Diversitatea soiurilor de mere este uimitoare. Statistic, acestea sunt cele mai populare fructe. Conținutul lor scăzut de calorii și varietatea largă contribuie la cererea lor ridicată.
Fructele din diferite soiuri diferă în funcție de mărime, gust, aromă, conținut de zahăr și timp de coacere. Pe baza acestui din urmă criteriu, se disting soiurile târzii și timpurii.
Conţinut
Soiuri de mere care rodesc vara
Merii de vară rodesc de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii august. Se recomandă consumul și procesarea fructelor imediat după recoltare. Acest lucru se datorează faptului că sunt ușor de copt pentru consumator. Dacă sunt recoltate târziu, fructele vor rămâne necoapte sau vor deveni prea coapte. Acest lucru poate duce la pierderea aromei și la slăbirea pulpei. Depozitați fructele nu mai mult de o lună. În caz contrar, alterarea este inevitabilă.
Printre atributele pozitive ale soiurilor de vară se numără fructificarea timpurie, randamentele ridicate, fructele mari și rezistența medie la iarnă. Printre dezavantaje se numără susceptibilitatea la scabie foliară și dificultățile de transport al fructelor.
Crescătorii se străduiesc să prelungească durata de valabilitate a plantelor lor. Rezultatul este reprezentat de soiuri care își păstrează proprietățile timp de 1,5 până la 3 luni. Pentru a obține randamente ridicate, îngrijirea la timp este esențială. Acestea includ udarea, tăierea, fertilizarea, tratarea bolilor și eliminarea dăunătorilor.
Soiurile de vară includ:
Ambasador
Termenul de valabilitate este de aproximativ 3 luni. Fructele galben-roșii au o aromă bogată, o aromă plăcută și o pulpă densă și crocantă.
Fiecare fruct cântărește 200 g. Are o durată de valabilitate excelentă și este, în general, ușor de transportat.
Delkorff
Greutatea unui măr este de 200 g.
Trăsăturile caracteristice includ gustul dulce-acrișor al fructului și căderea rapidă a părului.
Kate
Fructele se coc până la mijlocul ultimei luni de vară. Pulpa este fermă și de culoare cremoasă.
Merele coapte sunt roșii cu pete albicioase pe suprafața lor.
Aproape
Fructele verzi se coc până la sfârșitul lunii iunie. Fiecare măr cântărește aproximativ 150 g.
Trăsătura lor caracteristică este o combinație de aromă de vin și aciditate.
Bomboane
Un soi dezvoltat de crescătorii autohtoni. Trăsăturile sale distinctive includ fructe galbene mari, cu pulpă suculentă și fragedă.
Se recomandă depozitarea merelor timp de 10 până la 15 zile.
Mândria lui Williams
Fructele roșu închis, cu o nuanță violetă, se disting prin forma lor aplatizată, aroma asemănătoare vinului și pulpa crocantă.
Greutatea unui fruct este de aproximativ 160 g. Termenul de valabilitate este de 6-8 săptămâni.
Quinti
Fructele se coc până la mijlocul verii. Merele galben-verzui, cu o culoare rozalie, pot fi păstrate până la două săptămâni.
Avantajele soiului canadian includ rezistența la secetă și ciuperci.
Soiuri de mere de toamnă
Principala lor caracteristică este discrepanța dintre maturitatea pentru consumator și perioada de recoltare. Experții recomandă procesarea la doar două săptămâni după recoltare. Termenul mediu de valabilitate al merelor este de trei luni. Dezavantajele includ susceptibilitatea ridicată la boli fungice și fructificarea care apare doar în anumite perioade.
Majoritatea soiurilor nu sunt cunoscute pentru maturitatea lor timpurie. Prima recoltă nu se obține de obicei decât la cinci ani de la plantare. Avantajele merelor coapte în toamnă includ culoarea vibrantă, dimensiunea medie constantă și durata lungă de valabilitate. Atunci când alegeți un soi, luați în considerare modul în care vor fi utilizate fructele.
Glorie învingătorilor
Fructele cultivate din acest soi sunt folosite pentru a face sucuri și sunt, de asemenea, consumate proaspete. Copacii variază în înălțime.
Merele rotunde nu trebuie păstrate mai mult de 2 luni.
Uraleț
Dezvoltate de crescătorii din Sverdlovsk, merele au o aromă distinctă, acrișoară și astringentă. Fiecare măr nu cântărește mai mult de 60 de grame. Fructele sunt decorate cu dungi stacojii și o frumoasă roșeață.
Se depozitează într-o cameră cu umiditate ridicată. Printre avantajele lor se numără rezistența la temperaturi scăzute și boli fungice.
Crăciun
Merele au fost obținute prin selecție selectivă a soiului Welsi. Înălțimea pomilor nu poate depăși 4 metri și nu există riscul de apariție a scabiei.
Fructele se disting prin dimensiunile mari, gustul dulce-acrișor și rezistența la factorii externi.
spartan
Merele au o formă aplatizată, o culoare bogată și un conținut ridicat de zahăr.
Toamnă cu dungi
Greutatea fructelor roz pal ajunge la 130 g.
Bellefleur cea Chineză
Mere foarte mari cu gust dulce-acrișor.
Tartu Rose (Welsey)
Fructele au o nuanță verde deschis și o aromă interesantă. Sunt remarcate pentru fructificarea lor rapidă.
Michurinskaya fără semințe
Un soi universal, distins prin maturitatea sa timpurie.
Fructele sunt decorate cu dungi late stacojii.
Lobo
Un soi timpuriu de iarnă care produce mere mari, roșu-maroniu.
Mac
Trăsăturile caracteristice ale arborelui includ o coroană răspândită.
Merele au o aromă interesantă, asemănătoare cu cea a bomboanelor.
Sava
O varietate dezvoltată de crescătorii din Belarus.
Caracteristicile distinctive includ forma ușor alungită a fructului, rezistența la condiții climatice dure și boli fungice.
Soiuri de mere de iarnă
Principala lor distincție față de alte soiuri este rezistența la climate dure. Recoltarea se finalizează înainte de apariția înghețurilor severe. Printre caracteristici se numără o aromă bogată, o savoare excelentă și ușurința transportului. Rezistența la iarnă se referă la capacitatea de a rezista la temperaturi scăzute pentru perioade lungi de timp. Fructele cultivate din meri de iarnă își păstrează proprietățile nutritive pentru o perioadă lungă de timp. Acestea sunt adesea depozitate până la începutul lunilor de vară. Acest lucru are ca rezultat o aromă mai bogată și o aromă mai consistentă.
Soiurile care posedă această calitate valoroasă nu sunt mai puțin populare decât soiurile de vară și de toamnă cu randament ridicat. Grădinarii experimentați plantează adesea meri din diferite soiuri de iarnă. Astăzi, răsaduri atât de la producători interni, cât și internaționali sunt ușor disponibile.
Printre soiurile importate se numără Golden Delicious, Jonathan, Jonagold și Idared. Acesta din urmă este un încrucișat între două soiuri principale: Wagner și Jonathan. Fructele sale se caracterizează printr-o formă rotundă, aplatizată, dimensiuni mari și o culoare verde deschis, lucioasă.
Lista celor mai populare soiuri autohtone include următoarele:
Antonovka obișnuită
Rezistent la îngheț, înalt, dar nu rezistent la scabie. Începe să dea roade abia în al 7-lea sau al 8-lea an. Se coace la sfârșitul lunii septembrie. Se păstrează până în ianuarie.
Fructul este rotund, aplatizat, verde cu o nuanță gălbuie, suculent, cu gust dulce-acrișor (aproximativ 200 g).
Aurora Urală
Pomul crește până la o dimensiune medie. Acest soi a fost dezvoltat pentru regiunea Volga-Vyatka. Fructele ovale au aproximativ 85 g, sunt gălbui cu margini late și rozalii, suculente și au o aromă dulce de vin. Nu sunt deosebit de rezistente la iarnă, dar se păstrează bine (până în ianuarie).
Rezistență moderată la scabie.
Afrodita
Rezistent la iarnă, rezistent la scabie.
Fructul este de mărime medie (125 g), verzui cu o culoare purpurie intensă, dulce-acrișor.
Lunca Bejin
Rod timpuriu, productiv, foarte rezistent la bolile mărului.
Berkutovskoe
Rezistent la secetă, rezistent la iarnă.
Nu este rezistent la mucegaiul praf. Fructul (150 g) are dungi roșii și pulpă gălbuie, este suculent, dulce-acrișor.
Bolotovskoie
Se distinge prin rezistență ridicată la îngheț, rezistență la scabie și termen de valabilitate (mijlocul lunii februarie).
Dezavantajul este că, dacă întârzii cu curățarea, se va sfărâma repede.
Bryansk
Începe să dea roade în anul 3-4 și este rezistent la iarnă.
Nu este rezistent la putregai, dar este rezistent la scabie. Are un randament ridicat, nu năpârlește și are un aspect comercial bun.
Veteran
Avantaje: fructificare în 4-5 ani, rezistență la scabie, depozitare până în martie, gust și aspect uimitor.
Dezavantaje: supraviețuire medie pe timp de iarnă, pierderea rapidă a frunzelor.
Cavaler
Un copac mare cu coroana lăsată. Rezistent la îngheț, la crustă și poate fi depozitat până în mai.
Cireașă
Un strugure alb-rozaliu, asemănător desertului. Se coace la începutul toamnei și se păstrează până în ianuarie.
Rezistență moderată la îngheț și boli.
Stea
Se păstrează până la începutul lunii martie. Necesită tăiere și este rezistent la scabie.
Dar poate suferi de temperaturi foarte scăzute.
Campion
Pomul este compact. Fructele încep la începutul celui de-al treilea an, cu o recoltă anuală bună până în al cincilea an. Rezistența la iarnă este moderată, iar rezistența la mucegaiul praf este ridicată.
Sensibil la alte boli (foc bacterian, bitter pit). Fructele sunt mari (până la 200 g). Se pot păstra la frigider până în primăvară.
Dungi de iarnă
Avantaje: fructificare în 3-4 ani, fructe gustoase, frumoase, păstrate până la mijlocul primăverii.
Dezavantaje: nu este rezistent la scabie și înghețuri severe.
Kuibîșevskoe
Un copac mare cu coroană conică. Rezistent la iarnă, dar susceptibil la boli. Fructele (aproximativ 130 g) sunt galbene cu părți roz și pot fi păstrate până la sfârșitul iernii.
Un soi cu randament ridicat. Atunci când se cultivă soiuri de iarnă, trebuie luate în considerare câteva aspecte importante. Pentru a asigura o recoltă bună, grădinarii vor trebui să fertilizeze și să taie coroana în mod regulat. Aceste măsuri fac parte dintr-o practică agricolă cuprinzătoare de economisire a energiei. Acest lucru asigură că fructele primesc mai mulți nutrienți.
Soiuri pentru zona centrală și regiunea Moscovei
Cele mai potrivite condiții sunt în zonele caracterizate de ape subterane adânci și sol fertil. Atunci când selectați, luați în considerare următoarele soiuri:
Zhigulevskoye este un soi cu coacere timpurie, producând o recoltă în termen de patru ani de la plantare. Dacă se iau toate măsurile de precauție, pomii dau roade anual. Un sistem radicular puternic asigură o nutriție adecvată. Merele roșu-portocalii au o aromă delicioasă.
Minunat
Principalele caracteristici includ creșterea lentă și creșterea ramurilor pe orizontală.
Merele galbene au o aromă dulce-acrișoară și sunt foarte rezistente la îngheț.
Încântare
Un soi semi-pitic care se coace în septembrie. Ramurile sunt maronii, scoarța este gri. Merele de mărime medie, cu randament ridicat, au o nuanță roșiatică și o formă conică.
Gustul este dulce-acrișor. Printre caracteristicile sale distinctive se numără rezistența la boli și temperaturi scăzute.
Strifel
Fructele de zmeură sunt decorate cu dungi mai strălucitoare. Termenul de valabilitate este destul de lung. Un pom matur se caracterizează prin dimensiuni impresionante.
Diametrul coroanei este de 8 m. Dezavantajele sale includ vulnerabilitatea la boli.
Soiuri pentru regiunea Volga
Această categorie include soiuri care sunt foarte adaptabile la anumite tipuri de sol și condiții climatice. Acestea includ:
Coacere timpurie roșie
Merii rezistenți la iarnă, caracterizați prin înălțime medie și formă rotundă.
Greutatea unui fruct aplatizat nu depășește 70 g.
Mantet
Obținut prin selecție canadiană. Rezistență medie la îngheț.
Merele au pulpă suculentă și o greutate variază (160-220 g).
Perla
Mere mari, rotunde, cu pulpă alb-verzuie, aromă puternică, gust bun.
Pliant
Este foarte rezistent la condiții dure. Fructele încep în al cincilea an.
Pulpa este fragedă și afânată, termenul de valabilitate este destul de scurt.
Grușovka
Un soi de vară care se distinge prin rezistența la iarnă și productivitatea ridicată.
Cele mai bune soiuri de mere pentru Siberia și Ural
Fiecare soi se caracterizează prin rezistența la iarnă, randamentul, perioada de coacere și rezistența la boli. Lista este destul de extinsă și include următoarele soiuri:
Umplutură albă
Merele dulci se coc la sfârșitul verii.
Singurul dezavantaj este durata scurtă de valabilitate.
Melba
Recoltarea începe la patru ani de la plantare. Fiecare fruct cântărește aproximativ 150 g.
Fructele trebuie păstrate timp de trei luni.
Ligol
Un soi hibrid (o încrucișare între Linda și Golden Delicious) care produce mere. Este rezistent la iarnă și la boli. Fructează în al treilea an. Merele sunt galben-verzui cu părți roșii. Cântăresc aproximativ 300 g.
Tătar Renet
Începe să dea roade în al treilea sau al patrulea an și se păstrează până în aprilie. Este rezistent la îngheț, are un randament ridicat și este moderat rezistent la scabie. Fructele sunt verzi-gălbui cu o nuanță de zmeură. Pulpa este albă și suculentă.
Lista este completată de specii precum Gornist, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovsk, Florina.
Selecția Top.tomathouse.com
Merele sunt o sursă de micro- și macroelemente, vitamine și minerale. Datorită varietății de soiuri de mere, fiecare grădinar poate găsi soiul potrivit. Cu toate acestea, ar trebui să ia în considerare factorii determinanți enumerați mai sus. Atunci când selectați răsaduri, luați în considerare starea sistemului lor radicular.
Rod timpuriu
Acest grup include soiuri care produc prima recoltă în decurs de cinci ani. Beforest este un exemplu excelent. Acest soi se caracterizează prin rezistență moderată la îngheț și o durată lungă de valabilitate de șase luni. Primele fructe se recoltează în al patrulea an. Papirovka începe să dea roade în aceeași perioadă. Acest soi se distinge prin maturitatea timpurie, aroma distinctă și durata scurtă de valabilitate. Stark Erliest se caracterizează prin pulpă fragedă, o nuanță roz aprinsă și o aromă dulce-acrișoară.
Colonar
Atunci când alegeți astfel de soiuri, nu este nevoie să luați măsuri pentru a modela aspectul plantei.
Lista soiurilor comune include următoarele:
- Arbat – recoltarea este în al doilea an. Caracteristicile includ termen lung de valabilitate, rezistență la boli și toleranță la îngheț;
- Gin - înălțimea copacului este de 2 m. Merele au un gust dulce-acrișor;
- Barguzin – fructificarea începe în al treilea an. Caracteristicile includ rezistență sporită la iarnă și productivitate.
Copacii columnari nu numai că pot crește numărul de mere recoltate, dar pot și decora parcela grădinii.
Cel mai dulce
Aceste caracteristici ale aromei se datorează concentrației mari de fructoză și zaharoză. Este important de reținut că această concentrație nu afectează culoarea. Printre soiurile caracterizate prin dulceață se numără:
- Jonathan este un măr de mărime medie, cu randament ridicat. Fructele sale galben-verzui au o aromă asemănătoare vinului;
- Fuji este un soi care produce fructe iarna și toamna. Fructele sale se caracterizează prin dimensiuni mari și o durată lungă de valabilitate;
- Gala este un soi caracterizat prin coacere timpurie de iarnă sau toamnă târzie. Recoltarea începe la 6-7 ani de la plantare. Fructele sunt mari, cântărind aproximativ 250 g fiecare. Alte caracteristici includ o aromă astringentă plăcută și o pulpă crocantă și fragedă.
Merele recoltate trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat. Se folosește nisip curat pentru a asigura prospețimea.
Consumul regulat de fructe poate curăța organismul de deșeuri și toxine. Includerea acestor fructe în dietă ameliorează disconfortul stomacal, stabilizează sistemul nervos și întărește sistemul imunitar. Fructele sunt un element indispensabil în dieta oricărui copil. Iarna, sunt fructele cele mai ușor de găsit. Producătorii autohtoni oferă o mare varietate de soiuri, așa că alegerea merelor este de obicei ușoară.
Principii de selecție
Pentru a planta o grădină, trebuie să achiziționați răsaduri. Selecția soiurilor potrivite se bazează pe preferințele personale, tipul de sol, condițiile climatice și cel mai favorabil timp de coacere. Experții recomandă plantarea merilor de diferite soiuri în aceeași parcelă. De asemenea, trebuie luate în considerare cerințele de polenizare ale pomilor.
Pentru a identifica un soi, se efectuează un examen. Se acordă o atenție deosebită următoarelor aspecte:
- Structura părților vegetative ale plantei.
- Indicatori de tip organoleptic.
- Culoarea și consistența pulpei.
- Structura de coajă.
- Determinarea formei fructului.
- Mărimea fructelor (medie).
Merele cu fructe mari sunt mai populare decât cele cu fructe mici. Merele Ranetki sunt o excepție de la această regulă. Pulpa lor este fermă.
