Cum să cultivi pepeni verzi

Un pepene verde copt, cultivat acasă, este un adevărat cadou pentru orice grădinar. Recoltarea acestei plante iubitoare de căldură este posibilă chiar și în centrul Rusiei, cu câteva abilități de bază de cultivare a pepenilor.

Descrierea plantei

Pepenele verde este o plantă anuală aparținând familiei Cucurbitaceae. Tulpina sa târâtoare ajunge până la 2 metri lungime. Conform clasificării biologice, fructul este o boabă mare, cu o greutate cuprinsă între 0,5 și 20 kg, de formă sferică sau eliptică.

Scoarța variază în grosime. Culoarea sa include toate nuanțele de verde și poate fi uniformă sau poate prezenta dungi alternante întunecate și deschise. Pulpa este suculentă, roșie, roz închis, portocalie sau galbenă. Semințele sunt de obicei numeroase. Sunt mari, de 1-2 cm lungime (pot fi mici), plate, tari și de culoare neagră sau castaniu.

Alegerea unui soi de pepene verde pentru cultivarea în Rusia

Soiurile de pepene verde sunt de obicei împărțite în:

• soiurile timpurii sau cu coacere timpurie – „Victoria”, „Skorik”, „Ogonyok” – se coc doar în partea centrală a Rusiei;
• mijlocul sezonului – „Miere leneșă”, „Ataman”;
• Cele târzii – „Spring”, „Icarus”, „Kholodok”) – sunt folosite pentru cultivare în regiunile sudice.

Luând în considerare proprietățile estetice ale plantei, putem distinge condiționat soiurile decorative.

Caracteristicile celor mai comune soiuri sunt prezentate în tabelul de mai jos:

Nume	Descrierea soiului	Regiuni de creștere
Maturare timpurie
Ogonyok	Fructul cântărește nu mai mult de 2 kg, semințele sunt mici, pulpa are un gust delicat, scoarța este subțire, negru-verzuie cu un model neclar.	Pământul Negru Central, Siberia de Est și Orientul Îndepărtat
Sugar Baby	Rezistent la frig și ușor de transportat, se coace extrem de devreme. Fructul este verde închis, dungat, cu o coajă subțire și rotundă, cântărește până la 1 kg (rareori ajunge la 4 kg). Pulpa este roșu închis. Semințele sunt mici. Gustul este apreciat ca fiind excelent. Fructul poate fi folosit și pentru murături.	Pământul Negru Central
Crimson Sweet	Considerată o varietate ultra-timpurie, este rezistentă la secetă și boli. Fructele sunt sferice, cântărind 10 kg sau mai mult. Sunt ușor de transportat. Culoarea este dungată - dungi deschise sunt dispuse pe un fundal verde închis. Pulpa este fără vene, roșu închis, crocantă și dulce.	Țările din Europa de Vest și de Est
Maturare târzie
Rece	Fructele se păstrează peste 12 săptămâni (datorită scoarței groase) și au o aromă plăcută, delicat dulce. Acest soi a fost dezvoltat la începutul anilor 1990 și este remarcat pentru randamentul său ridicat. Tufa este viguroasă, cu vițe care ating 5 metri lungime. Fructul alungit cântărește până la 4 kg și este verde închis cu dungi negre.	Caucazul de Nord și Volga de Jos
Decorativ
Densuke	Fructul este rotund, negru, lucios și fără dungi, cântărind 5-7 kg. Pulpa este roșu aprins și are o aromă unică, care a fost lăudată de gurmanzi.	Japonia
Prințul Negru	Îmi amintește de Densuke.	Rusia
Negru Excelent
Lunar	Un soi hibrid cu coacere timpurie, cu un termen de valabilitate de aproximativ patru săptămâni. Tufa este de mărime medie, producând fructe dungate, eliptice, cu o greutate de 2-3 kg. Pulpa este galbenă sau galben deschis, cu o aromă asemănătoare cu cea de mango, lămâie sau ananas. Semințele sunt foarte puține sau deloc.
Boston F1	Un hibrid cu coacere timpurie și pieliță subțire. Planta crește ca un tufiș lung cu viță de vie. Fructul este verde deschis cu dungi subtile, alungit sau rotund, cântărind până la 4 kg (fructele care cântăresc 10 kg sunt rare). Pulpa este dulce, roz-roz și fără semințe. Fructul are un termen de valabilitate de cel mult 2 săptămâni.	Caucazianul de Nord
Imbar F1	Seamănă cu Boston F1, doar că Imbar F1 are pulpa galbenă.	Rusia
Regus F1

Cultivarea pepenelui verde din răsaduri

Răsadurile sunt folosite în cazurile în care este nevoie de accelerarea coacerii fructelor, de exemplu, în regiunile cu o climă rece.

Utilizarea răsadurilor vă permite să plantați semințe cu aproximativ o lună înainte de debutul vremii calde stabile.

Plantarea semințelor pentru răsaduri

Pentru a crește răsaduri sănătoase, trebuie pregătite semințe special selectate și testate pentru germinare. Acestea includ:

• dezinfecția, care se realizează prin tratarea materialului semințel cu o soluție de KMnO4 0,5-1% timp de o jumătate de oră;
• încălzire, timp în care semințele sunt ținute timp de o jumătate de oră în apă încălzită la +45 °C;
• scarificare – străpungerea atentă a cojii cu 2-3 săptămâni înainte de semănatul preconizat, ceea ce accelerează semnificativ germinarea;
• înmuiere timp de 16 ore într-o soluție specială care conține Mn, Mo și B;
• înfășurare cu tifon umed la o temperatură de +20…+25 °C și aerare regulată.

Tehnologia de aterizare este următoarea:

• răsadurile sunt transplantate la o temperatură zilnică cuprinsă între +8 °C și +15…+20 °C;
• găurile sunt pregătite în avans, distanța minimă dintre ele nu trebuie să fie mai mică de 50 cm, iar parametrii trebuie să depășească caracteristicile ghivecelor cu răsaduri;
• în fiecare groapă se toarnă jumătate de pahar de cenușă, care se amestecă cu solul și se irigă;
• Înainte de plantare, răsadurile sunt udate, după care sunt îndepărtate împreună cu o bucată de pământ, care este plasată într-o groapă;
• Răsadurile sunt udate la temperatura camerei sub rădăcină și presărate cu un strat de nisip gros de 1 cm.

Îngrijirea răsadurilor

Inițial, răsadurile ar trebui udate cel puțin o dată pe săptămână. Solul trebuie umezit la o adâncime de 25-30 cm. Planta necesită umiditate în perioada de creștere activă. Cel mai bine este să udați rădăcinile seara cu apă caldă. După apariția florilor femele, reduceți frecvența udării și opriți complet udarea în perioada de coacere.

Cum să cultivi pepene verde în aer liber

Cultivarea pepenelui verde implică mai multe etape:

Pregătirea materialului semincer include selecția soiului și prepararea semințelor, care sunt învelite în tifon, plasate într-o placă Petri și umplute cu o soluție de KMnO4.

Cultivarea trebuie efectuată într-o cameră caldă, cu o temperatură a aerului peste 20°C. Udarea și ventilația regulată sunt esențiale. După aproximativ 48-72 de ore, semințele vor încolți și vor fi gata de plantare.

Solul din parcela selectată trebuie să fie ușor, afânat și bogat în nutrienți. Solul nisipos sau nisipos-lutos îmbogățit cu humus este potrivit. O doză de aplicare recomandată este de 20 g de îngrășământ cu potasiu, 40 g de superfosfat și 30 g de sulfat de amoniu pe metru pătrat.

În climatele calde, momentul optim pentru plantare este începutul lunii mai. Pregătiți în avans cenușa, gunoiul de grajd putrezit, turba și îngrășămintele minerale. După ce totul este gata, săpați o groapă mare pentru pepene verde și udați-l. Adăugați un amestec de minerale și humus, distribuiți-l uniform și udați-l. Apoi, puneți cinci semințe la o adâncime de 4-5 cm în groapă. Pe măsură ce plantele cresc, transplantați-le, lăsând câte un pepene verde în fiecare groapă.

Îngrijirea ulterioară include udarea (cel mai bine este prin picurare), fertilizarea, tăierea lăstarilor și combaterea dăunătorilor.

Planta necesită udare abundentă, mai ales în zilele călduroase. În mod ideal, nivelul de umiditate al solului ar trebui să ajungă la 80%. Acest lucru trebuie luat în considerare în funcție de caracteristicile solului și de capacitatea sa de reținere a umidității. Solurile nisipoase necesită udare mai frecventă, în timp ce solurile argiloase și negre necesită udare mai rar. În perioada de coacere, udarea trebuie redusă.

La o săptămână după plantare, cultura trebuie hrănită cu o soluție care conține îngrășăminte cu potasiu, sulfat de amoniu și superfosfat în proporțiile descrise mai sus.

După ce lăstarii încep să crească activ, se efectuează o altă hrănire, care conține jumătate din cantitatea de îngrășăminte cu potasiu și fosfor.

Când ovarele se formează, se administrează o a treia hrănire. Aceasta ar trebui să includă 35 g de săruri de potasiu, 10 g de superfosfat și 20 g de sulfat de amoniu la 10 litri de apă.

Tăierea se face pentru a ajuta planta să utilizeze mai eficient resursele disponibile. Fiecare tufă nu ar trebui să producă mai mult de cinci fructe. Este important să ne amintim că florile femele se formează pe tulpina principală.

Semănatul direct în pământ

Această abordare este justificată în regiunile cu climat cald, unde materialul săditor este reprezentat de semințe. Stadiul de răsad este omis.

Un loc pentru plantarea pepenilor verzi în teren deschis

Locul de plantare trebuie ridicat pentru a preveni acumularea excesului de umiditate și putrezirea și, de asemenea, protejat de vânt.

Îngrijirea pepenilor verzi în teren deschis

Când cultivați planta, amintiți-vă că pepenele verde necesită multă lumină, căldură, umiditate și spațiu. Solurile luto-izolate ușoare sunt ideale pentru cultivare.

Experiența arată că pepenele verde crește cel mai bine în zonele plantate anterior cu varză, usturoi, mazăre sau ceapă. Cu toate acestea, pepenele verde nu ar trebui plantat după cartofi sau roșii.

Solul se pregătește în avans. De obicei, se fertilizează și se ara toamna, evitând gunoiul de grajd proaspăt. Imediat înainte de plantare, solul trebuie afânat, adăugând 1 litru de cenușă la 1 m². Pepenele verde preferă magneziul ca micronutrient, așa că un îngrășământ care conține magneziu în proporție de 5 g la 1 m² este o idee bună.

Cultura se plantează când intervalul de temperatură zilnică atinge +8…+ 20 °C.

În condiții de câmp, distanța dintre plante trebuie menținută la 1,5-3 m; acasă, se folosește un model de 100 * 70 cm.

Transplantarea răsadurilor arată astfel:

• se fac găuri în locuri selectate;
• În găuri se adaugă aproximativ jumătate de pahar de cenușă, după care se amestecă cu solul și se udă puțin;
• răsadurile bine udate sunt plantate și adâncite;
• Fiecare plantă se udă la rădăcină cu apă la temperatura camerei, după care se toarnă un strat de nisip de aproximativ 1 cm grosime în jurul fiecărui răsad.

Cum să crești un pepene verde pătrat (tehnică japoneză)

Pepenii verzi pătrați, sau mai precis, pepenii verzi în formă de cub, sunt mai ușor de transportat și depozitat. Această formă poate interesa și iubitorii de fructe exotice.

Pentru a cultiva fructe de pădure decorative, cumpărați recipiente cubice pliabile din plastic transparent, cu diagonale mai mari decât dimensiunea așteptată a fructului. O parte trebuie să aibă o deschidere cu diametrul de 3,5-4 cm pentru lăstar. Celelalte laturi trebuie perforate pentru a permite schimbul de gaze. Odată ce fructul ajunge la dimensiunea unui măr, acesta trebuie plantat într-o matriță de plastic.

Mai mult, forma de plastic nu trebuie neapărat să fie pătrată, puteți experimenta.

Cultivarea soiurilor de pepene verde fără semințe

Soiurile fără semințe sunt caracterizate de pulpă dulce, sfărâmicioasă și apoasă. În ciuda numelui lor, ele produc semințe, dar sunt foarte mici și nu au proprietățile plantei-mamă. Soiurile fără semințe sunt cultivate folosind semințe de la specii încrucișate polenizate anterior.

Specificitățile plantării unei culturi hibride sunt următoarele:

• semințele nu sunt înmuiate;
• plantarea se efectuează în sol preîncălzit la +30 °C;
• Deoarece perioada de germinare este prelungită, recipientele cu semințe încolțite sunt mutate într-un loc mai răcoros pe măsură ce altele încolțesc.

În rest, tehnica de cultivare a plantelor fără semințe și a pepenilor verzi clasici este similară.

Tratarea pepenelui verde de boli și dăunători

Protecția plantelor cuprinde trei domenii:

• agrotehnică, care implică respectarea strictă a regulilor de îngrijire și cultivare a pepenilor:
• replantarea se efectuează nu mai devreme de 5 ani;
  Înainte de plantare, semințele trebuie tratate;
• plantările se fac pe soluri nisipoase și luto-lutoase;
• se respectă termenele limită pentru arătura adâncă și plantare;
• se iau măsuri pentru combaterea inundațiilor;
• substanțe chimice, care includ utilizarea unor agenți speciali pentru combaterea insectelor dăunătoare, precum și a virusurilor, bacteriilor și ciupercilor patogene;
• Natural, la care se străduiesc să respecte pentru a păstra puritatea ecologică a pepenilor verzi; pentru combaterea bolilor și dăunătorilor, se folosesc următoarele:
  tincturi din plante, inclusiv preparate care conțin praf de tutun și cenușă de lemn;
• soluții pe bază de săpun de rufe;
• capcane și momeli dulci.

Recoltarea și depozitarea pepenelui verde

Pentru a vă asigura că un pepene verde este copt, căutați următoarele semne: coaja a devenit fermă și lucioasă, tulpina s-a uscat și s-a format o pată galbenă acolo unde fructul atinge pământul. De asemenea, se aude un sunet înăbușit atunci când este lovit cu degetele.

Pepenii verzi cu coacere târzie au cea mai lungă durată de valabilitate. Se recomandă tăierea fructelor cu codițe de aproximativ 5 cm lungime. Transportați-le într-un singur strat, așezate pe un covoraș de paie.

Pentru a păstra fructele sănătoase, recolta trebuie inspectată periodic pentru a îndepărta orice pepene verde putrezit. Termenul maxim de valabilitate pentru soiurile rezistente este de 12 săptămâni la temperaturi de 6 până la 8°C și 85% umiditate.

Cultivarea pepenelui verde acasă

Planta poate fi cultivată și în interior, în locuri însorite. Limitările naturale vor împiedica pepenii verzi să crească mai mult de 1 kg.

Răsadurile sau semințele trebuie transplantate într-o găleată de 15 litri. În partea de jos trebuie găurite găuri de drenaj. În timpul cultivării, se recomandă să se acorde atenție luminii, umidității și temperaturii. Polenizarea se efectuează artificial. După ce s-a format ovarul, se recomandă să nu se lase mai mult de două fructe pe plantă.

Cultivarea pepenilor verzi într-o seră

În climatele reci, cultura poate fi cultivată doar în seră. Pentru a face acest lucru, pregătiți mai întâi paturile de răsaduri, adăugând cantitatea necesară de humus și îngrășăminte minerale. Atât semințele, cât și răsadurile pot fi plantate în seră. Cel mai bine este să faceți acest lucru atunci când temperatura aerului și a solului nu scad sub 6°C. În centrul Rusiei, aceste condiții sunt atinse la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai.

Pepenii verzi se plantează într-un model de 50 x 70 cm. Se pot plasa două plante în fiecare groapă, cu lăstari care cresc în direcții opuse. Se instalează un spalier pentru viță de vie. În acest caz, pe măsură ce fructele se dezvoltă, odată ce ajung la dimensiunea unui măr, sunt plasate în plase legate de spalier. Trebuie avută grijă ca fructele să nu atingă pământul. Acest lucru va împiedica putrezirea lor.

Dacă insectele potrivite nu sunt disponibile la momentul potrivit, ar trebui să luați în considerare polenizarea artificială.

Moduri neobișnuite de a cultiva pepene verde

Experiența arată că un butoi de 200 de litri este suficient pentru cultivarea a două plante. Un material biologic este plasat pe fund pentru drenaj și ca îngrășământ în timpul descompunerii. De obicei, se folosesc iarbă, humus și sol vegetal.

Se plantează fie semințe, fie răsaduri, care inițial ar trebui acoperite cu material nețesut. Pe măsură ce vița de vie crește, va coborî, formând flori și fructe aproape de suprafața solului. Îngrijirea necesită udare abundentă.

Se poate folosi pelicula?

Utilizarea foliei poate fi folosită ca măsură temporară pentru a proteja plantele de temperaturile scăzute. Principalul său dezavantaj este acumularea de exces de umiditate, care poate duce la putregai. Uneori, se fac găuri în folie pentru a permite răsadurilor să răsară.

Particularitățile cultivării pepenilor verzi în diferite regiuni

Pepenii verzi sunt cel mai ușor de cultivat în regiunile calde din sud. În alte zone, sunt necesare condiții favorabile pentru cultivare:

Regiune	Caracteristici ale cultivării pepenelui verde
Regiunile sudice (Volgograd și altele)	Plantați în aer liber la mijlocul primăverii (se pot planta și răsaduri). Udați până la începerea înfloririi. Nu se folosesc serele.
Regiunile centrale, Ural	Răsadurile în ghivece de turbă sunt folosite și plantate la sfârșitul lunii mai. Când sunt cultivate într-o seră, răsadurile sunt plantate după 10 mai. Se cultivă doar soiuri cu coacere timpurie.
Regiunea de Nord-Vest, regiunea Leningrad	Chiar și soiurile timpurii sunt recomandate pentru a fi cultivate în condiții de seră. Cultivarea plantei la nord de linia care trece prin Sankt Petersburg și Kirov este impracticabilă.
Orientul Îndepărtat	Soiurile timpurii sunt plantate în teren deschis folosind răsaduri. Pentru a preveni putrezirea în perioadele cu ploi abundente, se recomandă plantarea pepenilor verzi în paturi înălțate.

Beneficiile pepenelui verde pentru sănătate

Pulpa de pepene verde conține o cantitate mare de monozaharide ușor digerabile — glucoză și fructoză — precum și folat (vitamina B9), care joacă un rol în hematopoieză și dezvoltarea imunității. Datorită substanțelor sale biologic active, pepenele verde joacă un rol în metabolismul grăsimilor.

Sucul plantei conține, de asemenea, ioni de fier și microelemente.
Fructul este cel mai adesea consumat crud. Sucul este extras din pulpă, iar miedul (nardek) este produs prin evaporare. Pepenele verde confiat este, de asemenea, disponibil pe scară largă. Pentru cei care apreciază pepenii verzi sărați și conservați, sunt disponibili și aceștia.