Stejar: descriere, de la ghindă, răsad, plantare, îngrijire, utilizare

Stejarul este asociat cu puterea, grandoarea și longevitatea. Există multe specii și varietăți ale acestui copac, dar în țara noastră, cele mai comune sunt stejarul comun și stejarul pedunculat. În acest articol, vom explica în detaliu cum arată acest copac, cum să-l creștem dintr-o ghindă, vom discuta despre plantare și îngrijire și vom explora utilizările sale.

Descrierea stejarului

Stejarul aparține familiei fagului, care include peste 600 de specii.

Frunze

Stejarul este un arbore mare și dens. Multe specii sunt veșnic verzi, ceea ce înseamnă că frunzele lor sunt pieloase și rămân pe plantă timp de mai mulți ani. Cu toate acestea, unele specii își pierd frunzele anual sau se ofilesc și se rup treptat. Soiurile de stejar veșnic verde au de obicei frunze simple, în timp ce alte subspecii au lame foliare lobate.

Flori

Stejarii sunt monoici, ceea ce înseamnă că florile masculine și feminine se găsesc pe aceeași plantă.

Florile femele formează raceme mici sau mâțișori, în timp ce florile mascule formează mâțișori lungi și lăsați. Învelișurile florale nu sunt foarte dezvoltate. Cu toate acestea, florile femele dezvoltă numeroși solzi dispuși pe o creastă inelată.

Fructe

Când fructele de stejar încep să se coacă, coroana inelată și solzii formați pe ea încep să se mărească, formând o farfurie specială - o cupulă - care acoperă fructul de stejar. Mărimea ghindelor și forma solzilor pot varia foarte mult între specii: la unele sunt foarte mici, în timp ce la altele ajung la aproape un centimetru lungime și au o formă răsucită.

Locație pentru stejar

Înainte de a planta un stejar în grădina ta, ar trebui să acorzi o atenție deosebită alegerii unei locații potrivite. Arborele necesită spațiu amplu. Nu se recomandă alegerea locațiilor cu apă stătătoare în jurul rădăcinilor. Stejarii tolerează solul din climatele temperate, dar preferă solul bogat în nutrienți. Solul pentru plantarea stejarilor ar trebui să aibă un pH neutru.

Metode de plantare a stejarilor

Există mai multe moduri de a planta stejari. Mulți grădinari folosesc butași verzi, ghinde sau răsaduri cumpărate din magazin.

Când alegeți prima metodă, rețineți că butașii de la stejarii maturi sunt deosebit de greu de înrădăcinat, așa că este recomandat să alegeți copaci anuali. Se recomandă plantarea lor între iunie și iulie, alegând doar ramuri puternice, sănătoase și nedeteriorate.

Cea mai comună metodă printre grădinari pentru propagarea stejarului este plantarea ghindelor. Ghindele sunt de obicei recoltate în septembrie-octombrie. Materialul germinat poate fi tratat cu biostimulanți speciali pentru a accelera creșterea.

Pentru informarea dumneavoastră! Puieții de stejar gata de plantat pot fi achiziționați de la pepiniere specializate sau magazine de grădinărit.

Cultivarea unui stejar dintr-o ghindă

Primul pas este selectarea materialului de plantare potrivit. Stejarii sunt cel mai adesea crescuți din ghinde.

Colectarea ghindelor

Cel mai bine este să aduni singur materialul săditor toamna, sub copacii maturi. Când ghindele sunt coapte, vor cădea singure la pământ. Pot fi plantate toamna sau primăvara, după ce se topește zăpada. Primăvara, poți găsi și ghinde care au eclozat deja sau abia încep să crească, care este cel mai bine să fie plantate imediat.

Pregătirea ghindelor pentru plantare

Pentru o germinare bună, este important ca materialul săditor să fie de înaltă calitate. Toamna, ghindele se recoltează numai după ce sunt complet coapte și întotdeauna pe vreme uscată. Pentru a determina dacă fructul este copt, uitați-vă la pălărie - ar trebui să se decojească ușor.

Cel mai bine este să alegeți ghinde mari, nedeteriorate. Ghindele sănătoase nu necesită pregătire și pot fi plantate imediat.

O altă opțiune este plantarea în ghivece. Odată ce răsadurile cresc și se întăresc, pot fi transplantate în grădină.

Sfat util! Fructele gata de plantare au interiorul galben, iar embrionul este vizibil. Fructele care nu vor încolți vor avea miezul mai închis la culoare.

Cum se păstrează ghindele înainte de plantare

Materialul săditor colectat trebuie așezat într-un loc uscat și lăsat la temperatura camerei timp de 1-2 săptămâni pentru a se usca. După aceasta, ghindele trebuie depozitate într-un loc răcoros și umed, cum ar fi o pivniță sau un frigider. Ghindele au un termen de valabilitate de aproximativ 12 luni.

Depozitarea ghindelor în recipiente sau pungi etanșe nu este recomandată, deoarece se pot altera. În timpul depozitării, inspectați periodic ghindele pentru a depista mucegaiul. Dacă apare mucegai, clătiți și uscați ghindele înainte de a le pune înapoi în depozit.

Ghindele culese toamna pot fi depozitate direct în grădină, îngropându-le la 20-25 cm în sol și acoperindu-le cu un material impermeabil.

Datele de plantare

Ghindele se plantează toamna sau la începutul primăverii. Prima metodă permite fructelor să se stratifice natural în timpul iernii, rezultând răsaduri viguroase în primăvară. Plantarea de toamnă este recomandată cu o lună înainte de primul îngheț. Când plantați primăvara, așteptați până când solul se încălzește.

Reguli de aterizare

Pentru a preveni uscarea și putrezirea ghindelor în timpul iernii, acestea ar trebui plantate la o adâncime de 7-10 cm atunci când sunt plantate toamna și la 4-5 cm adâncime când sunt plantate primăvara. Pentru a proteja ghindele de mucegai din cauza posibilelor ploi abundente, plantațiile trebuie acoperite cu un material impermeabil. Pentru a proteja materialul săditor de rozătoare și alte animale, acestea pot fi înmuiate pentru scurt timp în kerosen înainte de plantare.

Când plantați mai multe ghinde într-o singură groapă, faceți mai întâi brazde și umeziți-le. Distanța dintre plantații trebuie să fie de 10 până la 30 cm, în funcție de mărimea fructelor și de specia de stejar.

Când plantați ghinde deja eclozate, fiți deosebit de atenți, deoarece rădăcinile lor tinere sunt foarte fragile. Pot fi plantate direct afară sau în pahare de plastic.

În al doilea caz este necesar:

Umpleți recipientul cu substrat și adăugați puțin mușchi.
Plantați fructele la o adâncime de 3-4 cm, cu rădăcina în jos. Este important să existe găuri de drenaj în partea de jos.
Răsadurile trebuie udate regulat și li se oferă suficientă lumină.
Când răsadurile au 2-3 frunze adevărate, pot fi transplantate în ghivece mai mari sau plantate în grădină.

Transplantarea răsadurilor de un an

Plantele tinere ar trebui plantate în sol când au cel puțin cinci frunze. Sistemul radicular ar trebui să fie bine dezvoltat și alb. Vlăstarii ar trebui să aibă aproximativ 15 cm înălțime.

Zona pregătită trebuie mai întâi curățată de vegetație pentru a crea o suprafață plană cu diametrul de cel puțin 1,5-2 m. Apoi, solul trebuie săpat temeinic la o adâncime de 25-30 cm.

Este important să umeziți solul uscat. Apoi puteți forma găurile de plantare, făcându-le puțin mai adânci decât lungimea rădăcinii și cu un diametru de aproximativ 30 cm.

Răsadurile tinere sunt introduse cu grijă în gropile pregătite, acoperite cu pământ și udate din abundență. Pentru a preveni creșterea buruienilor, se recomandă aplicarea unui strat de mulci la 25-30 cm de tulpină. Pentru a proteja răsadul, este recomandabil să îl înconjurați bine.

Cultivarea stejarului din răsaduri

Această metodă poate fi folosită și pentru a crește un copac pe propria proprietate.

Selectarea unui răsad

Cea mai ușoară modalitate de a crește răsaduri este să cumpărați răsaduri gata făcute, care au 1-2 ani. Dacă au un sistem radicular expus, înfășurați-le într-o cârpă umedă în timpul transportului. Dacă rădăcinile sunt slabe, tăiați toate tulpinile cu 1/3 la plantare.

Cu un sistem radicular închis, șansele de adaptare cu succes într-o locație nouă sunt foarte mari. Prin urmare, această opțiune este preferabilă.

Momentul plantării răsadurilor

Când plantați primăvara, așteptați până când solul este complet încălzit. Această lucrare se poate face și la începutul verii și toamna.

Cel mai târziu moment pentru plantare este cu 1-1,5 luni înainte de debutul înghețului.

Reguli de aterizare

Groapa trebuie pregătită cu 2-3 săptămâni înainte. Ar trebui să aibă o adâncime de 0,5 m și o lățime de 1 m. Când săpați, puneți deoparte solul vegetal. Fundul gropii se umple cu un strat de drenaj gros de 10-20 cm. Apoi, adăugați solul vegetal amestecat cu îngrășământ.

Gulerul rădăcinii trebuie poziționat la câțiva centimetri deasupra nivelului solului. Apoi, compactați ferm solul din jurul răsadului și udați-l din abundență. După ce umiditatea a fost complet absorbită, acoperiți zona din jurul trunchiului cu un strat de mulci.

Îngrijirea stejarului

Pentru a vă asigura că un stejar arată frumos și crește și se dezvoltă bine, trebuie să i se ofere o îngrijire adecvată și la timp.

Udare

În primele zile după plantare, pomul necesită udare regulată și abundentă. În medie, fiecare plantă necesită 30 de litri de apă pe parcursul a două săptămâni. Toamna, udarea trebuie redusă, deoarece stejarul are un sistem radicular puternic, capabil să extragă independent apa din adâncul solului.

După 4-5 ani, copacul va necesita udare doar în perioadele de secetă. Până în acest moment, atinge o înălțime de aproximativ 1,5 metri.

Dressing de top

Îngrășămintele joacă un rol important în îngrijirea stejarilor. Suplimentele nutritive ar trebui aplicate după plantare, când puieții tineri se adaptează la noile condiții. Primăvara, se recomandă îngrășămintele cu azot, cum ar fi azotatul de amoniu. Îngrășămintele organice, cum ar fi gunoiul de grajd și ureea, sunt, de asemenea, potrivite.

La începutul toamnei, cele mai eficiente sunt îngrășămintele minerale complexe care conțin toate macroelementele și microelementele necesare pentru creșterea și dezvoltarea corectă a stejarului. O opțiune comună este nitroammofoska.

Tundere

Înainte de tăiere, pregătiți-vă uneltele. Se recomandă înmuierea foarfecelor de grădinărit în apă caldă și curată și tratarea lamei de ferăstrău cu o soluție de înălbitor.

Tăierea joacă un rol important în modelarea coroanei stejarului. De-a lungul vieții copacului, tulpina principală crește viguros, mai repede decât ramurile laterale.

Pentru a încetini creșterea activă în partea de sus, tăiați cu grijă mugurele apical și scurtați sau îndepărtați lăstarii și ramurile. Pentru a crea o coroană delicată și frumoasă, îndepărtați doar o parte din creștere sau uneori ramuri întregi.

În timpul tăierii, se îndepărtează și toate părțile bolnave și deteriorate. Această procedură trebuie efectuată începând de la gulerul trunchiului, lucrând spre exterior. Gulerul trunchiului este o excrescență care apare pe plantă la întâlnirea ramurilor cu trunchiul.

Important de știut! Tăierea trebuie făcută într-un unghi. Acest lucru va stimula creșterea plantelor.

Dăunătorii stejarului

Dăunător	Descriere	Învinge	Lupta
Viermi de mătase	Fluturii au o culoare albă ca zăpada, cupru, cu un model negru. Se hrănesc cu lăstari.	Insectele rod frunzele tinere într-o asemenea măsură încât rămân doar venele.	Deoarece moliile se reproduc foarte repede, combaterea trebuie să înceapă imediat după apariția primelor semne. Folosiți produse precum Karbofos și Decis.
Rolete pentru frunze	Fluturi mici și colorați, al căror corp este complet acoperit cu peri fini. Cel mai adesea apar la începutul primăverii. Riscul crește odată cu umiditatea ridicată.	Omizile distrug frunzișul, făcând ca frunzele să se onduleze în tuburi și să se adune.	Karbofos, Decis, Fitoverm.
Moliile geometride	Acești fluturi au corpuri subțiri și aripi triunghiulare. Se reproduc activ la sfârșitul primăverii sau începutul verii, pe vreme caldă și uscată.	Omizile se hrănesc cu frunze, flori și muguri.	Karbofos, Fitoverm.
Mreană de stejar	Un gândac cu corpul negru-maroniu și spini mici pe laterale. Apare de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul lunii august.	Se hrănește cu rădăcinile și duramenul stejarilor, sugând toate sucurile din copac.	Preparate de karate (un tratament este suficient), Kinmiks și Karbofos (sunt necesare mai multe pulverizări).

Bolile stejarului

Boală	Descriere	Învinge	Tratament
Mucegaiul praf	Pe ambele părți ale frunzelor apare un strat albicios, asemănător făinii. Se pot observa și mici bile – acestea sunt spori fungici. Boala apare de obicei în iunie, pe vreme uscată și caldă. Nivelurile ridicate de azot din sol o pot provoca, de asemenea.	Când este deteriorat, copacul își pierde rapid atractivitatea, deoarece părțile afectate nu se pot dezvolta normal. Stejarul slăbește și își pierde rezistența la îngheț.	Tratament cu sulf coloidal, Fundazol (cel puțin 5 proceduri).
Necroză	Apar ca urmare a unei infecții fungice. În cazuri grave, pot provoca moartea stejarului. Necroza poate fi, de asemenea, o consecință a secetei prelungite.	Boala provoacă zone adâncite care în cele din urmă încep să putrezească. Scoarța își schimbă mai întâi culoarea și apoi cade.	Sulfat de cupru conform instrucțiunilor.
Pată maro	Cauza bolii sunt ciupercile patogene.	Apar pete circulare de culoare galben-verzuie. În timp, acestea se contopesc, iar întreaga zonă devine maronie.	Tratament cu Fundazol.

Prevenirea bolilor cu remedii populare

Rețete care servesc ca prevenție a bolilor și pot face față și infecțiilor ușoare:

Soluție de bicarbonat de sodiu. Pentru preparare, amestecați 1 litru de apă, 4 g de bicarbonat de sodiu și 4 g de săpun de rufe. Amestecați bine. Pulverizați copacul cu amestecul de două ori, la un interval de 2 săptămâni.
Soluție de cenușă de lemn. Dizolvați ½ cană de cenușă în 1 litru de apă clocotită. Lăsați să stea timp de 2 zile. După timpul specificat, strecurați soluția și adăugați săpun de rufe, diluat anterior în apă. Efectuați 2 tratamente, la interval de o săptămână.
Infuzie de lumânărică. Se amestecă gunoiul de grajd cu apă rece într-un raport de 1 la 3. Se lasă la infuzat timp de 3 zile, amestecând ocazional. Se strecoară și se diluează cu apă în proporție de 1 la 10. Se pulverizează pomul seara pentru a preveni arderea.
Soluție pe bază de chefir. Amestecați produsul lactat fermentat cu apă într-un raport de 1:10. Amestecați bine până la omogenizare. Pulverizați.

De asemenea, puteți utiliza fungicide pentru tratament preventiv, care se vând în fiecare centru de grădinărit.

Pregătirea stejarului pentru iarnă

Înainte de iarnă, îndepărtați toate frunzele din jurul copacilor și aplicați mulci. Turba, iarba uscată și compostul sunt ideale în acest scop. Așezați mulciul cu grijă în jurul trunchiurilor copacilor.

Ramurile plantelor trebuie să fie ușor îndoite spre suprafața trunchiului, iar deasupra trebuie așezată o husă de protecție din pânză de sac sau alt material dens.

Pentru informarea dumneavoastră! Dacă unele părți îngheață, va trebui să fie tăiate înapoi la stratul viu.

Acest tip de pregătire pentru iarnă se face de obicei doar la copacii tineri, deoarece aceștia nu s-au stabilit încă suficient. Stejarii maturi și sănătoși necesită rareori astfel de măsuri pregătitoare.

Utilizări ale stejarului

Stejarul are o gamă largă de aplicații.

În construcții

Lemnul de stejar se caracterizează prin structura sa densă, rezistența ridicată și rezistența la umiditate, ceea ce îl face un material ideal pentru construcții și decorațiuni. Este utilizat pe scară largă în construcția de nave din lemn, clădiri, butoaie, mobilier și parchet.

Pentru producătorii de mobilă, dulgheri și parchetari, stejarul de iarnă este materialul principal, în timp ce constructorii și meșterii decoratori preferă stejarul de vară. Dacă meșterii doresc să accentueze fibra și textura lemnului, închizându-l la culoare, înmoaie lemnul în apă pentru o perioadă lungă de timp.

Panourile de stejar sunt uscate natural pentru a preveni crăparea. Pentru o colorare suplimentară, acestea pot fi înmuiate într-o infuzie de scoarță, care le va da o nuanță închisă rafinată.

În medicină

Scoarța stejarilor tineri are proprietăți medicinale valoroase. În medicina populară, galele care se formează pe frunzele copacilor ca urmare a activității anumitor larve de insecte sunt folosite în scopuri medicinale. Galele sunt colectate la sfârșitul verii. Scoarța de stejar poate fi achiziționată din farmacii și are un termen de valabilitate de până la 5 ani.

Ghindele sunt folosite și în scopuri medicinale. Sunt colectate crude și uscate pentru a preveni mucegaiul.

Scoarța de stejar conține taninuri catechine, acizi galici și elagici, galotanine, quercetină, flobafen, rășini, substanțe pectinice, zaharuri, proteine, mucilagiu și minerale. Ghindele sunt bogate în amidon, taninuri, uleiuri grase, zaharuri și alte elemente. Decocturile și infuziile de scoarță de stejar sunt utilizate ca antiinflamator și antiseptic în tratamentul bolilor cavității bucale, tractului gastrointestinal, pielii, sângerărilor, otrăvirilor și altor afecțiuni.

În gătit, rețete

Mulți oameni evită să mănânce ghinde din cauza aromei și stereotipurilor pe care le au. Cu toate acestea, ghindele sunt folosite ca aliment comestibil în diverse bucătării din întreaga lume. Sunt deosebit de populare în America de Nord și Coreea.

Se recomandă consumul doar de ghinde coapte, nedeteriorate. De asemenea, este important de reținut că ghindele crude se strică repede, așa că nu ar trebui depozitate în cantități mari. Ghindele din stejarul de mlaștină, stejarul alb din Oregon, stejarul albastru și stejarul Emory sunt considerate cele mai delicioase, deoarece conțin mai puțină quercetină. Ghindele din stejarul roșu și negru sunt amare și necesită mai mult timp pentru procesare.

Ghindele crude au un gust amar și conțin quercetină dăunătoare, așa că de obicei sunt înmuiate în apă pentru o perioadă înainte de a fi consumate. După îndepărtarea taninurilor și fierbere, devin dulci și blânde.

Ghindele pot fi consumate uscate, prăjite sau presărate cu zahăr. Pot fi măcinate în bomboane, zdrobite în firimituri sau folosite în terci și diverse produse de patiserie. Această pudră este potrivită și ca agent de îngroșare pentru lichide și ca ingredient în cafea.

Pentru uz comestibil, alegeți fructe recoltate la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Acestea ar trebui să aibă o culoare maro închis. Depozitați ghindele într-un loc uscat și bine ventilat.

Rețete delicioase cu ghinde:

Terci. Zdrobiți ghindele uscate în firimituri și adăugați-le într-un amestec clocotit de lapte și apă. Apoi adăugați sare, amestecați bine și coaceți la cuptor timp de 40 de minute.
Pâine cu ghindă. Mai întâi, pregătiți aluatul amestecând 10 g de drojdie cu 500 ml de apă sau lapte. Adăugați sare, zahăr și puțină făină de grâu. Lăsați aluatul deoparte într-un loc cald, acoperit cu un prosop. După o jumătate de oră, adăugați 100 g de făină de grâu, 800 g de făină cu ghindă și 50 g de unt topit. Frământați bine aluatul. Apoi împărțiți aluatul în porții, formați pâinea și lăsați-o să crească puțin. Coaceți timp de 30-40 de minute la 180-200°C.
Prăjituri din ghindă. Pentru a le prepara, luați 30 g de făină de ghindă, 20 g de brânză, 30 g de smântână, zahăr și ulei de floarea soarelui. Încălziți smântâna, adăugați făina de ghindă, amestecând constant până dă în clocot, apoi răciți la temperatura camerei. Adăugați brânză rasă în amestec. Întindeți prăjiturile și prăjiți-le în ulei vegetal.
Supă de lapte. Pentru preparare, veți avea nevoie de 30 g de crupe de ghindă și 250 ml de lapte sau apă. Aduceți laptele sau apa la fierbere, adăugați crupele de ghindă și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând constant. Puteți adăuga unt, zahăr și scorțișoară, dacă doriți.
Găluște. Pentru preparare, luați 400 g de făină de ghindă, 100 ml de apă sau lapte, 1 ou și 100 g de smântână sau smântână. Amestecați toate ingredientele într-un aluat, întindeți-l și tăiați-l în romburi. Fierbeți timp de 5-7 minute în apă sărată.
Budincă. Pentru preparare, veți avea nevoie de 40 g mămăligă de ghindă, 30 g mere, 60 ml lapte și 20 g brânză tare. Adăugați mămăliga de ghindă în apă clocotită și fierbeți până când este pe jumătate gătită. Scurgeți excesul de apă, adăugați laptele, brânza rasă și feliile de mere. Amestecați bine și coaceți la cuptor la 170°C timp de 20-30 de minute.

În peisaj

Stejarii au fost utilizați pe scară largă în designul peisagistic încă din cele mai vechi timpuri. Aspectul lor maiestuos, combinat cu dimensiunile mari și frumusețea estetică, îi fac ideali pentru crearea de compoziții.

În moșiile vechi, stejarii erau de obicei plantați lângă fațada clădirii pentru a-i sublinia noblețea. Trunchiurile puternice și coroanele dense ale stejarilor pot înfrumuseța orice grădină, parc, bulevard sau alee. Stejarii pot fi folosiți și ca bonsai.