Dovleacul este o legumă sănătoasă și gustoasă care crește la fel de bine în toată Rusia. Există multe soiuri cu pulpă fragedă și dulce. Una dintre ele este dovleacul „Konfetka”, care este foarte popular, judecând după descrierea, fotografiile și recenziile soiului.
Uneori cunoscută sub numele sinonim Karamelka, a fost crescută în Rusia special pentru Regiunea Centrală Non-Neagră a Pământului. Este iubită și apreciată pentru randamentul ridicat, întreținerea redusă și proprietățile nutritive.
Descrierea dovleacului „Konfetka”
Acest soi de mijlocul sezonului, rezistent la frig, cu fructe mari, este potrivit pentru consumul pe masă. Până la mijlocul verii, produce mai multe vițe scurte (aproximativ un metru și jumătate). Fiecare viță poate produce până la șase fructe coapte. Cele mai mari exemplare ajung la 50 kg. Perioada de la plantare până la coacere este de 120 de zile.
Dovleacul Konfetka a primit recenzii excelente pentru aroma sa. Este foarte dulce, cu o grosime medie a pulpei de 10 cm și o culoare roșu-portocaliu vibrantă.
Datorită cojii groase, poate fi păstrat pe tot parcursul iernii fără a-și pierde aroma.
Suprafața semințelor este mică, semințele sunt mari, gustoase și, de obicei, se umple bine. Pot fi uscate și consumate.
Dovleacul Konfetka este folosit pentru a prepara sucuri și piureuri pentru hrana bebelușilor. Acest soi este util în special pentru prepararea terciului pentru nevoile dietetice, deoarece elimină nevoia de zahăr. Dovleacul Karamelka prepară deserturi delicioase, cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi mousse-uri, budinci, jeleuri și sufleuri.
Zincul și vitamina A, care sunt conținute în cantități mari, ajută la îmbunătățirea vederii și au un efect benefic asupra stării pielii, unghiilor și părului.
Cum să crești un dovleac dulce
Conform regulilor de rotație a culturilor, cele mai bune plante predecesoare ale dovleacului sunt cartofii, morcovii, ceapa, varza, fasolea și roșiile. Nu va crește bine după pepeni, cum ar fi dovleacul, pepenele verde, pepenii galbeni și castraveții.
Cartofii, fasolea și castraveții (pentru polenizarea încrucișată) sunt vecini buni în grădină. Cu toate acestea, dacă sunt cultivate lângă castraveți, semințele își pot pierde proprietățile varietale și nu sunt recomandate pentru utilizare ca material săditor în anul următor.
Dovlecii necesită puțină întreținere, dar se dezvoltă bine în condiții calde. Pot fi semănați afară când solul este bine încălzit sau pot fi cultivați din răsaduri. Ultima metodă este preferabilă în climatele mai reci.
Pregătirea semințelor
Pentru a asigura germinarea cât mai rapidă a semințelor, acestea trebuie înfășurate într-o cârpă moale și umedă timp de câteva zile și așezate într-un loc cald, cum ar fi pe pervazul unei ferestre deasupra unui calorifer.
După ce semințele eclozează și apar germenii, aceștia trebuie întăriți la frigider timp de 3-5 zile.
Deoarece solul din primăvară oferă un mediu favorabil pentru dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor, este mai bine să înmuiați semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu în timpul germinării pentru o dezinfecție suplimentară.
Cultivarea răsadurilor
Dovlecii cresc foarte repede. Răsadurile pot fi plantate în aer liber chiar și la 20 de zile de la germinare. Acest lucru trebuie luat în considerare, iar timpii de germinare și plantare trebuie calculați în avans.
Sistemul radicular al dovleacului Karamelka este foarte delicat, așa că semințele ar trebui plantate în ghivece de turbă sau pelete, care apoi sunt plasate direct în straturile de grădină. Sau în recipiente fără fund, care facilitează scoaterea răsadurilor fără a deteriora rădăcinile delicate.
Din același motiv, drenajul trebuie plasat în partea de jos a recipientelor de răsaduri.
Adâncimea de semănat este de 3-4 cm. Plantați o sămânță per recipient. Dacă nu sunteți sigur de o germinare de 100%, plantați două semințe, apoi îndepărtați-o pe cea mai slabă. Când plantați într-un recipient mai mare, păstrați o distanță de 5 cm între semințe.
Solul se prepară dintr-un amestec de sol de frunze, turbă și humus într-un raport de 1:1:2.
Răsadurile sunt acoperite în mod tradițional - cu sticlă, plexiglas, plastic transparent sau folie. După ce răsar răsadurile, nu mai este necesară nicio acoperire suplimentară.
Răsadurile cresc mai viguros într-o cameră caldă și luminoasă. Acest lucru duce la plante puternice și rezistente.
Plantarea semințelor direct în patul de grădină
Plantarea semințelor în teren deschis este mai potrivită în regiunile cu climă caldă și la începutul primăverii.
În primul rând, patul în care intenționați să plantați dovleacul este bine fertilizat cu gunoi de grajd sau humus și săpat.
Semințele se plantează în gropi cu o adâncime de 8-10 cm. Dacă se așteaptă înghețuri de primăvară sau dacă dovlecii sunt plantați din semințe la latitudini nordice, adâncimea de plantare trebuie crescută.
Puneți mai multe semințe în fiecare groapă pentru a vă asigura că cele mai puternice răsaduri rămân în urmă atunci când germinează. Semințele rămase nu trebuie îndepărtate; în schimb, ar trebui ciupite pentru a evita deteriorarea rădăcinilor plantelor vecine.
Plantarea răsadurilor de dovleac în pământ
Dovleacul Konfetka se dezvoltă bine în zone bine iluminate, cu sol lut. Solul trebuie să fie afânat și respirabil.
Răsadurile se plantează în pământ când solul se încălzește până la +13 °C, iar lăstarul are 2-3 frunze bine formate.
Fiecare plantă necesită 1-1,5 m2 Mai întâi, pregătiți gropile și udați-le bine. Adăugați o mână de cenușă de lemn și un vârf de cuțit de superfosfat în fiecare.
Îngrijirea dovlecilor în teren deschis
Îngrijirea dovleacului implică udarea regulată, plivirea și apoi îndepărtarea frunzelor uscate.
Pentru a obține fructe deosebit de mari, trebuie să uzi dovleacul de mai multe ori în timpul verii cu o infuzie de bălegar de vacă sau excremente de păsări.
Gustul fructului va fi îmbunătățit prin hrănirea acestuia cu o soluție de nitrat - 50 g per stropitoare cu apă.
Tufa trebuie, de asemenea, antrenată - va trebui să ciupiți periodic tulpinile, lăsând maximum trei lăstari. Pentru lăstari puternici, afânați ușor solul și înălțați zona rădăcinilor din când în când.
Cum să păstrezi recolta recoltată
Depozitarea corectă promovează coacerea fructelor, ceea ce face ca dovleacul să fie și mai dulce și mai moale în timp.
Dovlecii se păstrează bine la temperaturi între +3 și +15°C. Temperaturile mai scăzute vor face ca pulpa să înghețe și să putrezească.
Nivelul de umiditate recomandat în interior este de 70-80%. O umiditate mai mare crește riscul de apariție a mucegaiului și a gustului de mucegai.
Circulația aerului este importantă. Dacă ceva nu merge bine și dovlecii încep să se strice, cei deteriorați ar trebui aruncați, zona ventilată, dezinfectată dacă este posibil și uscată.
