Soiul de cartofi Nikulinsky: caracteristici, tabele comparative, recenzii

Soiul de cartofi Nikulinsky se caracterizează prin perioada sa de coacere medie-târzie și este utilizat pe scară largă în producția de amidon. Grădinarii îl apreciază pentru durata sa de valabilitate și fructele crocante și crocante, care conferă un piure de cartofi delicios.

Caracteristicile soiului de cartofi Nikulinsky din tabel

Cartofii Nikulinsky nu sunt cunoscuți pentru timpul lor rapid de coacere, dar au o durată excelentă de valabilitate și o comercializare excelentă. Caracteristicile detaliate sunt prezentate în tabelul de mai jos.

Parametru	Caracteristică
Perioada de coacere	95-115 zile
Conținut de amidon	12,5-21,3%
Greutatea tuberculilor comerciali	70-135 g
Numărul de tuberculi dintr-un tufiș	Până la 12 buc.
Productivitate	170-294 c/ha, maxim 410 c/ha.
Calitățile consumatorilor	Folosit pentru prepararea piureului de cartofi și, la scară industrială, în producția de amidon și făină de cartofi. Calitate culinară BC.
Vandabilitatea tuberculilor	71-95%
Termen de valabilitate	95%
Tufișuri, tulpini, frunze	Tufa poate ajunge la 80 cm înălțime, tulpinile sale sunt acoperite cu frunze alungite, iar florile roșu-violet apar în timpul înfloririi. Are un sistem radicular bine dezvoltat.
Culoarea cojii	Bej
Culoarea pulpei	Cremă
Ochi	Bej deschis
Regiuni de creștere preferate	Nord, Nord-Vest, Central, Volga-Vyatka, Volga Mijlocie, Ural, Siberia de Vest.
Rezistența la boli	Este adesea afectat de gândacul cartofului din Colorado, nematode, mana tuberculilor, scabie și picior negru. Este rezistent la tricomonoză și virusuri. Prezintă o rezistență moderată la mana târzie a vârfurilor, rizoctonie și alternarie.
Caracteristici ale cultivării	Înainte de plantare, cartofii trebuie să încolțească și să înverzească la soare. Nu necesită condiții speciale de creștere.
	1996

Fotografie a soiului de cartofi Nikulinsky:

Originea soiului de cartofi Nikulinsky

După cum probabil ați ghicit, acest cartof își datorează numele celebrului actor Yuri Nikulin. A fost dezvoltat de crescătorii de la Institutul de Cercetare All-Russian pentru Agricultura Cartofului A.G. Lorkh. În 1991, au fost invitați la aniversarea actorului sovietic. Cunoscând dragostea lui Nikulin pentru cartofi, i-au oferit mai mulți cartofi nou-crescuți și au numit soiul după el. Cartoful a fost adăugat în registru în 1996 și de atunci se bucură de popularitate nu numai în țara noastră, ci și în străinătate.

O descriere detaliată a soiului de cartofi Nikulinsky

Principala caracteristică a soiului Nikulinsky este conținutul ridicat de amidon din tuberculi, datorită căruia sunt utilizați pe scară largă pentru prepararea semifabricatelor (piure, fulgi, făină, granule).

Tufișuri

Soiul de cartofi Nikulinsky se caracterizează prin perioada sa de coacere medie-târzie. În timp ce vârfurile altor cartofi încep să se ofilească și să se îngălbenească, acest soi rămâne suculent și verde. Tufele sunt relativ înalte, cu lăstari care ating uneori 80 cm lungime. Frunzele sunt numeroase, alungite și destul de apropiate pe tulpini. În timpul înfloririi, apar flori roșu-violet. Sistemul radicular este robust.

Tuberculi

Tuberculii nu sunt foarte mari, cântărind între 70 și 130 de grame. Sunt rotunzi, iar pielița lor bej, cu câțiva ochiuri, este acoperită cu o plasă fină. Fiecare plantă produce 8 până la 10 cartofi, care au o vandabilitate de 71 până la 91% și se caracterizează printr-o durată excelentă de conservare (până la 95%). Pulpa este cremoasă și se înmoaie destul de repede în timpul fierberii.

Nutrienți și valoare nutritivă

Cartofii Nikulinsky conțin o cantitate mare de nutrienți.

Conținutul de vitamine și macroelemente la 100 g de tuberculi:

Nume	Conținut, mg la 100 g
Potasiu	586
Fosfor	58
Clor	58
Sulf	32
Magneziu	23 de ani
Calciu	10
Sodiu	5
Vitamina C	20
Vitamina PP	1.8
Vitamina B2	0,7
Vitamina B5	0,3
Vitamina B1	0,13
Vitamina E	0,1
Vitamina B9	0,008
Beta-caroten	0,02
Vitamina A	0,003

Conținut de microelemente:

Substanţă	Conținut, mg la 100 g
Fier	0,9
Mangan	0,17
Cupru	0,14
Zinc	0,36
Aluminiu	0,86
Rubidiu	0,5
Vanadiu	0,149
Bor	0,115
Litiu	0,077
Fluor	0,026
Crom	0,009
Molibden	0,008
Nichel	0,005
Iod	0,005
Cobalt	0,005
Seleniu	0,0003 (0,3 mcg)

Productivitate, timp de coacere

Soiul Nikulinsky are o perioadă lungă de coacere, care este de aproape 4 luni.

Inițiatorul îl caracterizează ca fiind cu randament ridicat:

• Volumul mediu de recoltare pe hectar variază între 170 și 295 de hectare.
• Fermierii din regiunea Ivanovo au atins maximul absolut, recoltând 410 c/ha.

Rezistență la boli și dăunători (tabel)

Numele bolii	Gradul de stabilitate
Cancer	Ridicat
Infecții virale	Ridicat
Alternaria	Medie
Mana vârfurilor cauzată de Phytophthora	Medie
Rizoctonia (scabie neagră)	Medie
Piciorul negru	Scăzut
Crustă comună	Scăzut
Gândacul de Colorado	Scăzut
Nematodă	Scăzut
Mana tuberculilor	Scăzut

Pentru ce regiuni este potrivit?

Soiul Nikulinsky este practic neafectat de condițiile meteorologice și de fluctuațiile de temperatură. Conform registrului, acesta va avea cele mai bune rezultate în următoarele regiuni:

• De nord;
• Nord-vest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Volga de Mijloc;
• Ural;
• Siberia de Vest.

Avantajele și dezavantajele soiului de cartofi Nikulinsky

Cartoful Nikulinsky are o serie de avantaje care l-au făcut popular printre grădinarii din țara noastră.

Totuși, există și câteva dezavantaje semnificative. Le-am enumerat în tabelul de mai jos.

Avantaje	Defecte
Se adaptează bine la orice condiții meteorologice. Solul nu este pretențios în ceea ce privește calitatea și compoziția. Este rezistent la multe boli tipice. Are indicatori de randament buni. Se păstrează bine.	Are o gamă limitată de aplicații culinare deoarece se dizolvă repede. Este o pradă ușoară pentru gândacul de cartof din Colorado și nematozi, așa că necesită tratament regulat. Nu tuturor consumatorilor le place modul în care se gătesc tuberculii și gustul lor.

Caracteristicile de plantare ale soiului de cartofi Nikulinsky

Cartofii Nikulinsky sunt cultivați folosind practicile agricole clasice comune aproape tuturor soiurilor de cartofi.

Cerințe pentru locul de aterizare și pregătirea acestuia

Nikulinsky se plantează cel mai bine într-un loc bine luminat. Preferă umiditatea și căldura. Culturile de solana nu sunt un precursor slab din cauza bolilor comune.

În mod ideal, stratul de grădină ar fi trebuit să fie plantat în prealabil cu îngrășământ verde, care a îmbogățit solul cu azot și a redus presiunea buruienilor. Acesta ar fi putut fi semănat toamna, dar dacă grădinarii au ratat ocazia, pot începe lucrul în primăvară. Beneficiile vor fi în continuare prezente.

O recoltă bună poate fi obținută atunci când este plantată în orice tip de sol, dar cele mai bune rezultate vor fi obținute în sol fertil sau sol negru cu pH neutru. Grădinarii experimentați recomandă mulcirea suplimentară a stratului de soi, deoarece soiul prosperă datorită umidității, iar mulciul ajută la reținerea acesteia.

Selectarea și pregătirea tuberculilor de semințe

Pentru plantare, selectați doar tuberculi întregi de dimensiuni uniforme, fără deteriorări vizibile la suprafață. Experții recomandă înverzirea materialului săditor. Pentru a face acest lucru, tuberculii trebuie așezați în condiții însorite timp de aproximativ două săptămâni, pe vreme bună.

Soiul Nikulinsky necesită pre-germinare, care durează aproximativ o lună. Pentru a stimula creșterea lăstarilor, materialul săditor poate fi tratat cu preparate speciale precum Krezatsin, Epin-Extra, Albit, Zircon și altele.

Datele de plantare

Deși cartoful Nikulinsky tolerează bine fluctuațiile de temperatură, acesta ar trebui plantat atunci când temperatura este stabilă, cel puțin 15°C, și nu există risc de îngheț noaptea.

Momentul este determinat individual pentru fiecare regiune. De exemplu, în Siberia și Ural, cartofii pot fi plantați nu mai devreme de a doua jumătate a lunii mai, în timp ce în regiunea Rusiei Centrale, mulți grădinari încep lucrările încă de la mijlocul lunii aprilie.

Reguli de aterizare

Cartofii trebuie plantați la o adâncime de 5-10 cm, adâncimea exactă depinde de dimensiunea semințelor și de sol, și anume:

• dacă solul este argilos sau lut - 6 cm;
• nisipos - până la 10 cm;
• turbă, câmpie joasă - 10-12 cm;

În plus, trebuie ținut cont de faptul că cartofii mici nu trebuie plantați la o adâncime mai mare de 5 cm, în timp ce cei mari pot fi plantați la 10 cm mai adânc.

Îngrijirea soiului de cartofi Nikulinsky

Soiul Nikulinsky este relativ ușor de cultivat, dar pe lângă plivire, afânarea solului, udare și umplutură, sunt necesare tratamente regulate de combatere a dăunătorilor. Acest lucru se face nu cu produse organice, ci cu pesticide puternice, specializate.

Udare

Udarea depinde de condițiile meteorologice. În vremea tipică de vară, udarea trebuie făcută de 3-5 ori pe sezon. Dacă plouă, udarea trebuie redusă, altfel tuberculii vor putrezi. Cu toate acestea, cartofii Nikulinsky nu tolerează bine seceta, ceea ce face ca aceștia să devină mici și dezvoltarea lor să fie încetinită.

Dressing de top

Mulți grădinari fertilizează solul toamna, după ce se termină sezonul de grădinărit. Cu toate acestea, chiar și atunci, randamentele de cartofi vor fi mai mari cu îngrășământ suplimentar. Cartofii răspund cel mai bine la o soluție de gunoi de grajd sau așternut.

Important! Gunoiul de găină și gunoiul de păsări de curte nu trebuie niciodată adăugat în patul de grădină în formă proaspătă; materia organică trebuie să fie putrezită.

Experții recomandă fertilizarea cartofilor de 4 ori pe sezon:

1. De îndată ce răsar răsadurile, stratul de răsaduri este udat cu o soluție de nitrat de amoniu, în proporție de 10 g la 10 litri de apă. Aceasta va necesita între 3 și 5 litri pe metru pătrat de plantare.
2. După 20 de zile, aplicați al doilea îngrășământ. Pentru aceasta, fermentați gunoiul de grajd amestecat cu apă timp de o săptămână. În ziua aplicării, amestecați-l cu apă într-un raport de 1:10 și apă în proporție de 3 litri pe metru pătrat.
3. Cu câteva zile înainte de înflorire, pulverizați cu Vimpel sau Energen Aqua, care se diluează conform instrucțiunilor.
4. La paisprezece zile după terminarea înfloririi, aplicați îngrășământul final cu o soluție de gunoi de găină în proporție de 1:12. Fiecare tufă necesită 4 până la 5 litri de îngrășământ.

Afânarea, plivirea, defrișarea

Prima aschiere se poate face la o săptămână după ce apar lăstarii. De asemenea, se recomandă plivirea straturilor de pământ în acest moment. Buruienile vor interfera cu creșterea normală a cartofilor și vor atrage insecte dăunătoare.

Umplerea cartofului trebuie făcută înainte de începerea înmuguririi. Aceasta se face prin greblarea solului pe trunchiul cartofului.

Important! Nu îngrămădiți niciodată solul uscat, deoarece acest lucru poate provoca uscarea părților supraterane ale cartofului.

Este recomandabil să finalizați procedura de umplere prin mulcirea spațiului dintre rânduri folosind rumeguș sau turbă.

Protecția soiului de cartofi Nikulinsky împotriva bolilor și dăunătorilor (tabel)

Soiul Nikulinsky are o bună rezistență la o serie de boli, dar este practic invulnerabil la dăunători. Tabelul de mai jos descrie principalele boli ale cartofului, precum și metodele de prevenire și tratament.

Numele bolii sau al dăunătorului	Prevenirea	Tratament
Mana târzie a tuberculilor și vârfurilor	Cel mai adesea, boala apare pe vreme rece după ploi abundente. Pentru a reduce riscul de mana târzie, este necesar să respectați regulile de rotație a culturilor: se recomandă readucerea cartofilor la locația lor inițială cel mai devreme după 4 ani.	Înainte de înflorire, aplicați două pulverizări de Ridomil Gold. Dacă pe tufișuri a apărut deja mană târzie, aplicați două tratamente suplimentare, la interval de o săptămână.
Gândacul de Colorado	De îndată ce solul se încălzește la 14°C, gândacii de cartof din Colorado încep să apară. Nikulinsky nu are practic nicio rezistență la aceste insecte, așa că este important să nu ratați momentul în care apar. Pentru a respinge gândacii, puteți planta plante cu un miros specific lângă cartofi - gălbenele, condurași sau valeriană.	Metodele organice de combatere a gândacilor nu sunt potrivite pentru soiul Nikulinsky. Doar pulverizarea cu insecticide precum Metaphos, Karbofos sau Colorado va ajuta la eradicarea gândacului de cartof din Colorado.
Vierme sârmă	Ca măsură preventivă, unii grădinari recomandă adăugarea unei mâini de coji de ceapă în fiecare groapă atunci când plantați tuberculi. Înainte de plantare, solul poate fi tratat cu Aktara sau Prestige.	Este practic imposibil să eradichezi complet viermii sârmă. Dacă acest gândac a apărut în număr mare pe proprietatea ta și a depus numeroase ouă, singura soluție pentru a reduce populația acestuia este Bazudin. Cu toate acestea, din cauza toxicității sale ridicate, acesta ar trebui utilizat doar înainte ca tuberculii să înceapă să se formeze.
Nematode	Pentru a preveni apariția paraziților, se recomandă adăugarea în sol, toamna și primăvara, a îngrășămintelor cu acid azotic, cum ar fi ureea sau gunoiul de grajd.	Tufișurile infectate trebuie îndepărtate din zonă și arse. Se recomandă tratarea plantațiilor rămase cu Samurai Super sau Ditox.

Galerie foto cu produse de combatere a dăunătorilor și bolilor pentru soiul de cartof Nikulinsky:

Nuanțele recoltării și depozitării soiului de cartofi Nikulinsky

Soiul Nikulinsky se mândrește cu o perioadă lungă de maturare - până la 120 de zile. Cartofii pot fi recoltați începând cu sfârșitul lunii septembrie sau chiar începutul lunii octombrie; tolerează bine temperaturile scăzute și înghețurile ușoare.

Trebuie să începeți lucrul pe vreme uscată, astfel încât cartofii să se usuce puțin.

Recolta de cartofi recoltată este sortată, aruncându-se orice cartofi deteriorați sau putrezi. Toți tuberculii comercializabili sunt lăsați să se odihnească într-un loc întunecat și apoi depozitați permanent într-un subsol, pivniță sau alt loc pregătit în prealabil. Evitați stivuirea cartofilor pe podea; cel mai bine este să construiți o platformă ridicată din scânduri ușor adâncite în perete.

Sfat! Pentru a întări puțin pielița și a ușura recoltarea, tăiați vârfurile cu câteva zile înainte de recoltare.

Compararea soiului de cartofi Nikulinsky cu alte soiuri din tabel

Varietate	Perioada de coacere (numărul de zile până la maturitate)	Amidon (%)	Randament (mc/ha)	Greutatea tuberculilor (g) Numărul de tuberculi pe tufă	Termen de valabilitate (%)
Nikulinsky	Mijlociu-târziu****	12,5-21,3	170-410	70-135 12	95
Armada	Coacere timpurie*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Bijuterie	Coacere timpurie*	10-15	700	80-150 15-20	94
Inovator	Mijlociu-început**	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Om puternic	Mijlociu-început**	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Coacere timpurie*	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Meteor	Coacere timpurie*	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Zekura	Mijlociu-început**	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Gigant	Mijlocul sezonului***	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Comori	Mijlocul sezonului***	12-18	până la 650	95-250 12-18	94

*Coacere timpurie – 50-65 de zile.

**Mijlociu-timpuriu – 65-80 de zile.**

***Mijlocul sezonului – 80-95 de zile.

****Mijlociu-târziu – 95-110 zile.

*****Întârziat – 110 zile sau mai mult.

Recenzii reale de la grădinari despre soiul de cartofi Nikulinsky

În ciuda perioadei lungi de maturare și a susceptibilității la dăunători, soiul Nikulinsky primește multe recenzii excelente din partea grădinarilor. Cu toate acestea, unii consumatori sunt nemulțumiți de gustul cartofului.

Utilizator Dmitry Ch, Moscova, districtul Serebryano-Prudsky, regiunea Moscova

Nikulinskaya – reproducere necunoscută (cultivă de cel puțin 8 ani): 3 rânduri a câte 40 de tufișuri – 9 găleți; 1 rând a câte 28 de tufișuri – 1,5 găleți. Tuberculi frumoși, uniformi. Nu foarte mari, dar potriviți. Ar trebui neapărat să încerc o altă varietate. Cu siguranță voi planta mai multe.

Fotografie de utilizatorul Dmitry Ch:

Utilizatorul AndreyV, S. Butovo, sat din regiunea Kaluga.

Nikulinsky, Vrăjitor, Basm pentru totdeauna!!! :о)