Schisandra chinensis: 7 soiuri, descriere, fotografii, proprietăți utile, rețete

Genul Schisandra include plante veșnic verzi și foioase aparținând familiei Schisandraceae. În Federația Rusă crește o singură specie de Schisandra: Schisandra chinensis. Această specie este o viță de vie cu flori foioase, cu proprietăți medicinale. Vom examina această specie mai detaliat mai jos.

Schisandra este cultivată în țările asiatice de mult timp. De peste 1.000 de ani, fructele sale de pădure au fost folosite pentru a îmbunătăți bunăstarea, a combate somnolența și oboseala și a oferi un plus de forță și energie.

În zilele noastre, este adesea cultivată ca plantă ornamentală cu flori. Crește rapid și se împletește frumos în jurul suporturilor deja stabilite. Poate fi folosită pentru a decora diverse structuri pe o proprietate - foișoare, arcade, pergole, fațade de case și așa mai departe. Pe lângă calitățile sale decorative, această plantă are și proprietăți medicinale.

Unde crește lemongrass-ul?

În sălbăticie, crește în principal în China, Japonia și Peninsula Coreeană. Această plantă este cunoscută și sub numele de planta din Orientul Îndepărtat, deoarece se găsește în Orientul Îndepărtat.

Cel mai adesea crește în condiții nefavorabile pentru alte plante. Pentru a prospera în aceste condiții, Schisandra este rezistentă la frig și tolerantă la umbră. Aceste caracteristici o fac ideală pentru cultivare în toate regiunile Rusiei.

Descrierea Schisandrei

Schisandra aparține familiei Schisandraceae. Descrierea sa botanică a fost dată pentru prima dată de N.S. Turchaninov în 1837.

Tufișuri

În habitatul său natural, lemongrass-ul poate ajunge la 12-15 metri înălțime dacă nu este lăsat nestingherit. Tulpinile sale sunt subțiri, măsurând nu mai mult de 2,5-3 cm în circumferință.

Lamele frunzelor sunt groase, pieloase, ovate sau larg ovale. Au dinți slab definiți de-a lungul perimetrului. Pețiolele sunt scurte și pot fi roșiatice sau rozalii. Suprafața exterioară a frunzelor este lucioasă, verde aprins, în timp ce suprafața interioară are un luciu gri-albăstrui. O linie de peri scurți și moi se întinde de-a lungul nervurilor. Toamna, frunzișul capătă diferite nuanțe de galben.

Schisandra are o aromă plăcută de citrice, de unde și numele plantei.

Flori

Mugurii seamănă cu florile de magnolie. La începutul înfloririi, petalele sunt albe. Înainte de a cădea, devin roz pal. Florile sunt adunate în inflorescențe axilare. Pedunculii sunt alungiți, ușor aplecați sub greutatea mugurilor. Înflorirea are loc la mijlocul verii.

Fructe

Planta produce fructe de pădure roșii. Acestea sunt adunate în ciorchini, asemănătoare strugurilor și coacăzelor. Coaja este dulce-sărată, acrișoară. Sucul este ușor acru și astringent, iar semințele sunt ușor amare.

7 soiuri de magnolie chinezească cu descrieri și fotografii

Să ne uităm la soiurile comune de lemongrass.

Grădină

Un hibrid autofertil care nu necesită polenizare artificială. Tolerează temperaturi scăzute, produce un randament bun (4-6 kg per plantă matură) și crește rapid. Fructele sunt suculente și ușor acrișoare. Este o alegere populară printre grădinari.

Munte

Un soi promițător, semi-timpuriu. Recoltarea poate începe la sfârșitul verii. Randamentul este de 1,5-2 kg pe plantă.

Volgar

Soiul prezintă o bună rezistență la temperaturi scăzute și secetă și este practic lipsit de dăunători. Tufele produc de obicei atât flori masculine, cât și feminine, dar există sezoane în care apare doar prima. Recoltarea începe la începutul toamnei.

Primul născut

Un soi relativ nou, cultivat în capitala Rusiei. Este rezistent la îngheț și la dăunători. Boabele sunt mici și alungite, cu coajă violet-stacojie și pulpă roșie. Ciorchinii au aproximativ 12 cm lungime și cântăresc 10-12 g. Tufele sunt joase (până la 5 m) și monoice. Acest soi este sensibil la îngheț, necesită izolație pe timp de iarnă și are un sistem imunitar slab, necesitând tratament preventiv regulat.

Mit

Boabele nu sunt prea acrișoare și pot fi consumate chiar și proaspete.

Oltis

Randamentul este de 3-4 kg per tufă. Prezintă o bună rezistență la bolile infecțioase.

Violet

Începe să producă fructe în al treilea sau al patrulea an. Are boabe de culoare mai închisă la culoare. Soiul este rezistent la iarnă, dar susceptibil la infecții.

Soiurile enumerate cresc bine în toată Rusia.

Cum să plantezi lemongrass în teren deschis

Schisandra nu este dificil de plantat și cultivat în nicio regiune a Rusiei.

Termene limită

Orarul va varia în funcție de condițiile meteorologice:

• În sud este prima jumătate a toamnei.
• În regiunile cu climă moderată și rece, acest lucru ar trebui făcut la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, dar înainte de apariția mugurilor de creștere. Solul ar trebui să aibă timp să se încălzească până la 10°C. Pe parcursul verii, lemongrass-ul va dezvolta rădăcini puternice și va avea timp să se pregătească pentru iarnă.

Locaţie

Randamentul maxim va fi obținut numai dacă sunt plantate în zone cu suficientă lumină solară. Acestea trebuie protejate de rafalele puternice de vânt prin plasarea unui paravan la o oarecare distanță.

Schisandra preferă solul nutritiv, afânat și ușor. Acesta trebuie să fie bine drenat și aerat. Solul greu nu este potrivit pentru cultivarea acestei plante, deoarece are tendința de a reține apa.

Schisandra nu agreează apa stagnantă. Dacă apa subterană este prea aproape, ar trebui să găsiți o altă locație.

Reguli de aterizare

Se recomandă plantarea a aproximativ trei soiuri de lemongrass simultan. Dacă plantați lângă clădiri, păstrați o distanță de aproximativ un metru. De asemenea, lăsați loc pentru un spalier. Fără acesta, planta pur și simplu nu va da roade.

Grănile de plantare trebuie pregătite în avans. Pământul scos din găuri este amestecat cu îngrășământ. Apoi este umplut înapoi în groapă, formând o mică movilă. Groapa este acoperită cu plastic pentru a preveni erodarea solului de către precipitații înainte de plantare.

Procesul de plantare pas cu pas

Să luăm în considerare cum este plantat un răsad direct în pământ.

Acțiuni pas cu pas:

1. Inspectați sistemul radicular. Îndepărtați orice rădăcini putrede, deteriorate sau uscate. Tăiați rădăcinile rămase la 20-25 cm. Înmuiați în apă caldă la 27°C până la 30°C timp de 24 de ore. Pentru a preveni ciupercile, puteți adăuga câteva cristale de permanganat de potasiu. Pentru a accelera creșterea și a reduce stresul, adăugați orice biostimulant, cum ar fi sucul de aloe vera sau Epin.
2. Acoperiți rădăcinile strâns cu pasta de argilă. Lăsați-le la soare timp de câteva ore pentru a se usca.
3. Așezați răsadul în centrul movilei. Întindeți cu grijă rădăcinile astfel încât să se extindă în jos și să nu iasă în lateral sau în sus.
4. Începeți să umpleți solul, compactându-l periodic strat cu strat. Gâtul rădăcinii trebuie să fie la 2-3 cm deasupra solului.
5. După plantare, udați zona din jurul trunchiului. Mulciți tufișurile și creați o adăpost pentru a proteja lemongrass-ul de razele UV. Acesta poate fi îndepărtat complet după 2-3 săptămâni.
6. Scurtați lăstarii la 3-4 puncte de creștere. Dacă există frunze, îndepărtați-le complet.

Locul de plantare trebuie ales astfel încât să nu fie nevoie să fie replantat ulterior. Plantele tinere tolerează bine transplantarea, dar exemplarele mature reacționează negativ.

Îngrijirea lemongrass-ului în teren deschis

Nu necesită mult timp din partea grădinarului.

Sprijin

Între stâlpii de susținere se lasă un spațiu de 3 metri, iar mai multe rânduri de sârmă sunt întinse orizontal. Primul rând este poziționat la 0,5 metri deasupra suprafeței solului. Rândurile următoare sunt distanțate la 0,7-0,8 metri unul de celălalt.

Udare

Schisandra este o plantă iubitoare de umiditate. Un tufiș necesită 6-7 găleți de apă. Udați de 2-3 ori pe săptămână. Totuși, rețineți că plantelor nu le place udarea excesivă. Prin urmare, dacă vremea este umedă, cel mai bine este să evitați udarea.

După udare, afânați solul la o adâncime de 2-3 cm și pliviți. Pentru a păstra umiditatea în sol mai mult timp, se recomandă mulcirea.

În timpul secetei, frunzele de lemongrass trebuie pulverizate suplimentar.

Dressing de top

Prima fertilizare se efectuează în al treilea an de cultivare. Pe tot parcursul sezonului de creștere, se recomandă udarea plantei la fiecare 2-3 săptămâni cu o soluție de lumânărică, excremente de pasăre, urzică și păpădie. Înainte de aplicare, diluați îngrășământul cu apă într-un raport de 1 la 10 (1 la 15 dacă folosiți excremente de găină). După recoltarea fructelor de pădure, plantele necesită fosfor și potasiu.

Culesul fructelor de pădure

Majoritatea soiurilor dau roade în al patrulea până la al șaselea an. Fructele se recoltează în ciorchini, ceea ce accelerează procesul de cules. Pentru a vă asigura că boabele sunt cu adevărat coapte, trageți vlăstarul spre dvs. și loviți-l ușor. Fructele coapte vor începe să cadă.

Vă rugăm să rețineți că fructele de pădure proaspete au un termen de valabilitate scurt. Acestea trebuie consumate în termen de 2-3 zile, altfel vor mucegăi și vor putrezi. Fructele de pădure pot fi uscate, congelate sau amestecate cu zahăr granulat.

Tundere

Acest lucru se face în stadiul de plantare, iar următorul se face în al treilea an. Cinci până la șapte lăstari puternici și dezvoltați ar trebui lăsați pe tufă. Restul se taie până la punctul de creștere. Ulterior, tăierea se efectuează în fiecare primăvară și toamnă. Această procedură este extrem de importantă, deoarece dacă tufa este prea densă, florile nu se vor dezvolta corespunzător, iar randamentul va fi redus.

Tăierea de primăvară se face la începutul lunii martie. Aceasta implică îndepărtarea tulpinilor înghețate, uscate și deteriorate. Este important să faceți acest lucru înainte ca seva să înceapă să curgă.

Tăierea de toamnă se efectuează după ce frunzele au căzut complet. Îndepărtați orice tulpină împletită, poziționată necorespunzător, slăbită, deformată, bolnavă, afectată de insecte sau cheală. De asemenea, se recomandă tăierea tulpinilor care nu au produs fructe timp de trei ani pentru a le împiedica să risipească energie.

Dacă vița de vie crește foarte viguros, tăierea de vară este, de asemenea, acceptabilă. În timpul acestui proces, fiecare vlăstar este scurtat pentru a lăsa 10-12 muguri de creștere.

Nu uitați să îndepărtați lăstarii. Doar cei mai puternici lăstari ar trebui lăsați, astfel încât să poată fi folosiți pentru a înlocui lăstarii mai vechi în viitor.

Când planta atinge vârsta de 15-18 ani, pe viță rămân 4-5 lăstari puternici. Restul sunt tăiați până la punctul de creștere.

Iernat

Multe soiuri de lemongrass pot rezista la temperaturi de până la -30°C. Cu toate acestea, în regiunile predispuse la înghețuri severe și prelungite, este mai bine să fii în siguranță.

Cu câteva zile înainte de înghețul așteptat, tufișurile sunt udate (80 de litri), lăstarii sunt așezați pe pământ, acoperiți cu un strat de mulci de 10 cm. Sunt acoperiți cu paie uscate, crengi de molid sau frunze căzute, apoi legați cu pânză de sac sau orice alt material respirabil.

Important! Înghețurile de întoarcere prezintă un pericol deosebit pentru plante. Prin urmare, nu vă grăbiți să îndepărtați capacul în primăvară.

Propagarea Schisandra chinensis

Vița de vie se cultivă în principal vegetativ, deoarece propagarea semințelor necesită multă muncă. În plus, plantarea semințelor poate să nu transmită trăsături soiale.

Sămânță

Semințele rămân viabile doar câteva luni, așa că ar trebui semănate imediat după recoltare. Nu se plantează pentru răsaduri. Se seamănă direct în pământ înainte de iarnă. Semințele sunt îngropate la 1,5 cm adâncime și acoperite cu zăpadă după ce ninge.

Puteți încerca să păstrați semințele până în primăvară, dar este necesară stratificarea (tratamentul la rece). Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un recipient cu turbă și nisip, apoi refrigerați. Substratul este umezit periodic.

După stratificare, pielițele vor crăpa. Acest lucru este normal. Semințele sunt plantate în ghivece individuale de turbă. Primii muguri vor apărea în aproximativ câteva săptămâni. Totuși, dacă semințele nu au fost suficient umezite în timpul depozitării, acest lucru se poate întâmpla mult mai târziu - în 2-3 luni.

Îngrijirea răsadurilor constă în:

• protecție împotriva radiațiilor ultraviolete;
• menținerea solului umed, dar nu îmbibat de apă;
• udarea cu o soluție roz deschis de permanganat de potasiu pentru a preveni ciupercile.

La începutul lunii iunie, plantele sunt transplantate afară. Este important să se asigure adăpost de razele UV și să se izoleze răsadurile înainte de iernare. După 2-3 ani, acestea pot fi mutate în locația lor permanentă.

Vegetativ

Următoarele pot fi folosite pentru propagare:

• Arbuști. Schisandra le produce din abundență. Grădinarul trebuie să dezgroape cu grijă lăstarii, să îi separe și să îi planteze imediat.
  .
• Butași. Lăstarii sunt tăiați în bucăți de 7-10 cm lungime. Fiecare bucată trebuie să aibă cel puțin 2-3 puncte de creștere. Butașii sunt înfășurați într-o cârpă îmbibată într-o soluție de biostimulant și lăsați timp de 2-3 zile. După acest timp, sunt plantați orizontal. Nu sunt îngropați în sol; pur și simplu acoperiți cu un strat de 2-3 cm de compost putrezit. Acei butași care produc lăstari sunt transplantați în locația lor permanentă.
  
• Stratificare. Se folosesc lăstari verzi neignificați de 2-3 ani. Această procedură se efectuează toamna. Ramura este îndoită spre sol și fixată la o distanță de 20-30 cm de vârf. Această zonă este acoperită cu sol fertil sau humus și umezită. Dacă totul este făcut corect, până în primăvară ar trebui să apară un nou strat.
  

Metodele enumerate sunt preferate.

Boli și dăunători

Boală	Descriere	Prevenirea și tratamentul
Fusarium	Plantele tinere sunt mai susceptibile la această infecție. Când sunt infectate, tulpinile devin negre, devin slabe și subțiri. Frunzișul se îngălbenește și cade. Rădăcinile devin închise la culoare și lipicioase.	Ca măsură preventivă, înmuiați materialul săditor într-o soluție de Trichodermin timp de 15 minute. Soluția se toarnă și pe solul de la locul de plantare. Dacă lemongrass-ul este deja infectat, nu poate fi salvat. Trebuie săpat și ars imediat. Dezinfectați solul din zonă cu o soluție de permanganat de potasiu.
Mucegaiul praf	Porțiunea de la suprafață se acoperă cu un strat albicios, asemănător făinii. Treptat, acesta începe să se îngroașe și să se întunece. Zonele afectate se usucă și mor.	Pentru a preveni bolile, solul trebuie presărat cu cretă o dată la 1,5-2 săptămâni. O soluție de hidroxid de sodiu s-a dovedit a fi foarte eficientă în tratarea infecțiilor în stadii incipiente. În cazurile mai avansate, se utilizează tratamente chimice.
Observarea	Apar pete maro-bej cu o margine maro închis. În timp, pe partea inferioară a frunzelor, în aceste zone, apar puncte negre. Frunzișul se usucă și devine plin de găuri.	Ca măsură preventivă, materialul săditor este înmuiat înainte de plantare într-o soluție foarte concentrată de permanganat de potasiu, Alirin-B. Dacă se detectează semne de infecție, toate zonele afectate trebuie îndepărtate și arse. Tufișurile trebuie pulverizate cu o soluție de zeamă bordeleză sau sulfat de cupru de 2-3 ori, la fiecare 7-10 zile.

Proprietăți medicinale

Schisandra conține multe substanțe extrem de benefice pentru organismul uman. De exemplu, conține schizandrine. Acestea cresc presiunea intravenoasă și îmbunătățesc funcția creierului și a mușchilor. Acest lucru crește performanța și rezistența. Oamenii resimt mai puțină oboseală atât în ​​timpul efortului mental, cât și al celui fizic. De asemenea, îmbunătățesc funcția cardiovasculară și respiratorie.

Extractul acestei plante este un adaptogen, adică îmbunătățește capacitatea organismului de a se adapta la orice condiții de mediu, cum ar fi frigul, căldura, stresul, privarea de somn și așa mai departe.

Beneficii pentru bărbați

Schisandra are un efect pozitiv asupra potenței la bărbați:

• previne ejacularea precoce;
• îmbunătățește funcția erectilă.
• crește cantitatea și îmbunătățește calitatea lichidului seminal.

Pentru a reduce riscul de a dezvolta disfuncție erectilă, ar trebui să preparați ceaiuri, gemuri, conserve și tincturi din lemongrass.

Beneficii pentru femei

Schisandra este benefică și pentru corpul feminin:

• previne creșterea în greutate datorită conținutului de polizaharide;
• normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal, calmează foamea, datorită căreia este posibilă pierderea kilogramelor în plus;
• antioxidanții prezenți în componentele constitutive ale fructelor de pădure ajută la eliminarea toxinelor din organism și la încetinirea procesului de îmbătrânire;
• împreună cu alte remedii, lemongrass-ul poate ajuta la gestionarea problemelor reproductive;
• Uleiul esențial prezent în compoziție întărește părul și unghiile.

Pentru informație! Fructele de pădure zdrobite sunt folosite în multe rețete de măști faciale.

Pentru răceli

Fructele acestei plante sunt adesea folosite pentru răceli datorită următoarelor proprietăți:

• Schisandra conține antioxidanți cu proprietăți antiinflamatorii. Acest lucru ajută la suprimarea rapidă a inflamației asociate cu răcelile.
• Planta îmbunătățește funcția respiratorie și circulația sângelui. Acest lucru ajută la întărirea imunității locale, permițând organismului să combată infecțiile mai rapid.
• Schisandra întărește sistemul imunitar, făcându-l mai capabil să reziste diverșilor agenți patogeni. Acest lucru permite unei persoane să se recupereze mai repede și să evite consecințele adverse, cum ar fi complicațiile.
• Îmbunătățește funcția ficatului, sporindu-i capacitatea de a elimina toxinele. Această caracteristică este benefică în special în timpul gripei, care poate duce la sindromul de intoxicație. Aceasta este cauza durerilor de cap severe și a durerilor musculare.

Atenție: Înainte de a lua orice remediu pe bază de Schisandra, consultați medicul.

Culesul și pregătirea corectă a fructelor de pădure

Recoltarea se poate face doar după ce boabele sunt complet coapte; altfel, nu vor fi utile. După cules, boabele sunt întinse pe o cârpă într-un loc întunecat și uscat. Odată ce boabele sunt uscate, pot fi uscate într-un cuptor preîncălzit la 50-60°C. Temperaturile mai ridicate pot arde boabele.

Depozitați fructele de pădure în recipiente cu capac, într-un loc uscat și întunecat. Își păstrează proprietățile benefice timp de doi ani.

Important! Fructele de pădure nu trebuie culese sau depozitate în recipiente metalice. Sucul și metalul vor reacționa chimic, făcând ca fructul să-și piardă valoarea nutritivă.

Utilizări culinare ale lemongrass-ului

Desigur, lemongrass-ul nu este la fel de popular ca multe alte fructe de pădure, dar este folosit și în gătit.

Prepararea rădăcinii

Acțiuni pas cu pas:

1. Se macină 15 g de rădăcină.
2. Turnați un pahar cu apă fierbinte peste materiile prime și acoperiți cu un capac.
3. Lăsați la infuzat timp de 5-8 minute.

Această infuzie este eficientă pentru pierderea în greutate.

Tinctură

Acțiuni pas cu pas:

1. Tăiați fructul în 4 bucăți și separați pulpa de semințe.
2. Turnați 100 ml de alcool sau vodcă peste materiile prime.
3. Lăsați-l la infuzat timp de 10 zile.

Atenție! Puteți, de asemenea, să infuzați fructele de pădure întregi, dar în acest caz, adăugați 500 ml de vodcă.

Această tinctură este eficientă pentru oboseală și pierderea concentrării. Luați 30 de picături de două ori pe zi, timp de 3-4 săptămâni.

Gem

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Spălați 1 kg de fructe de pădure și turnați-le într-un bol.
2. Adăugați 1,5 kg de zahăr granulat și lăsați exact 24 de ore.
3. După timpul specificat, verificați dacă fructele de pădure au suc. Dacă este puțin, adăugați 100 ml de apă fiartă și rece.
4. Puneți amestecul pe aragaz și gătiți până când cristalele de zahăr se dizolvă.
5. După ce apare siropul, gătiți încă 6 minute, apoi scoateți de pe aragaz.
6. După ce amestecul s-a răcit complet, îl reîncălziți timp de 5 minute, după care îl puteți turna în borcane pre-sterilizate.

Atenție: În timpul gătitului se pot folosi doar recipiente din email și sticlă.

Ceai

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Măcinați scoarța, fructele de pădure, ramurile tinere și frunzele într-un loc proaspăt sau uscat și amestecați în cantități egale.
2. Turnați 1 linguriță din materia primă rezultată într-un pahar cu apă clocotită.
3. Amestecă totul bine și lasă la infuzat timp de un sfert de oră într-un recipient cu capac.

Acest ceai are proprietăți tonice excelente și tratează răcelile.

Contraindicații pentru utilizarea Schisandrei

Planta are următoarele contraindicații:

• sarcina în orice stadiu;
• lactație;
• intoleranță individuală și alergie la fructe de pădure;
• leziuni ale craniei și coloanei vertebrale;
• epilepsie și tulburări mintale;
• gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal;
• creșterea presiunii intravenoase;
• copii sub 10 ani.

Chiar și în absența contraindicațiilor, fructele de pădure nu trebuie consumate în cantități excesive, deoarece acest lucru poate cauza probleme cu sistemul cardiovascular, insomnie și epuizare.

Recenzii și sfaturi despre cultivare și utilizare

Schisandra a primit multe recenzii pozitive. Este lăudată nu doar ca plantă medicinală, ci și ca plantă ornamentală. Se potrivește perfect în orice design peisagistic și este un plus minunat pentru foișoare, arcade, garduri și fațade.

O plantă destul de modestă, care produce fructe de pădure foarte sănătoase și gustoase.

De mulți ani avem lemongrass în grădină, care a rezistat cu bine înghețurilor din regiunea Moscovei. L-am adus din Orientul Îndepărtat, de unde este tatăl meu. Este o viță de vie care rodește o dată pe an (o recoltăm în septembrie).

Poți planta lemongrass fie lângă o casă/gard, fie lângă un spalier special săpat în pământ, astfel încât vița să aibă unde să se târască.
Într-o vară secetoasă, trebuie udat regulat, deoarece dacă nu are suficientă apă, boabele se vor dezvolta prost și vor fi mici și uscate.

Fructele de Schisandra cresc în ciorchini; sunt foarte acrișoare și incredibil de revigorante! Semințele sunt poate chiar mai revigorante decât fructele în sine. Pot fi zdrobite (într-un mojar sau o râșniță de cafea, după ce sunt uscate mai întâi) și adăugate în cafea în timpul preparării - sau turnate direct în espressor, literalmente 2-3 boabe per cană.

Congelăm parțial lemongrass-ul și îl turnăm parțial cu zahăr într-un borcan mare, punându-l la frigider (nu facem rabat la zahăr, altfel va fermenta).

În congelator, lemongrass-ul poate fi păstrat ani de zile. Am găsit odată în proviziile noastre lemongrass care avea 6 ani și era de o calitate excelentă.

Iarna, decongelez fructele de pădure, adaug puțină apă, le zdrobesc cu un zdrobitor de cartofi (unul din fier cu găuri), filtrez infuzia rezultată într-o sticlă și continui să zdrobesc fructele de pădure cu apă până când se termină tot sucul. Apoi prepar o băutură de fructe. Scot semințele din coji, le usuc și le adaug în cafea.

Chintesența utilității într-un mic tufiș cățărător!

Întotdeauna am avut amintiri plăcute despre lemongrass. În 2002, l-am vizitat pe tata la Moscova și am mers la prânz la Yakitoria. Pe atunci, desigur, totul părea o noutate, mai ales pentru o fată dintr-un oraș mic, deși o globetrotter experimentată.

Și am fost impresionată de ceaiul verde cu lemongrass din aceste localuri. Deși ceaiurile de iasomie erau deja destul de populare - aveam mereu câteva acasă - eram cu siguranță gata să beau câteva pahare cu lemongrass la început. Și apoi săream ca nebuna jumătate de zi - practic e cafea pentru un adolescent.

Am plantat un tufiș de lemongrass imediat după ce ne-am luat casa, literalmente anul următor. Încă crește aici, dar sunt singura care are grijă de el, deoarece nu există alți fani ai acestei plante.

Îngrijirea este simplă: fertilizați cu îngrășământ mineral primăvara și tăiați după căderea frunzelor toamna pentru a promova vițe puternice. De asemenea, este o idee bună să colectați frunzele căzute toamna, altfel acestea vor afecta semnificativ calitatea solului.

Scoarța (crenguțele) plantei Schisandra sunt folosite pentru a fi adăugate în ceai (cel mai bine este să fie colectate în regiunea Moscovei în august sau septembrie; eu nu usuc frunzele, deoarece este prea multă bătaie de cap); iar fructele de pădure sunt folosite pentru a face dulceață.

Până în septembrie, fructele de pădure devin roșu aprins - ca majoritatea, s-au îngălbenit - și sunt gata de cules. Trebuie să separați toate fructele de pădure, să le spălați și apoi să le zdrobiți cu zahăr într-un raport de aproape 1:1 (eu folosesc puțin mai puțin zahăr decât fructele de pădure), apoi să le rostogoliți în borcane mici sterilizate pentru mâncare pentru bebeluși. Păstrați la frigider. Le puteți strecura printr-o sită dacă doriți doar să mâncați dulceața, dar atunci va trebui să adăugați mai mult zahăr. Eu adaug doar o jumătate de linguriță în ceaiul de dimineață.

Atenție, nu consumați prea multă lemongrass, indiferent cât de delicios ar fi; poate fi dăunătoare celor cu boli de inimă sau vasculare. Cu toate acestea, în doze mici, este un excelent agent de stimulare a sistemului imunitar, comparabil cu echinaceea.

Gustul Schisandrei este simultan acru, amar, dulce, picant și lămâios - o combinație foarte neobișnuită. Îmi place; în general, ador perversiunile de arome.

Deci este un tufiș verde frumos care aduce nu numai beneficii, ci și plăcere estetică.

Citat (Lessika @ 30.5.2007, 11:59) *
Am un lămâi de aproximativ cinci ani. L-am transplantat de mai multe ori: mai întâi a fost într-o zonă umbrită, apoi în semiumbră, iar acum este în semiumbră. Pur și simplu nu crește prea mult, poate 2-4 cm peste vară. Nici nu voi menționa de fructificare...

Pentru o creștere și o fructificare normală, lemongrass-ul are nevoie de un spalier. Fără unul, va sta la o jumătate de metru deasupra solului ani de zile și nu va rodi. Odată ce are suport pentru creștere ascendentă, lemongrass-ul își revine.
De asemenea, pentru fructificarea normală, sunt necesare mai multe tufișuri (cel puțin două) în apropiere pentru polenizare.

Am cultivat odată asta din semințe — am comandat-o. Crește pe O SINGURĂ plantă. Are atât flori masculine, cât și feminine. Ciorchinii produc câteva fructe de pădure, rareori până la zece. După cum s-a menționat pe bună dreptate aici, polenizarea se face exclusiv prin vânt. Crește pe partea de sud a casei. Solul era bogat în pietriș. Am coborât niște sârme de sub acoperiș și tufa a crescut acolo. Nu o tai în fiecare an — nu am niciodată timp să o fac. Solul este acoperit cu tot felul de buruieni, cum ar fi iarba-vergea, și le plivesc pe cele înalte. Acoperă solul cu o frunză. Tufa este mare, dar adun cam un litru de fructe de pădure. Le presăr cu zahăr. Dacă doresc, pot separa semințele și siropul. O folosesc pentru răceli, ca stimulator al imunității.