Coada șoricelului este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri; numele său latin, Achillea, este asociat cu mitologia greacă. Această plantă cu frunze ca pene și pălării colorate poate fi găsită în toată Rusia.
Proprietățile medicinale ale frunzelor și florilor au fost recunoscute de mult timp de medicina convențională. Planta este folosită ca aliment; condimentul său amar adaugă o aromă picantă preparatelor. Crescătorii au dezvoltat multe soiuri ornamentale într-o varietate de culori, care sunt utilizate în designul peisagistic.
Descrierea coada-șoricelului
O plantă din familia Asteraceae (compozite), denumirea latină este Achillea millefolium. Există peste 20 de specii, multe dintre ele crescând sălbatic. Cea mai comună este coada-șoricelului comun, în timp ce coada-șoricelului nobil sau cantonez crește în soluri uscate, iar coada-șoricelului setos crește în regiuni de stepă. Frunzele longitudinale, de până la 15 cm lungime, nu cresc mai late de 3 cm, sunt împărțite în segmente perechi, sunt pubescente și emană uleiuri esențiale. Primăvara, frunzișul crește într-o rozetă, din care iese o tulpină de până la 40 cm lungime, ramificându-se în vârf.
În iunie, mugurii încep să se formeze. Florile sunt mici, alb-lăptos sau rozalii, cu un singur rând de petale și un centru neuniform și lax. Sunt colectate în capitule. Formează capace mari și dense de inflorescențe. Coada-șoricelului este polenizată de insecte. Semințele sunt mici, ovoide, alungite, de 1,5 până la 2 mm lungime și se formează în septembrie.
Înmulțirea este vegetativă, prin rădăcină și prin semințe. Planta prosperă în soluri argiloase și lutoase sărace și se adaptează la orice condiții. Mărimea inflorescențelor depinde de conținutul organic al solului. Coada șoricelului crește în orice spațiu deschis.
Se poate vedea:
- pe marginea drumurilor;
- pajiști uscate;
- lanuri de fân;
- zone cultivate;
- margini de pădure;
- lângă corpurile de apă;
- în parcuri, peluze ale orașului.
În condiții favorabile, iarba formează un covor dens. Coada șoricelului înflorește abundent pe tot parcursul verii.
Cultivarea soiurilor ornamentale începe cu semănatul semințelor pentru răsaduri în februarie. Plantarea are loc după ce pământul s-a dezghețat. Coada-șoricelului este cultivată comercial pentru produse farmaceutice, cosmetice și producția de uleiuri esențiale. Este o plantă meliferă excelentă, iar stupii de albine sunt instalați lângă plantații pentru a produce miere medicinală.
Cum se recoltează și se păstrează coada-șoricelului
Porțiunea supraterană a plantei se recoltează în perioada de înflorire. Tulpinile și frunzele uscate își păstrează proprietățile benefice timp de doi ani. Recoltarea se face în zone departe de orașe și drumuri. Planta poate acumula metale grele și componente nocive ale emisiilor industriale și ale gazelor de eșapament.
Tulpinile se taie cu foarfece sau cu foarfece de grădină; mulți folosesc un cuțit ascuțit. La recoltarea unor cantități mari de materie primă, se folosește o seceră sau un satâr. Iarba din pajiști și zone plate este cosită și apoi sortată. Lăstarul se taie la o înălțime de 15 cm de sol pentru a preveni contaminarea materiei prime de către partea întărită a tulpinii, deoarece aceasta conține puține uleiuri esențiale, rășini și alte substanțe valoroase. Florile, frunzele și partea moale a tulpinilor se taie pentru uscare.
Ierburile se formează în mănunchiuri sau se așează pe tăvi de copt sau hârtie groasă, mărunțite. Uscați coada-șoricelului într-un loc umbrit, ventilat, protejat de ploaie și de lumina directă a soarelui. Dacă este necesar, umbriți ierburile adunate cu ziare vechi sau o cârpă subțire.
La uscare, planta ar trebui să-și păstreze culoarea naturală. Dacă materia primă se îngălbenește, cel mai bine este să o aruncați. Depozitați coada-șoricelului uscat la umiditate moderată:
- în cutii de carton;
- pungi de hârtie;
- saci de pânză.
Florile, tulpinile și frunzele au aceleași proprietăți și nu trebuie separate. Sucul plantei este recoltat și conservat folosind alcool și miere.
Utilizarea coada-șoricelului în medicină
Pe lângă componentele aromatice esențiale, planta conține și alte substanțe utile:
- vitaminele C, P, K1, caroten (provitamina A);
- microelemente;
- flavonoide;
- acizi organici, inclusiv aconitic;
- amaruri (hidrocarburi terpenice), acestea sunt otrăvitoare în cantități mari;
- taninuri;
- polizaharide;
- cumarină.
Proprietățile antiinflamatorii și de vindecare a rănilor ale coada-șoricelului sunt cunoscute de mult timp. În medicina modernă, este utilizată mai pe scară largă:
- normalizează compoziția sângelui;
- are efect antispastic, calmează sistemul nervos;
- are efect diuretic și coleretic, elimină stagnarea bilei în canale;
- scade tensiunea arterială;
- elimină excesul de săruri din țesutul cartilajului – utilizat extern pentru tratarea articulațiilor;
- stimulează producția de imunoglobuline, prescrise pentru răceli și boli infecțioase;
- suprimă creșterea microorganismelor patogene, este inclus în complexul terapeutic pentru tratamentul infecțiilor vaginale;
- stabilizează secrețiile tractului gastrointestinal, crește pofta de mâncare, îmbunătățește absorbția alimentelor, elimină flatulența;
- crește transpirația;
- scade temperatura corpului în condiții febrile;
- ameliorează umflarea membranei mucoase, utilizată pentru gargară și spălarea pasajelor nazale.
Coada șoricelului este un ingredient în multe ceaiuri din plante, inclusiv cele cu scop stomacal, coleretic, laxativ și hemoroidal. Se folosește pentru a face tincturi, iar sucul său este folosit în unguente. Coada șoricelului este prescrisă ca ingredient de sine stătător pentru decocturi și infuzii. Extern, este utilizată pentru a trata afecțiunile pielii.
Coada șoricelului are multe denumiri, una dintre ele fiind „planta femeilor”. Planta era folosită în medicina populară pentru a trata afecțiuni ginecologice, cum ar fi sângerările abundente și menstruația prelungită. Decocturile erau folosite ca spălări vaginale pentru candidoză, inflamația mucoasei și leziuni erozive. Femeilor care alăptau li se recomanda să adauge decocturi în băuturi pentru a crește lactația. Dozele trebuie să fie mici pentru a evita amărăciunea laptelui.
Bărbații foloseau coada-șoricelului pentru a îmbunătăți erecțiile și a stimula producția de testosteron. Pudra de coadă-șoricelului era luată la vânătoare și în excursii de colectare a lemnelor de foc și folosită pentru tratarea rănilor. Coada-șoricelului are proprietăți hemostatice și dezinfectante.
Utilizări culinare ale coada-șoricelului
Planta are o aromă distinctă și este folosită în bucătărie ca și condiment. Doar rozetele tinere se consumă crude. Nu ar trebui folosite ca ingredient principal; în concentrații mari, planta este toxică. Este bună în cantități mici. Planta se combină bine cu:
- cu unele tipuri de carne: miel, vită, vânat;
- legumele, frunzele în formă proaspătă și uscată se adaugă în salate, aperitive reci complexe, tocănițe, supe;
- brânză, dezvăluie și accentuează gustul acesteia.
Frunzele proaspete sunt folosite pentru garnirea mâncărurilor preparate. Ierburile și florile uscate se adaugă în compoturi, cvas, conserve de legume de casă și supă. Coada șoricelului a fost folosită de vinificatori și cofetari, care folosesc decoctul pentru a prepara produse de patiserie bogate.
Top.tomathouse.com avertizează: proprietăți neobișnuite și contraindicații ale coada-șoricelului
Planta este utilizată în cosmetologie. Loțiunea pentru pielea uscată și îmbătrânită este preparată din uleiuri esențiale și decoct. Uleiul îmbunătățește microcirculația în țesuturi și restabilește echilibrul de umiditate. Infuzia ameliorează eficient erupțiile alergice și iritațiile. Spălarea regulată cu decoct conferă feței o strălucire mată, un ten sănătos și o piele netedă și elastică.
Decoctul este utilizat pentru tratarea escarelor și a iritațiilor de scutec. Aplicarea sa pe țesutul în curs de vindecare reduce densitatea țesutului cicatricial și stimulează regenerarea celulelor epidermice.
Ca orice medicament farmacologic, coada șoricelului are o serie de contraindicații și nu este recomandată pentru utilizare:
- pentru pacienții cu creștere a coagulării sângelui - vitamina K1 îngroașă sângele și promovează producția de trombocite;
- pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută, planta scade tensiunea arterială;
- persoanele cu boli de inimă;
- femeile însărcinate, în timpul sarcinii sângele se îngroașă;
- copii sub șapte ani, acest lucru se datorează imaturității ficatului și a altor organe interne ale copilului;
- pentru persoanele cu producție crescută de suc gastric - planta stimulează producția acestuia;
- Pentru persoanele alergice, planta conține camfor și alți esteri care pot provoca sufocare;
- pacienți cu litiază biliară.
Înainte de a utiliza materii prime pe bază de plante, trebuie să consultați un medic.
