Cultivarea sfeclei în teren deschis

Sfecla este o legumă sănătoasă și delicioasă. Mulți grădinari o cultivă în propriile parcele. Cresc în toate regiunile țării noastre și poți obține o recoltă bună fără prea mult efort. Diferitele soiuri variază în funcție de culoare și formă.

Selectarea unui soi

Atunci când alegeți materialul săditor, este important să luați în considerare scopul pentru care este cultivat. Sfecla este clasificată în sfeclă de zahăr, sfeclă de masă și sfeclă furajeră. Fiecare soi are propria culoare distinctivă, aspectul rădăcinilor și timpul de coacere. Orice soi poate fi cultivat, cu condiția să se țină cont de caracteristicile sale. În funcție de timpul de coacere, sfecla este clasificată în timpurie, medie și târzie.

Soiurile cu cocție timpurie sunt folosite în preparate încă din vară, în timp ce altele pot fi păstrate mult timp. Atunci când alegeți semințe pentru plantare, este important să luați în considerare caracteristicile specifice ale unei anumite regiuni. Acest lucru este esențial pentru a asigura fructe coapte.

Printre cele mai bune soiuri se numără:

• Soiuri timpurii: Red Ball, Naval, Egyptian. Sunt gata de utilizare când ating 2 cm sau mai mult în diametru. Frunzele tinere se adaugă în salate și supe.
• Soiuri de sezon mediu: Mulatka, Bohemia, Bona. Nu tolerează bine fluctuațiile bruște de temperatură. Se păstrează bine peste iarnă. Cel mai bine se plantează în zone în care soiurile de sezon târziu nu pot fi cultivate din cauza condițiilor climatice.
• Soiuri târzii: Cylindra cu coacere târzie, Renova. Necesită 4,5-5 luni de vreme potrivită pentru a se coace. Cresc cel mai bine în zone cu veri fierbinți.

Plantarea sfeclei conform calendarului lunar în 2023

Această legumă se plantează în sol bine încălzit, la temperaturi cuprinse între 6 și 10°C. Timpii de plantare variază în funcție de regiune și soi. În regiunile calde din sud (Ținutul Krasnodar), semințele se seamănă în prima jumătate a primăverii; în Rusia central-europeană (de exemplu, regiunea Moscova) – la începutul lunii mai; iar în regiunea Ural, Siberia de Vest și de Est – la sfârșitul primăverii. Acestea sunt date aproximative pentru soiurile de la mijlocul sezonului. Soiurile timpurii se plantează cel mai bine mai devreme, în timp ce soiurile târzii se plantează mai târziu. Este important să luați în considerare acest aspect dacă doriți să obțineți legume rădăcinoase de înaltă calitate. Datele specifice sunt selectate folosind calendarul lunar.

Regiune	Zile favorabile	Zile nefavorabile
Kuban	Martie: 8 (de la 17:43)-10, 13 (de la 22:21)-17 (până la 17:24), 19 (de la 18:12)-20 (până la 20:21), 23 (de la 21:41)-25. Aprilie: 7 (de la 09:29)-13, 16-17.	Martie: 7, 21, 22. Aprilie: 5, 6, 7, 19, 20.
Zona de mijloc	Aprilie: 7 (de la 09:29)-13, 16-17.	Aprilie: 5, 19.
	Mai: 1-4 (până la 20:34), 7-10, 17 (de la 15:26)-18 (până la 18:52), 22-24 (până la 17:34).	Mai: 5, 6, 19, 20.
Ural și Siberia	Iunie: 5 (de la 06:40)-7 (până la 11:41), 9 (de la 13:14)-11 (până la 16:19), 13 (de la 21:30)-15, 19 (de la 07:37)-20, 26-30.	Iunie: 3, 4, 17, 18.
	Iulie: 1-2 (până la 14:38), 6 (de la 20:32)-13 (până la 10:25), 15 (de la 20:12)-16 (până la 21:31), 25 (de la 19:55)-31.	Iulie: 2, 3, 4, 17, 18.

Alegerea unui loc pentru plantarea sfeclei

Acesta este un pas crucial dacă doriți o recoltă bună. Nu plantați aceeași cultură în același loc în fiecare an; este mai bine să alegeți una nouă de fiecare dată. Luați în considerare ce legume au fost cultivate anterior. Sfecla se dezvoltă cel mai bine dacă a fost cultivată în familiile mătrăgunei, dovleacului sau cepei, dar nu este recomandat să o plantați după legumele crucifere (toate tipurile de varză, ridichi și napi).

Locul ar trebui să primească multă lumină solară. Ar trebui udat din abundență, dar să nu stagneze. Solul trebuie să fie nisipos, bine drenat și să aibă un pH de 6,5-7. Solul nisipos și lutul-lutos sunt potrivite.

Pregătirea unei parcele pentru sfeclă

Toamna, după recoltare, săpați parcela, distribuind mai întâi îngrășământ mineral (0,3 kg pe m²) pe suprafață. Adăugați materie organică la o adâncime de 30-35 cm. Dacă doriți, pregătiți un strat cald, permițându-i să se descompună - acest lucru ar trebui să se întâmple până la dezvoltarea rădăcinilor de sfeclă. Adăugarea de coji de ouă zdrobite, cenușă de lemn sau făină de dolomit poate reduce aciditatea solului. Primăvara, săpați din nou zona de plantare și adăugați un strat de mulci (turbă sau rumeguș).

Tratamentul semințelor

Înainte de semănat, semințele trebuie pregătite:

• Se testează adecvarea lor prin introducerea lor în 200 ml de apă cu sare. Cele care se ridică la suprafață se aruncă.
• Se scufundă alternativ în apă fierbinte și apoi rece de mai multe ori, ținându-le în fiecare timp de 1-2 ore, și se întăresc.
• A se păstra timp de 12 ore într-o soluție (2-3 granule de mangan la 1 litru) pentru dezinfecție.
• Înmuiați-vă într-un stimulent.
• Germinează dacă vor să obțină răsaduri.

Dacă se seamănă înainte de iarnă, se verifică și se dezinfectează doar. Ceilalți pași sunt omiși pentru a preveni apariția lăstarilor și moartea plantei.

Tehnologia de plantare a sfeclei în teren deschis cu semințe

Sfecla roșie (cunoscută și sub numele de sfeclă roșie sau burak) este o plantă bienală. Semințele pentru plantare se obțin din tulpini în al doilea an, iar rădăcinile comestibile se obțin în primul. Se plantează în brazde pregătite, la o distanță de 25-30 cm una de cealaltă. Udați bine solul, apoi așteptați până când umezeala este absorbită, dar nu lăsați să se usuce. Așezați semințele la o adâncime de 2-3 cm, lăsând 1,5-2 cm între ele. Acoperiți cu pământ, netezind brazdele. Udați din nou. Dacă semințele nu au încolțit sau nu au fost înmuiate în apă, lăstarii vor apărea în două săptămâni. În caz contrar, răsadurile vor apărea în șapte zile.

Tehnologia de plantare a sfeclei în teren deschis cu răsaduri

Puteți obține o recoltă timpurie de sfeclă prin plantarea răsadurilor. Această metodă implică de obicei recoltarea unei cantități mici de legume rădăcinoase și apoi semănarea restului prin semințe. O metodă fără sol funcționează bine, deoarece nu necesită mult spațiu. Plantele tinere sunt apoi scoase și plantate în sere lângă plantele de tomate. Acest lucru va proteja, de asemenea, cultura de mătrăgună de boli.

Procedura de obținere a răsadurilor:

• Puneți hârtia igienică pe o pungă de plastic, pliind-o de mai multe ori;
• umeziți cu o sticlă cu pulverizator;
• așezați semințele deasupra, lăsând 1 cm între ele și 1-1,5 cm de margine;
• rulați hârtia într-un sul și puneți-o într-un recipient, acoperind-o cu celofan deasupra;
• îndreptați marginea goală spre fundul recipientului;
• semnați numele soiului pentru memorie;
• Recipientul se mută într-un loc cald, unde se adaugă puțină apă și se pulverizează hârtia din când în când.

Răsadurile vor răsări în 7 zile. Plantați-le în sol bine încălzit, săpând gropi adânci. Rădăcinile nu trebuie să se îndoaie în găuri. Apăsați-le ușor în sol. Udați răsadurile din abundență.

Îngrijirea sfeclei roșii

Puncte cheie de îngrijire:

• Afânarea solului. Acest lucru se face în mod regulat. Este necesar să se asigure accesul aerului la rădăcini.
• Rărirea răsadurilor. O singură sămânță produce mai mulți muguri. Dacă nu îndepărtați excesul, legumele rădăcinoase vor crește mici. Acest lucru se face de două ori pe sezon, la întuneric, pe sol umed: după ce s-au format 3-4 frunze, lăsați o distanță de 5 cm între plante; odată ce s-au format rădăcinile, lăsați 7-10 cm. În timpul primei răriri, răsadurile îndepărtate pot fi replantate, iar în timpul celei de-a doua răriri, tuberculii mici sunt consumați.
• Udați nu doar rădăcinile, ci și frunzișul, care are nevoie și el de umiditate. Puteți face brazde între rânduri și puteți direcționa apa de-a lungul lor. Pe vreme uscată, apa trebuie aplicată mai frecvent și mai generos. Lipsa de umiditate a solului are un impact negativ asupra gustului și dimensiunii fructelor. Cel mai bine este să nu umeziți solul timp de 7-14 zile înainte de recoltare.
• Fertilizați doar atunci când este necesar cu infuzii de plante sau îngrășăminte pe bază de drojdie. Alte metode nu sunt recomandate. Sfecla necesită doar îngrășământul adăugat în sol înainte de plantare. O puteți uda cu apă sărată o dată pe lună (10-15 g per găleată de apă).

Boli și dăunători ai sfeclei

Sfecla se îmbolnăvește rareori. Dacă mențineți o grădinărit adecvat (recoltare și săpat), practicați o rotație corectă a culturilor (alternarea sfeclei cu alte plante care nu sunt susceptibile la boli similare) și le tratați cu preparate de cupru, veți obține o recoltă bună. Pentru prevenire, tratați straturile de pământ cu o soluție de mangan sau cu apă fierbinte.

Recolta trebuie uscată înainte de a fi depozitată.

Principalii dăunători ai culturilor de rădăcinoase includ rozătoarele, greierii-cârtiței și cârtițele. Limaxii, melcii, viermii sârmă, afidele și puricii de sfeclă le afectează, de asemenea. De asemenea, sunt afectați de mucegaiuri (gri, roșu etc.) și nematode (un parazit periculos).

Combate dăunătorii cu remedii populare:

• infuzie de coajă de ceapă;
• pulverizare cu cenușă de lemn sau praf de tutun;
• infuzie sau decoct de ardei iute.

Dacă acest lucru nu este suficient, se utilizează medicamente aprobate.

Top.tomathouse.com recomandă: secrete pentru cultivarea sfeclei delicioase

Pentru a cultiva o legumă rădăcinoasă delicioasă și dulce, îngrijirea adecvată este esențială. În plus, se recomandă o serie de alți pași:

• Udarea cu apă sărată pentru a crește conținutul de zahăr și a preveni apariția dăunătorilor (muște de vară, fluturi albi de varză).
• Irigarea se face cu o soluție de acid boric (10 g la 10 l) o dată pe sezon sau înmuierea semințelor în aceasta (10 g la 2 l) înainte de plantare timp de 10-15 minute.
• Rărire. Cel mai bine este să lăsați 6 cm între plante. Dacă lăsați mai mult de atât, legumele rădăcinoase vor fi mai mari, dar mai puțin gustoase.
• Ieșirea sfeclei din sol va adăuga dulceață.
• Preveniți formarea crustei la suprafață. Afânarea este esențială. Mulci (rășini de iarbă tăiată, turbă sau spanbond negru) poate fi aplicat între rânduri.
• Recoltați prompt. Nu permiteți legumelor rădăcinoase să crească mai mari de 6-8 cm în diametru.