 1 lingură de superfosfat și 10 litri de apă.

Atenție! Fertilizarea adecvată va duce la creșterea numărului de tuberculi și la o susceptibilitate redusă la boli.

Afânarea, plivirea, defrișarea

Afânarea periodică a straturilor asigură un acces mai bun al oxigenului, umidității și nutrienților la sistemul radicular. Acest lucru ar trebui făcut de cel puțin două ori în timpul sezonului de creștere.

Plivirea este esențială atunci când se cultivă soiul Udacha. Dacă nu se face, buruienile vor priva cultura de nutrienți, provocând deteriorarea tuberculilor. După plivire, se recomandă mulcirea straturilor de pământ. Acest lucru va împiedica creșterea buruienilor la loc și va reține umiditatea în sol.

Umplerea solului trebuie făcută de trei ori în timpul sezonului de creștere. Prima dată este când tufișurile ating 12 cm. Greblați solul dintre rânduri astfel încât 3-4 cm de lăstari să rămână deasupra suprafeței. A doua oară este în timpul înfloririi. Umplerea finală se face când tufișurile devin dese și apropiate în rânduri.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor soiului de cartofi Udacha

Tabelul de mai jos prezintă metode de prevenire și măsuri de combatere a bolilor și dăunătorilor care pot apărea la soiul de cartof Sarpo Mira.

Boli/Dăunători	Prevenirea	Măsuri de control
Alternaria	îndepărtarea resturilor vegetale; dezinfecția uneltelor de grădină; aplicarea îngrășămintelor strict conform instrucțiunilor; absența umidității stagnante; germinarea preliminară a tuberculilor.	Utilizarea drogurilor: Profit; HOM; Cuproxat; Cupricol; Metaxil.
Nematoda aurie	îndepărtarea la timp a resturilor vegetale; săpături de toamnă; respectarea rotației culturilor; plantarea de gălbenele și gălbenele lângă patul de cartofi.	turnarea apei clocotite peste; utilizarea medicamentelor Basamil, Narcissus, Karbofos.
Gândacul de Colorado		colectare manuală; amplasarea capcanelor; utilizarea drogurilor Kalash, Corado, Killer.

Galerie foto cu preparate pentru combaterea bolilor și dăunătorilor soiului de cartofi Udacha:

Citește despre Boli comune ale cartofului și metode de combatere a acestora.

Nuanțele recoltării și depozitării soiului de cartofi Udacha

Cartofii noi pot fi scoși din pământ în scopuri care nu sunt destinate depozitării după 45-50 de zile. În acest moment, tuberculii au o dimensiune de aproximativ 80 g.

Pentru depozitare, recolta poate fi adunată după ce vârfurile s-au îngălbenit și au căzut. Recoltarea se face pe vreme caldă și uscată, dimineața.

Tuberculii recoltați trebuie sortați, aruncându-se pe cei bolnavi sau deteriorați. Așezați-i sub un baldachin pentru a se usca. Seara, trebuie sortați în cutii și saci de lemn și transferați într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură de maximum 3°C.

Compararea soiului de cartofi Udacha cu alte soiuri din tabel

Varietate	Perioada de coacere (numărul de zile până la maturitate)	Amidon (%)	Randament (mc/ha)	Greutatea tuberculilor (g) Numărul de tuberculi pe tufă	Termen de valabilitate (%)
Noroc	Mijlociu-început**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Uladar	Coacere timpurie*	11,5-17,8	127-716	91-180 6-11	94
Unic	Mijlociu-început**	13	320	400-500 10-14	96
Sarpo al lumii	Maturare târzie*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Favorit	Mijlocul sezonului***	12,6-16,4	420	101-136 6-12	93
Adretta	Mijlocul sezonului***	15-18	450	100-150 10-25	95
Miner	Mijlociu-început**	14-19	600	90-140 12-18	97
Gulliver	Coacere timpurie*	14-20	650-700	100-150 5-11	95
Irbitsky	Mijlociu-început**	12-17	250-400	100-185 6-8	97
Kumach	Mijlocul sezonului***	12-18	241-719	98-260 12-25	98

*Coacere timpurie – 50-65 de zile.

**Mijlociu-timpuriu – 65-80 de zile.**

***Mijlocul sezonului – 80-95 de zile.

****Mijlociu-târziu – 95-110 (115) zile.

Recenzii reale de la grădinari despre soiul de cartofi Udacha

Soiul de cartofi Udacha a câștigat multe recenzii pozitive din partea grădinarilor, nu fără motiv. Aceștia remarcă randamentul și aroma sa excelentă, precum și condițiile de creștere nepretențioase.

Rusia, Penza, Mokshan, 31 iulie 2015

Bună! Aș dori să las o recenzie despre soiul de cartofi „Udacha”.
Există un magazin în orașul nostru numit Dobry. Acolo vând răsaduri, tot felul de flori, plante și semințe. Și de acolo am cumpărat trei kilograme și jumătate de cartofi de sămânță „Udacha”.

L-am tăiat în tot atâtea bucăți câte ochi avea. Pe scurt, am plantat cartofii cu ochi. Această metodă de cultivare a cartofilor este pe site-ul meu.

Am tăvălit fiecare felie prin cenușă. Când au apărut răsadurile, am afânat solul. Apoi l-am afânat din nou. L-am stropit de două ori. L-am stropit o dată cu Bankol, un pesticid, împotriva gândacilor de cartof din Colorado.

Când am început să sap cartofi, pur și simplu nu mă așteptam la o astfel de recoltă. Nu erau cartofi, ci doar pepeni verzi. Pe scurt, din trei kilograme și jumătate de semințe, am săpat șase saci de cartofi. Credeți sau nu, era adevărat. Asta se întâmpla în anul 2000.

De atunci, plantez cartofi Udacha în fiecare an. Am uitat cel mai important lucru: acești cartofi sunt delicioși. Și se păstrează foarte bine în pivniță.

Rusia, Samara, 31 ianuarie 2017

Am cumpărat acest soi de cartofi acum patru ani și am decis să-l plantez doar de plăcere. Am avut o recoltă foarte bună. Acum îl cultiv în fiecare an în grădina mea.

Rusia, Vladivostok, 12 mai 2018

Am comandat online un set de 10 cartofi mini (super elite) din soiul Udacha; mi-a plăcut foarte mult descrierea. Tuberculii au ajuns mici, iar toți cei 10 cartofi au încăput grămadă în palma mâinii.

Costul a fost de aproximativ 200 de ruble per set, plus transport. I-am plantat, fără să mă aștept cu adevărat la o recoltă. Zece cartofi Udacha au dat cam jumătate de găleată, iar tuberculii au fost mai mici decât media, ceea ce a fost foarte dezamăgitor, așa că nici nu m-am obosit să-i număr.

Anul viitor am decis să plantez aceste cartofi într-o jumătate de găleată.

Și, în mod surprinzător, în toamnă, am dezgropat 12-15 tuberculi din fiecare tufă, în total aproape 7 găleți. Am pus deoparte și cartofii din două tufe separate, deoarece aveau câte 23 și 22 de tuberculi de mărime medie fiecare, plus vreo patru mici. Fotografia cu cartofii este de la aceste două tufe.

Pulpa este albă, așa că pentru cei care preferă cartofii galbeni și crocanți, aroma nu va fi foarte bună. Nu au existat tuberculi deosebit de mari, mai ales de dimensiuni medii. Cu toate acestea, randamentul, în opinia mea, este foarte bun, deoarece se pot obține până la 20 de saci sau mai mulți dintr-un singur sac plantat. Deși pot exista soiuri cu randament mai mare, am văzut mult mai puține dintre soiurile locale comune.

Rusia, Moscova, 9 martie 2020

Salutare tuturor!

În primăvara anului 2019, am decis să încerc să plantez un alt soi de cartofi. Plantasem anterior Sineglazka, dar randamentul nu a fost satisfăcător. Parcela mea este situată în districtul Taldomski din regiunea Moscova. Suprafața de plantare este de aproximativ 200 de metri pătrați.

Am cumpărat cartofi de sămânță în Ob; produsul nu este ieftin, dar anul viitor voi avea propriii mei cartofi pentru plantat.

L-am plantat la începutul lunii mai, am săpat pământul, am tratat tuberculii cu cenușă și i-am tăiat în jumătate.

Peste vară, după ce am umplut tufișurile de câteva ori, acestea au răsărit destul de repede și s-au transformat în tufișuri mari, de un verde strălucitor, cu frunze dese. Acest soi înflorește abundent, cu flori albe ca zăpada, dar este de scurtă durată. Nu am întâlnit gândaci de cartofi din Colorado în zona mea, așa că nu a trebuit să-i pulverizez cu nimic.

Am recoltat recolta în septembrie.

Cartofii sunt albi, ușor vizibili în pământ atunci când sunt scoși din pământ, în mare parte mari și productivi, fiecare tufă producând aproximativ 800 de grame de cartofi.

Au fost puțini cartofi putrezi, mai ales având în vedere că vara a fost foarte ploioasă.

Recolta a ieșit foarte gustoasă, cartofii nu dau în clocot, iar când sunt fierți devin moi și nu alunecoși.

Bună depozitare, cel puțin când l-am scos din garaj iarna nu am văzut nicio crosă putrezită.

Recomand acest soi tuturor și plănuiesc să-l plantez din nou anul acesta.

Rusia, Armavir, 23 mai 2020

Bună ziua, dragi cititori, locuiesc într-o zonă rurală, așa că am încercat multe soiuri de cartofi. Acesta este al doilea an în care plantez soiul Udacha. Anul trecut, pot spune că randamentul acestui soi a fost excelent, iar tuberculii au fost uniformi ca mărime, practic fără cei mici. I-am plantat sub un tractor, cu adaosul obligatoriu de cenușă de lemn, care este foarte eficientă împotriva viermilor sârmă, și cu adaos de gunoi de grajd (humus). Așadar, încercați, este un soi foarte bun.