Physalis: îngrijire și plantare acasă și în grădină

Physalis este cea mai mare plantă din familia solanaceelor. Cel mai mare număr de specii se găsește în America de Sud și Centrală. Numele provine din greacă și se traduce prin „bule”. Aceasta se referă la forma neobișnuită a caliciului viu colorat, format din sepale topite, care amintește de un felinar de hârtie ondulată umflat. Cultivarea și îngrijirea plantei sunt similare cu cele ale roșiilor, care sunt rudele sale cele mai apropiate.

Descrierea Physalis

Physalis este cel mai adesea o plantă perenă cu o tulpină parțial lemnoasă, dreaptă sau curbată, din care ies un număr mic de ramuri. Înălțimea tufei este de 60-120 cm. Sistemul radicular este robust și târâtor.

Lamele frunzelor sunt subțiri, curbate și dispuse opus, formând perechi pe nivelurile superioare. Sunt atașate prin pețiole lungi. Forma lor este aproximativ ovală sau ovoidă, cu vârful ascuțit. Marginile sunt ușor zimțate sau ondulate, iar suprafața poate fi lucioasă sau mată.

Florile sunt discrete, au un diametru de 3 cm și variază în culoare de la crem la alb. Sunt purtate pe tulpini scurte la axila frunzelor, de-a lungul întregii lungimi a lăstarilor. Formarea mugurilor începe la sfârșitul primăverii și continuă timp de trei luni de vară.

Caliciul este aerat, asemănător unui felinar de hârtie ondulată; la unele soiuri, diametrul său ajunge la 5-6 cm. În interior se află fructul - o boabă rotundă, suculentă, roșu-portocalie, cu numeroase semințe. Fructificarea are loc din iunie până în septembrie.

Tufa este poziționată ca decorativă, însă există soiuri comestibile, ale căror proprietăți benefice sunt foarte apreciate.

Tipuri și varietăți de physalis

Există 120-124 de specii de physalis, însă acestea pot fi împărțite în 3 grupe principale:

• Exemplarele ornamentale nu sunt comestibile și sunt folosite pentru decorarea straturilor de flori. Soiurile diferă în principal prin înălțimea și dimensiunea felinarelor lor.
• Fructele Physalis sunt un arbust anual, autopolenizant. Fructele mici și comestibile sunt folosite pentru a face gemuri, conserve, dulciuri, sunt uscate și folosite ca înlocuitor pentru stafide în produsele de patiserie.
• O varietate productivă de legume cunoscută sub numele de roșia mexicană sau roșia de cireș măcinat. Are culori distinctive ale frunzișului: verde mlaștină, galben și violet.

Un alt grup este universal; fructele de pădure sunt folosite atât pentru conservare, cât și pentru diverse tipuri de procesare culinară, precum și în stare proaspătă.

Pentru a vă familiariza cu principalele soiuri aparținând fiecărui grup, este atașat un tabel:

Nume	Greutatea fructelor de pădure (g)	Particularități
Decorativ
Comun	3-12	Folosit ca adaos la buchete.
Franche		Un arbust foarte ramificat cu numeroase calice. Tolerează temperaturi scăzute.
Fructe de pădure
Florida	Până la 1,5	Gust dulce, fără acrișor și miros.
Ananas	50-80	Bogat în vitamina C.
Peruvian (căpșuni)	7-12	Maturare târzie.
Surpriză cu stafide	2	Se usucă bine și pot fi păstrate mult timp.
Plasator de aur	3-5	Cu aromă de căpșuni.
Vegetal/universal
Marmeladă	30-40	Tolerează umbra.
Jammy	50-60
Poftă de dulce	120-200	Nepretențios, rezistent la îngheț.
Ananas	50-80	Fructe mici de pădure.
Moscova timpurie		Maturare timpurie.
Cofetărie	30-50	Fructe de un verde deschis. Ramificații puternice.
Terenul Gribovsky	50-60	Un soi foarte productiv.
Regele	60-90	Lăstari târâtori, pot fi semănați iarna.

Cultivarea Physalis din semințe: plantare și îngrijire

Physalis este potrivit pentru creștere, chiar și pentru începători. Tufele sunt de obicei cultivate din răsaduri, dar în regiunile cu ierni blânde, semințele pot fi semănate direct în pământ. Primăvara, semănatul trebuie făcut pe parcursul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. Dacă este semănat în octombrie, recolta va fi gata în sezonul următor. Termenul de valabilitate al materialului săditor este de 4-5 ani.

Înainte de plantare, semințele trebuie testate pentru germinare prin înmuierea lor într-o soluție ușor salină. Cele care plutesc la suprafață trebuie aruncate. Apoi, dezinfectați-le cu o soluție de permanganat de potasiu roz închis sau clorhexidină diluată în apă.

Roșiile și ardeii sunt rude apropiate ale physalis-ului. Prin urmare, puteți achiziționa pământ special pentru aceste legume sau puteți prepara un amestec de pământ din turbă, humus sau compost, gazon și nisip într-un raport de 2:1:1:0,5. Pentru a reduce aciditatea, puteți adăuga o jumătate de cană de cenușă sau 2 linguri de făină de dolomit pentru fiecare 5 litri (1,5 galoane). Substratul trebuie, de asemenea, tratat împotriva infecțiilor și a larvelor de dăunători. Pentru aceasta, puteți aburi amestecul de pământ timp de o oră sau îl puteți coace într-un cuptor la 200°C (400°F). Se pot folosi și fungicide pentru a elimina riscul bolilor bacteriene. După 24 de ore, pământul este gata de utilizare.

În regiunile cu fluctuații semnificative de temperatură, physalis-ul iubitor de căldură se cultivă din răsaduri. Acest lucru vă va ajuta să obțineți o recoltă din tufișuri mai devreme decât atunci când semănați direct în pământ. În mod ideal, semănatul ar trebui făcut cu 30-45 de zile înainte de transplantarea într-o locație permanentă. Recipientele de 500 ml sunt potrivite sau, dacă alegeți un recipient mare, plantați semințele într-o grilă de 6x8. Acest aranjament va elimina necesitatea unei transplantări suplimentare ulterioare.

Apoi, umpleți recipientul pe jumătate cu mediul de creștere pregătit. Întindeți semințele pe pământ și acoperiți-le cu un strat subțire de pământ. Apoi, udați cu grijă plantele cu apă la temperatura camerei și creați un capac de plastic; o pungă de plastic este suficientă. Condițiile potrivite pentru germinare sunt +20°C. Odată ce apar lăstarii, termometrul nu trebuie să scadă sub +23°C. Dacă toate condițiile sunt îndeplinite, răsadurile vor ieși în 7-8 zile. Dacă temperaturile sunt mai scăzute, răsadurile vor ieși în decurs de o lună.

Inițial, este important să mențineți un nivel constant de umiditate și să ventilați camera pentru a proteja răsadurile tinere de enigmă. Totuși, rețineți că planta nu reacționează bine la curenții de aer. Dacă orele de lumină sunt scurte, răsadurile ar trebui iluminate cu o lampă LED de creștere, pornind-o seara timp de 3-4 ore. Solul trebuie irigat zilnic prin picurare.

Dacă plantele nu cresc sau, dimpotrivă, cresc prea înalte, fertilizați-le cu gunoi de găină diluat, într-un raport de 20:1. Veți avea nevoie de 5 litri din această soluție pe metru pătrat. De asemenea, udați cu un îngrășământ complex, disponibil în magazinele specializate.

Dacă transplantarea este necesară, aceasta trebuie făcută după ce plantele au dezvoltat o pereche de frunze adevărate. Transplantați plantele cu o bilă de rădăcini, având grijă să nu deteriorați rădăcinile, într-un recipient cu un volum de aproximativ 10 cm.

Physalis este gata pentru transplantare într-o locație permanentă atunci când a crescut cu 5-6 lame de frunze.

Îngrijirea physalis-ului atunci când este cultivat în aer liber

Îngrijirea începe cu alegerea unui loc de plantare. Un strat sau o grădină de flori însorită, protejată de vânt și curenți de aer, este ideală. Tufelor nu le place umbra intensă, așa că plantarea într-o zonă joasă este, de asemenea, nepotrivită.

Cel mai bun sol este fertil și afânat, ușor alcalin sau neutru; planta va produce o recoltă bună în acest interval de pH de 5,0-7,0. Un mediu acid este complet nepotrivit; acest lucru poate fi corectat prin adăugarea de cenușă de lemn sau var stins. Pentru a începe plantarea, solul este săpat, toate resturile vegetale și buruienile sunt îndepărtate și se aplică un îngrășământ complet pentru culturile de mătrăgună la 1 m².

Cel mai bine este să plantați Physalis după castraveți, sfeclă roșie, varză sau morcovi. Nu se recomandă plantarea timp de trei ani după vinete, ardei, cartofi sau roșii. Respectarea acestei reguli va reduce riscul ca bacteriile să infecteze plantele, care pot persista în sol timp de mai multe sezoane.

Faceți brazde în solul pregătit și plantați semințele în ele, distanțându-le la intervale mici. Lăsați cel puțin 30 cm între rânduri. După ce răsar răsadurile, răriți-le, lăsând cele mai puternice smocuri. Plantele rămase pot fi replantate; se vor adapta rapid, dar fructificarea va începe mai târziu decât cele nereplantate.

Dacă alegeți să propagați Physalis din răsaduri, săpați gropi în sol cu ​​o adâncime de 30 cm. Având în vedere ramificarea extinsă a multor soiuri, distanțați plantele la 50-70 cm una de cealaltă. Plantele trebuie plantate până la prima pereche de frunze, iar exemplarele crescute excesiv trebuie plantate într-un unghi. După acoperirea cu pământ, udați bine. Acoperiți cu folie de plastic în primele zile; îndepărtați-o odată ce plantele s-au stabilit în noua lor locație.

După 14 zile, aplicați îngrășământ folosind gunoi de grajd sau gunoi de pui, diluat. Apoi, înainte de formarea mugurilor, aplicați un îngrășământ complex. Aplicările ulterioare trebuie efectuate cel mult o dată la 7 zile.

Soiurile înalte de physalis necesită susținere și legare; altele pot fi ajutate prin tăierea celor mai înalți lăstari. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la creșterea greutății fructelor de pădure.

Datorită sistemului său radicular dezvoltat și puternic, planta este rezistentă la secetă. Pentru a reduce nevoia de udare și afânare a solului, creați un strat de mulci - mușchiul de turbă este o opțiune.

Physalis după înflorire

După înflorire, activitățile importante includ colectarea fructelor și semințelor, precum și pregătirea corespunzătoare a plantelor pentru frig.

Colectarea semințelor

Physalis se recoltează din tufișuri la 30-60 de zile după plantarea în teren deschis, ceea ce are loc la sfârșitul verii sau în septembrie. Boabele care cresc pe straturile inferioare se coc mai repede și pot fi folosite pentru conserve de iarnă, consum proaspăt sau pentru recoltarea semințelor. Pentru a face acest lucru, tăiați boabele coapte în jumătate și înmuiați-le în apă de ploaie timp de 24 de ore, apoi strecurați pulpa printr-o sită fină. Semințele rămase trebuie spălate și uscate.

Iernat

Physalis perenă se adaptează bine și iernează; partea superioară a tufei se usucă, iar odată cu venirea primăverii, cresc frunziș nou. Frumoasele păstăi portocalii pot fi, de asemenea, tăiate și păstrate pentru buchete, iar lamelele frunzelor pot fi îndepărtate. Acoperiți orice rădăcini rămase cu un strat de mulci, cum ar fi turba. Tufele anuale trebuie adunate și distruse, iar solul din locul lor trebuie săpat temeinic.

Propagarea Physalis

Această varietate ornamentală a plantei este perenă și poate fi propagată prin semințe. Physalis se răspândește foarte repede în stratul de flori, așa că este necesar să se îndepărteze excesul de răsaduri sau să se planteze în ghivece.

Pe lângă semințe, puteți crește tufișuri suplimentare folosind butași, care se iau la mijlocul verii. Lăsați 2-3 noduri pe lăstar și săpați-le în pământ, cam până la jumătatea distanței. Acoperiți partea superioară cu folie de plastic, care poate fi îndepărtată după înrădăcinare și apar noi lame de frunze. Îngrijirea butașilor include udarea regulată și protejarea de lumina puternică a soarelui.

O altă opțiune sunt rizomii târâtori, din care părți pot fi transplantate într-o locație nouă. Selectați exemplare cu lăstari bine formați.

Cultivarea physalisului acasă

Dacă doriți, orice tip de physalis poate fi cultivat acasă, principalul lucru este să urmați cu atenție regulile de bază pentru îngrijirea plantei:

• Pentru arbuștii care iubesc căldura, pervazurile bine luminate și temperaturile cuprinse între 18 și 25°C sunt ideale. Vara, un balcon sau o logie ventilată este cea mai bună locație.

• Puteți folosi un substrat gata preparat, cumpărat dintr-un magazin, principala condiție fiind ca acesta să fie nutritiv și bogat în materie organică.
• Udarea trebuie să fie regulată, însă solul nu trebuie umezit excesiv;
• Când este ținută în interior, Physalis este practic imună la boli și atacuri de dăunători. Inspecția regulată, măsurile preventive și îngrijirea adecvată vor elimina complet aceste probleme.
• Înmulțirea are loc în același mod ca în teren deschis, folosind butași sau lăstari din rădăcină, săpați în ghivece separate.

Boli și dăunători

Physalis este o plantă rezistentă la diverse boli și dăunători. Cu toate acestea, uneori, dacă nu sunt îndeplinite condițiile de creștere sau nu se respectă rotația culturilor, această cultură de legume se poate îmbolnăvi. Tabelul de mai jos vă va ajuta să identificați problema și să găsiți o soluție:

Boală/dăunător	Simptome	Cauza	Măsuri de eliminare
Mozaic	Pete verzi contrastante pe coroană.	Îngrijire incorectă.	Dezinfecția substratului cu mangan. Depistarea și distrugerea specimenelor afectate.
Peniciloză	Putregaiul fructelor de pădure.	Recoltarea și prelucrarea prematură a culturilor.
Fusarium	Tufișurile sunt în urmă în dezvoltare.	Sol și resturi vegetale infectate. Semințe infectate.
Putregai apos alb, gri	Mucus ușor și înveliș afumat, aspect de miceliu. Părți ale plantei se ofilesc, se descompun și emană un miros neplăcut.		Preparate: Kartotsid, Abiga-Peak, Profit.
Alternaria	Cercuri concentrice întunecate.
Mana târzie	Pete maronii pe fructe.	Precipitații frecvente, frig.	1% zeamă bordoleză.
Piciorul negru	Tulpina devine neagră.	Umiditate excesivă în aer și sol.	Cules. Afânarea solului. Udarea ușoară.
Limacși	Găuri în verdeață.		Împrăștierea prafului de tutun, chimic - Meta.
Gândacul de Colorado		Conservarea larvelor în sol.	Colectarea manuală a dăunătorilor.
Greierul-cârtiță	Partea de deasupra solului și sistemul radicular sunt roadute. Chiar și semințele sunt afectate.		Afânați solul, puneți capcane. Tratați infestările cu insecte cu kerosen sau naftalină.
Vierme sârmă			Săpați adânc solul și distrugeți orice larve găsite. Evitați plantarea culturilor după plantele perene. Creați grămezi de momeală pentru a prinde adulții.
Afide	Uscarea frunzelor și florilor.	Umiditate ridicată și temperatură ridicată a aerului.	Ventilația serei. Pulverizarea cu infuzii: tansy și pelin în raport de 1:1. Fierbeți 1 kg de verdețuri timp de 10-15 minute, răciți, adăugați 40 g de săpun, diluați până la un volum de 10 litri.
Acarianul păianjen	Pânză subțire pe lăstari.	Vreme caldă și uscată.	Curățarea zonei în toamnă. Folosirea decocțiilor împotriva afidelor.

Top.tomathouse.com recomandă: proprietățile benefice și contraindicațiile physalisului

Toate părțile fizalisului comestibil - fructele de pădure, lamele frunzelor, sistemul radicular și semințele - conțin o mare varietate de substanțe organice echilibrate optim. O sută de grame conțin:

• O cantitate mare de vitamina PP afectează funcționarea sistemelor nervos, digestiv și circulator.
• Acidul ascorbic, care ajută la combaterea stresului și a oboselii sezoniere, a răcelilor și a bolilor respiratorii. De asemenea, îmbunătățește absorbția fierului din alimentele vegetale.
• B1 - implicată în metabolismul organismului, precum și fosforul, care întărește oasele și dinții.
• A - are un efect benefic asupra ochilor și menține vederea la un nivel ridicat.
• 18 aminoacizi grași diferiți.
• Beta-caroten și pectină, care reglează glicemia și permit includerea acestei culturi într-o dietă.
• Micro- și macroelemente.
• Licopenul, care dă fructelor culoarea lor strălucitoare, combate celulele canceroase.
• Conținutul caloric al fructelor de pădure este de 53 kcal.

Această plantă este considerată medicinală și benefică pentru sănătatea umană. Se folosesc fructele, sucul și rădăcinile lor, care ar trebui păstrate toamna. Se crede că Physalis ajută la combaterea durerii și a sângerărilor, combate eficient microbii și promovează producția de bilă. De asemenea, are un efect benefic asupra funcției intestinale și ajută la constipație.

Fructele sunt deosebit de benefice pentru femei, deoarece ajută la oprirea sângerărilor abundente și la reducerea inflamației. Consumul a fost asociat cu efecte pozitive asupra afecțiunilor precum cistita și pielonefrita.

Încă din cele mai vechi timpuri, medicina populară din multe țări a folosit decocturi și infuzii din fructe pentru a trata afecțiuni precum:

• hepatită;
• urolitiază;
• reumatism;
• gută;
• umflături și vânătăi.

Fructele de pădure proaspete sau sucul lor sunt folosite pentru tratarea hipertensiunii arteriale: se consumă zilnic 5-7 fructe de pădure. De asemenea, ajută în cazul durerilor în gât, stomatitei și laringitei: 1 lingură de 3 ori pe zi. Decocturile din rădăcinile plantei sunt eficiente pentru oprirea sângerării, tusei și durerii.

Totuși, ca în cazul oricărui remediu, există și contraindicații:

• Doar soiurile de legume și fructe de pădure pot fi folosite în scopuri alimentare și medicale. Cireșele ornamentale măcinate sunt otrăvitoare și nu sunt strict recomandate pentru utilizare.

• Persoanele cu hiperaciditate ar trebui să îl utilizeze cu precauție. Începeți cu 1-2 comprimate, crescând treptat doza. Acest lucru este valabil și pentru cei cu probleme tiroidiene sau ulcere.
• Părțile de la suprafață conțin alcaloizi care sunt toxici pentru organism și, prin urmare, nu pot fi utilizați ca medicamente.
• Fructele trebuie să fie complet coapte; fructele necoapte pot provoca daune grave sănătății.
• În unele cazuri, poate provoca somnolență, iar consumul unor cantități mari poate provoca diaree.

Physalis este o plantație unică într-un strat de flori, putând fi cultivată chiar și de un grădinar începător. Urmarea cu atenție și corectitudine a instrucțiunilor vă va ajuta să obțineți o recoltă abundentă de fructe de pădure delicioase și coapte, benefice pentru organismul uman.