Broccoli: Cultivarea și îngrijirea în teren deschis

Nu toată lumea din țara noastră cunoaște această legumă. Era cunoscută încă din Roma antică. Astăzi, este o legumă populară în multe țări europene. Broccoli este interesant deoarece nu formează căpșuni. Are o tulpină înaltă și robustă, pe care se formează numeroși muguri mici. Aceștia sunt consumați. Această varză conține multe vitamine, în special vitamina C. Interesant este că, cu cât culoarea căpșunii este mai închisă, cu atât conținutul său de vitamine este mai mare. De asemenea, este bogată în potasiu și magneziu și are de două ori mai mult fier decât varza albă. Nu este de mirare că descrierile creșterii sale apar adesea în publicațiile culinare, unde puteți afla totul despre broccoli.

Alegerea soiurilor de broccoli

Metode de plantare a broccoliului în teren deschis

Broccoli poate fi cultivat din răsaduri sau prin semănat în teren deschis. Fiecare metodă de plantare are avantajele sale. În regiunile nordice, cultivarea broccoli din răsaduri este mai avantajoasă pentru o recoltă timpurie. Semănatul începe cu 35-40 de zile înainte de plantarea în teren deschis. Răsadurile timpurii plantate în martie pot fi cultivate într-o seră timp de trei săptămâni după germinare, apoi plantate în aer liber imediat ce se instalează vremea caldă. Cei semănați în aprilie pot fi transplantați direct în grădină.

Pregătirea semințelor

Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate, este esențial să selectați doar semințe din soi pur. Pregătite corespunzător, acestea vor germina, vor încolți și vor produce un randament ridicat.

Înainte de semănat, fiecare sămânță trebuie sortată, alegându-le pe cele mai mari pentru plantare. Puneți semințele selectate în apă caldă cu sare timp de câteva minute. Aruncați-le pe cele care plutesc la suprafață. Folosiți-le pe cele care se scufundă pe fund. După ce le-ați înmuiat în apă caldă, puneți-le în apă rece timp de 1 minut pentru a se întări, clătiți-le cu apă și uscați-le. Pentru a preveni infecția, toate semințele trebuie tratate cu soluții precum acid boric, permanganat de potasiu și suc de aloe vera înainte de plantare. Puneți-le în soluțiile preparate timp de 8 până la 12 ore.

Răsadurile de broccoli

Grădinarii s-au îndrăgostit de broccoli și mulți sunt interesați de modul în care să cultive răsadurile sale. Cultivarea este posibilă în cutii mici, ghivece și granule de turbă de 7 cm înălțime. Când reutilizați cutii vechi, tratați-le cu o soluție saturată de permanganat de potasiu. Dacă recipientul este nou, clătiți-l pur și simplu cu apă clocotită.

Plasați un strat de drenaj în partea de jos a ghiveciului pentru răsaduri. Peste acesta, așezați un strat de turbă, nisip și pământ de grădină amestecat. Așezați 1-2 semințe în gropi puțin adânci. Nu le îngropați prea adânc. Așezați ghivecele pentru răsaduri într-un loc bine luminat și cald. Răsadurile de broccoli necesită multă lumină; dacă nu primesc suficientă lumină solară, asigurați iluminare suplimentară. Acoperiți ghivecele cu plastic sau sticlă până când răsar răsadurile. Udarea trebuie să fie moderată și regulată, deoarece broccoli nu tolerează nici solul foarte umed, nici cel uscat. Solul îmbibat cu apă poate provoca enigme, care pot ucide planta. Dacă creșterea este slabă, fertilizați răsadurile cu o soluție de clorură de potasiu sau salpetru. Dacă vremea este însorită, ghivecele pot fi scoase afară în timpul zilei și aduse în interior noaptea.

Momentul exact pentru plantarea semințelor depinde de condițiile meteorologice. Este important să ne amintim că răsadurile trebuie plantate în aer liber în a 39-a zi.

Prin urmare, răsadurile pot fi semănate de mai multe ori, începând cu a doua jumătate a lunii martie și terminând cu a doua jumătate a lunii aprilie. Acest lucru va împiedica, sperăm, condițiile meteorologice nefavorabile să deterioreze plantele, iar prin adăugarea de plante noi în sol la fiecare 10 zile, puteți recolta o recoltă proaspătă de broccoli pe tot parcursul sezonului.

Pentru a asigura o dezvoltare mai bună a rădăcinilor și pentru a evita deteriorarea răsadurilor atunci când sunt plantate în teren deschis, cel mai bine este să cultivați broccoli în ghivece de turbă sau tablete.

Plantarea răsadurilor de broccoli în teren deschis

În zonele în care luna aprilie este caracterizată de înghețuri de primăvară și solul se încălzește până la 15°C până la plantarea răsadurilor, acestea pot fi plantate în aer liber. Dacă primăvara vine târziu, cu scăderi frecvente de temperatură nocturnă, cel mai bine este să așteptați până la sfârșitul lunii martie pentru a planta. Înainte de semănat, este important să pregătiți corespunzător solul. Acesta trebuie să fie structurat, afânat și bogat în nutrienți. Cel mai bine este să folosiți solul în care au fost cultivați cartofii. Puteți adăuga turbă, de preferință înghețată și deteriorată, puțin nisip și un amestec de cărbune și humus în pat și puteți afâna bine solul.

În a patruzecea zi, răsadurile sunt transplantate la locația lor permanentă în pământ. Cel mai bine este să faceți acest lucru după-amiaza. Udați răsadurile din abundență înainte de plantare. Lăsați o distanță de 50-60 cm între rânduri și de 45-50 cm între plante. Săpați o groapă adâncă de 10-12 cm și ridicați cu grijă planta, având grijă să păstrați balotul de rădăcini și să evitați deteriorarea rădăcinilor. Compactați ferm solul din jurul plantei pentru a forma un inel de pământ în jurul tulpinii, care va reține apa în timpul udării. Dacă planta a fost cultivată într-un ghiveci de lut sau pelete de turbă, pur și simplu așezați-o în groapa pregătită și acoperiți-o cu pământ. După plantare, asigurați-vă că udați răsadurile din abundență. După ce apa s-a scurs, mulciți cu nisip uscat pentru a ajuta la reținerea umidității. Varza este o plantă foarte delicată, așa că la început poate fi protejată de soare cu capace de hârtie sau folie izolatoare dacă vremea este răcoroasă.

Cultivarea broccoli fără răsaduri

Semințele de broccoli pot fi plantate direct în stratul de grădină. Pentru acest tip de plantare, alegeți soiuri timpurii și de mijlocul sezonului. Semințele se seamănă în teren deschis la sfârșitul lunii aprilie. Este important de reținut că, dacă solul nu este suficient de cald, semințele nu vor germina. Odată ce solul se încălzește la 5°C sau mai mult, primele lăstari vor apărea imediat.

Broccoliul prosperă cu îngrijire bună, soare și căldură, așa că este recomandat să fie plantat în cel mai însorit loc din grădină. Cel mai bine este să fie cultivat într-un loc unde anterior s-au cultivat leguminoase sau cereale și poate fi plantat după cartofi, dovlecei, ceapă și castraveți.

Patul de plantare trebuie pregătit în toamnă. Mai întâi, îndepărtați toate buruienile. Presărați zona cu var și cenușă, apoi săpați pământul adânc și lăsați-l în smocuri relativ mari pentru iarnă. Acest lucru va favoriza o mai bună retenție a zăpezii și acumularea de umiditate. Solul umed îngheață mai adânc iarna, ucigând multe insecte dăunătoare. Primăvara, înainte de a planta semințele, adăugați compost în sol și săpați-l la o adâncime de 20 cm.

Semințele de broccoli se plantează câte două în fiecare groapă, la o distanță de 7 cm una de cealaltă. Imediat după plantare, udați și acoperiți stratul de grâu cu un material izolator permeabil la lumină și umiditate. În zilele călduroase, stratul de grâu poate fi îndepărtat pentru a preveni întinderea răsadurilor. Odată ce apar primele frunze, răsadurile pot fi rărite și rărite din nou după două săptămâni. Cultivarea broccoliului în aer liber este chiar benefică, deoarece promovează dezvoltarea unor plante mai viguroase, cu rădăcini puternice. Monitorizați creșterea broccoliului pentru a vă asigura că recoltarea se face prompt. Doar capetele verzi se recoltează pentru consum.

Caracteristici ale îngrijirii broccoliului în teren deschis

Îngrijirea suplimentară va include udarea, fertilizarea, afânarea solului și umplerea cu umezeală. Este important să ne amintim că broccoli se dezvoltă bine în umiditate, așa că ar trebui udat cel puțin o dată la două zile. Cel mai bine este să faceți acest lucru seara. Broccoli poate crește fără udare regulată, dar căpățânile vor deveni mai mici. Fertilizați cu gunoi de vacă sau excremente de pasăre la fiecare 10 zile. După fiecare fertilizare, afânați ușor solul din jurul rădăcinilor și umpleți cu umezeală planta.

Protecție împotriva dăunătorilor și bolilor

Broccoli, ca și alte plante, este susceptibil la dăunători. Cultivarea țelinei lângă broccoli va ajuta la combaterea gândacilor de purici. Mărarul va ajuta la controlul afidelor de varză, iar menta va ține albușurile de varză departe.

Pe lângă faptul că conține numeroase minerale benefice, medicii susțin că această varză îmbunătățește funcția inimii, a stomacului, a intestinelor și a sistemului nervos. Are o gamă largă de utilizări culinare. Se poate spune cu siguranță că broccoli este o plantă productivă și ușor de cultivat, cu un gust delicios și o multitudine de beneficii pentru sănătate.