Pătrunjelul este o plantă bienală erbacee din familia Apiaceae, destul de populară printre grădinari. Crește în mod natural în Europa, America și Canada. Valoarea sa provine din aroma sa picantă și din bogata compoziție nutrițională.
Conține oligoelemente, uleiuri esențiale și vitamine. Printre caracteristicile distinctive ale acestei legume se numără natura sa care iubește umezeala, întreținerea redusă și rezistența la iarnă. Dezavantajele sale includ o perioadă lentă de germinare. Pentru a obține o recoltă abundentă, toate practicile agricole trebuie efectuate în timp util. Pătrunjelul necesită sol afânat.
Caracteristicile soiurilor de pătrunjel în creștere
Această cultură are două varietăți:
- rădăcină;
- frunze.
Frunza are următoarele caracteristici:
- sistem de rădăcini pivotante;
- dimensiuni impresionante ale soclului;
- lame de frunze ondulate și netede.
Pătrunjelul rădăcinos produce o legumă rădăcinoasă cilindrică.
Când creșteți rădăcina, pe lângă verdețuri, obțineți o legumă rădăcinoasă care poate fi consumată.
De menționat este că pătrunjelul cu frunze este mai popular. Poate fi cultivat fie din semințe, fie din răsaduri. Ultima opțiune nu este potrivită pentru soiul cu rădăcini. În plus, nu se recomandă tăierea frunzelor până când nu s-a format partea subterană. Altfel, rădăcinile vor deveni mai mici.
Când este cel mai bun moment pentru a semăna pătrunjel: toamna sau primăvara?
Fiecare opțiune are avantajele și dezavantajele sale. Experții recomandă plantarea verdețurilor primăvara. Acest lucru se datorează ratei scăzute de germinare a semințelor.
Semințele plantate în sol deschis toamna îngheață adesea când se instalează vremea rece. Această metodă de plantare este potrivită pentru regiunile cu climă caldă.
În orice caz, va fi destul de dificil de prezis cum va fi recolta.
Planta este plantată în sol cu o temperatură de cel puțin 3°C (37°F). Răsadurile ar trebui să apară atunci când temperatura aerului atinge 2°C (37°F). Semințele pot rezista la perioade bruște de frig. Timpul de plantare este determinat în funcție de clima locală. Este important de reținut că în serele încălzite, verdețurile ar trebui semănate cu două săptămâni mai devreme decât în teren deschis.
Pătrunjelul poate fi semănat până la mijlocul verii.
Se recomandă plantarea soiurilor de rădăcinoase la sfârșitul primăverii.
Avantajele și dezavantajele plantării de toamnă și primăvară
Plantarea de toamnă poate produce o recoltă abundentă. Semințele care supraviețuiesc înghețului produc lăstari viguroși, care apar odată ce vremea însorită revine. Datorită maturării rapide a pătrunjelului, același strat de grâu poate fi reutilizat de mai multe ori. Acest lucru va avea un impact pozitiv asupra cantității și calității frunzișului verde.
Avantajele plantării de iarnă includ:
- reducerea sezonului de creștere;
- plivirea rapidă a semințelor bolnave și slabe;
- umiditate suficientă a materialului semințel, nu vor exista probleme cu udarea la timp;
- disponibilitatea timpului liber.
Printre dezavantaje se numără germinarea scăzută. Dacă înghețul apare prea devreme, răsadurile vor muri probabil. O altă consecință negativă este dezvoltarea tulpinilor florale.
Partea pozitivă plantare de primăvară Aceștia atribuie germinarea ridicată a semințelor și absența problemelor cu iluminatul.
Odată ce zăpada se topește, vremea se va stabiliza rapid. Acest lucru va permite vegetației să iasă rapid din stratul de sol.
Momentul plantării pătrunjelului
Primăvara, pătrunjelul se plantează după ce temperatura aerului atinge +2°C. În acest moment, solul se încălzește până la o adâncime de 2-3 cm.
- În regiunile calde – primele zile ale lunii martie;
- Rusia Centrală și Orientul Îndepărtat – sfârșitul lunii martie, începutul lunii aprilie:
- Ural, Siberia – sfârșitul lunii aprilie.
Alegând această opțiune, legumele cu frunze verzi pot fi tăiate în iunie.
Când se plantează toamna, semințele trebuie plantate înainte de primul îngheț. Data exactă variază în funcție de regiune:
- În regiunile sudice, evenimentul agrotehnic se desfășoară în noiembrie;
- În Munții Ural și Siberia – în a doua decadă a lunii septembrie. Vremea în această perioadă este imprevizibilă.
Plantând pătrunjel iarna, puteți obține primele verdețuri în luna mai.
Condițiile meteorologice pot varia. Dacă toamna este prea caldă sau primăvara prea rece, datele de plantare vor trebui amânate. Atunci când vă planificați activitățile agricole, asigurați-vă că țineți cont de prognoza actuală.
Plantarea pătrunjelului conform calendarului lunar în 2023
Caracteristicile speciilor ajută la identificarea pătrunjelului. Acestea sunt întotdeauna luate în considerare la determinarea timpului de plantare. Mulți cultivatori de legume se bazează adesea pe calendarul lunar, care are propriile zile favorabile pentru fiecare lună.
| Lună | Vedere | |
| Foaie | Rădăcină | |
| martie | 1-5, 8 (de la 15:39 la 17:43) 13 (de la 10:21)-15 (până la 15:05), 23 (de la 21:41)-31 | 8 (de la 15:39) - 10, 13-17 (până la 17:24), 19 (de la 18:12) - 20 (până la 20:21) |
| aprilie | 2 (de la 13:58)-4, 7 (de la 7:34)-13 (până la 23:42), 16-17, 21-22 (până la 13:11), 24 (de la 21:58)-27 (până la 9:29) (pentru consum rapid) | 7 (de la 7:34 a.m.)-1:00 p.m. (până la 11:42 p.m.), 4:00 p.m.-5:00 p.m. (pentru consum rapid), 9:00 p.m.-10:00 p.m. (până la 1:11 p.m.) |
| mai | 1-4 (până la 20:34), 13 (de la 07:39)-15 (până la 10:56), 17 (de la 15:26)-18 (până la 18:52), 21-31 | 1-2 (înainte de 09:09) (pentru consum rapid), 2 (de la 09:09)-4 (înainte de 20:34), 7-10, 17 (de la 15:26)-18 (înainte de 18:52), 22-24 (înainte de 17:34) (pentru consum rapid) |
| iunie | 1-2, 9 (de la 13:14)-11 (până la 16:19), 19 (de la 07:37)-20, 23 (de la 13:34)-30 | 9 (de la 13:14)-11 (până la 16:19), 13 (de la 21:30)-15, 19 (de la 07:37)-20, 26-28 (până la 11:55) |
| iulie | 1-2 (până la 14:38), 4 (de la 14:38 la 20:29)), 6 (de la 20:32)-10, 11-13 (până la 22:25), 20 (de la 20:12)-31 (până la 21:38) | 1-2 (până la 14:38), 6 (de la 20:32)-8 (până la 22:18), 11-13 (până la 10:25), 15 (de la 20:12)-16 (până la 21:31), 23 (de la 08:53)-25 (până la 19:55) |
| august | 3-4, 12-14 (până la 13:35), 17 (de la 12:38)-19 (până la 14:53), 22-24 (până la 11:08) | 3-4, 7 (de la 09:24)-9 (până la 16:05), 12-14 (până la 13:35), 22-24 (până la 11:08), 26 (de la 14:04)-28 (până la 17:31) |
| septembrie | 3 (de la 18:00)-5 (până la 23:05), 8 (de la 07:59)-10 (până la 19:35), 16-24, 27-28 | 3 (de la 18:00)-5 (până la 23:05), 8 (de la 07:59)-10 (până la 19:35), 16-18 (până la 07:58) |
| octombrie | 1-7, 16-22 (până la 09:06), 24 (de la 11:32)-26 (până la 13:01), 30-31 | 5 (de la 15:32)-7, 13 (pentru consum rapid), 16-22 (până la 09:06) (transplantare într-un ghiveci) |
| noiembrie | 2-12 (până la 12:26), 14-18 (până la 14:27), 20 (de la 17:29)-22 (până la 20:19), 25-26 (până la 12:26), 28 (de la 12:26)-30 | 2-4 (până la 10:20), 9 (de la 11:07)-12 (până la 12:26), 14-18 (până la 14:27), 25-26 (până la 12:26), 28 (de la 12:26)-30 |
După ce culturi se poate planta pătrunjel?
Alegerea unui loc este unul dintre cei mai importanți factori. Solul trebuie să fie fertil și afânat. Grădinarii experimentați recomandă plantarea pătrunjelului după dovlecei, cartofi, castraveți și varză timpurie.
Dacă în zona desemnată au fost cultivate anterior plante aromatice, va trebui să renunțați la plantarea lor. Același lucru este valabil și pentru morcovi.
Ceapa și usturoiul se numără printre „vecinii” pătrunjelului. Aroma lor distinctă face ca aceste legume să fie rezistente la dăunători. Roșiile, coriandrul, țelina, mărarul, cilantroa, mazărea și ridichile sunt adesea plantate lângă pătrunjel. Această plantă poate fi găsită în straturi mixte. Acest lucru ajută la prevenirea melcilor.
Solul trebuie fertilizat înainte de plantare. Îngrășămintele sunt selectate în funcție de starea inițială a solului. Dacă un cultivator de legume decide să planteze pătrunjel primăvara, materia organică, cum ar fi compostul vegetal, gunoiul de grajd și humusul, este adăugată în sol în toamnă.
Solurile ușoare sunt fertilizate cu turbă, solurile grele cu nisip.
Pentru a preveni impactul negativ al dăunătorilor din sol, zona va trebui tratată cu făină de dolomit și preparate speciale, inclusiv insecticide.
Pregătirea semințelor de pătrunjel pentru semănat
Pentru a obține o germinare mai rapidă, este necesară pregătirea înainte de semănat. Mai întâi se efectuează calibrarea. Această procedură elimină semințele defecte din masa totală de semințe. Aceste defecte pot fi identificate folosind o soluție salină. Pentru a o prepara, amestecați pur și simplu 300 ml de apă caldă și 10 g de sare.
Sămânța este plasată în soluția preparată. Semințele plutitoare sunt aruncate, iar cele rămase sunt clătite. Următorul pas este înmuierea. Acest lucru este necesar deoarece, în cazul semănatului uscat, germenii vor apărea abia după 2-3 săptămâni. Pentru acest pas, veți avea nevoie de:
- Apă caldă – aceasta îndepărtează pelicula de ulei. Tratamentul durează de obicei 24 de ore;
- stimulente biologice de creștere – acestea includ medicamente precum Heteroauxin, Epin și Zircon;
- soluție de permanganat de potasiu, vodcă - au efect dezinfectant;
lapte – previne contactul cu substanțe alcaline.
Mulți oameni practică vernalizarea, care implică plasarea semințelor într-un sac de pânză și îngroparea lor în sol umed.
Barbotarea este un tratament efectuat cu ajutorul unui aparat special. Funcția sa este de a satura soluția cu aer. Procedura durează între 18 și 20 de ore.
Top.tomathouse.com explică: metode de plantare a pătrunjelului
Pătrunjelul poate fi plantat în ghivece, într-o seră sau în teren deschis. Dacă alegeți prima variantă, trebuie să urmați câteva instrucțiuni destul de simple. Brazdele nu trebuie să aibă o adâncime mai mare de 1 cm, cu aproximativ 3 cm între ele. Pământul cald se adaugă în brazde împreună cu semințele.
Dacă clima este aspră, mulciul este esențial. Stratul rezultat va preveni deteriorarea lăstarilor verzi. Recipientele sunt acoperite cu folie de plastic pentru a preveni evaporarea umidității.
Răsadurile crescute sunt mutate în sol deschis la începutul lunii mai.
Cultivarea într-o seră poate necesita echipamente specializate. Pătrunjelul este cel mai adesea plantat în rafturi. Distanța dintre rânduri este calculată pe baza caracteristicilor soiurilor. Tehnica de plantare rămâne aceeași.
Nuanțele plantării și îngrijirii pătrunjelului în teren deschis
Plantele ierboase se plantează în zone bine luminate. Dacă pătrunjelul este plantat la umbră parțială, este puțin probabilă o recoltă abundentă. Rărirea se face după ce s-a format prima pereche de frunze. Se folosesc îngrășăminte care conțin atât ingrediente organice, cât și minerale. Acestea din urmă includ potasiu, fosfor și azot.
Practicile agricole obligatorii includ udarea regulată, îndepărtarea la timp a buruienilor și afânarea solului. Această plantă este utilizată în medicină și cosmetologie. Ierburile proaspete și uscate sunt adesea adăugate în diverse feluri de mâncare. Pătrunjelul adaugă o aromă unică murăturilor și salatelor.
