Plantând usturoi de primăvară primăvara, puteți tăia vârfurile vara, îl puteți adăuga în salate și puteți recolta bulbii și cățeii toamna. Nu se strică, nici măcar la depozitare pe termen lung. Soiurile de iarnă germinează toamna. S-ar putea părea că nu este nevoie ca usturoiul să crească încă câteva luni. Se pare că nu există niciun motiv, iar recolta este programată puțin mai devreme în noul an. Acesta este avantajul soiurilor de iarnă. În plus, le oferă fermierilor mai mult timp liber primăvara.
Conţinut
Imunitate puternică
Diferitele soiuri diferă în funcție de aromă. Unele sunt mai picante, altele mai puțin picante. Gulliver, de exemplu, este mai puțin picant decât Yershovsky. Ambele sunt soiuri de primăvară. Toate tipurile de usturoi au un număr diferit de căței per bulb. Unele produc frunze, în timp ce altele nu. Toate întăresc sistemul imunitar uman datorită prezenței alicinei, zincului, molibdenului, fosforului, silenului, potasiului, calciului, cromului, fierului, vitaminelor B și multe altele. Acest echilibru este creat de natură și este considerat ideal de mulți oameni de știință.
Penele, cuișoarele și frunzele de usturoi sunt folosite în gătit. Acestea sunt întotdeauna tăiate pentru a stimula o creștere viguroasă. Există soiuri fără ele, care sunt mai ușor de îngrijit în grădină, dar acest lucru nu le diminuează valoarea biologică. Sucul lor conține la fel de puține vitamine și minerale ca alte părți ale usturoiului. Se consumă congelate, fierte înăbușite, prăjite și murate. De asemenea, se prepară în gem delicios.
Deși usturoiul este un dar pentru oameni, din păcate nu este invulnerabil. Ciupercile, virusurile, bacteriile și insectele reprezintă o amenințare. Oricine cultivă usturoi ar trebui să fie conștient de semnele bolilor periculoase pentru această cultură, precum și de metodele de prevenire și tratament.
Infecții fungice
Sporii fungici sunt cea mai mare problemă. Aceste microorganisme sunt o parte integrantă și vitală a biosferei planetei. Ele îndeplinesc o funcție de reglare ca parte a selecției naturale. Acesta este scopul principal al existenței lor. Cu toate acestea, acest lucru nu este benefic pentru oameni. În fiecare an, își fac simțită prezența, invadând straturile de grădină. Înțelegerea bolilor usturoiului și a semnelor lor timpurii va ajuta la protejarea aprovizionării cu alimente.
Fungicidele, sulfatul de cupru și zeama bordeleză sunt folosite pentru tratarea plantelor.
Pulverizarea va salva cultura într-un caz, iar în altul nu, dar va împiedica ciupercile să provoace daune în noul an.
Rugina usturoiului este tratabilă. În cazul ofilirii cu fusarium, cultura este arsă, iar solul este tratat pentru a restabili microflora.
Dacă se detectează putregaiul gâtului sau putregaiul alb, usturoiul recoltat este pulverizat cu sulfat de cupru și un fungicid. Apoi este uscat și sortat. O parte din recoltă poate fi salvată, dar vandabilitatea sa va fi compromisă.
În cazul mucegaiului pufos, scopul principal este de a salva răsadurile neinfectate. Cele infectate sunt arse. Mucegaiul negru se tratează cu cel mult 20 de zile înainte de recoltare.
Ofilirea prin fusarium sau putregaiul rădăcinilor
Iernile calde împiedică sporii de Fusarium să rămână latenți. Aceștia pot rămâne latenți timp de mai mulți ani. În ciuda acestui fapt, în regiunile sudice, unde clima este favorabilă, fermierii anticipează sosirea lor în fiecare sezon, chiar temându-se de ea. Aceste microorganisme apar cel mai frecvent în sudul țării și în partea centrală a țării. Cazuri izolate de boli ale plantelor sunt raportate doar pentru că există metode eficiente de prevenire și tratament.
Sporii prosperă în zilele ploioase de vară, în perioadele scurte de frig și în încălzirea ulterioară. Fusariumul cu usturoi poate fi identificat prin următoarele semne caracteristice:
- penele au culoarea lămâii;
- în axilele frunzelor, precum și pe cățeii de usturoi, dacă îndepărtați coaja, se observă un strat roz-cremos și vene;
- dinții sunt moi.
Infecția apare adesea după recoltare. Sporii fungici eliberează toxine, făcând usturoiul recoltat impropriu pentru consum. Consumul acestuia poate provoca intoxicații grave. Va fi nevoie de un medic.
Mucegai pufos
Primul simptom al mucegaiului pufos sunt petele ovale pe părțile supraterane, care sunt de un verde pal, galben, maro, gri sau violet. Apoi, apar pene ondulate.
În același timp, în apropiere cresc tufișuri complet obișnuite, creând un contrast și sporind suspiciunea.
Rugini
Coroziunea metalelor arată similar cu deformarea unei frunze de usturoi infectate cu ciuperca Puccinia sau Melampsora. Suprafața este acoperită cu pete portocalii aprinse, în relief.
Suprafața lor crește. Culoarea fiecărei frunze de usturoi se schimbă, una după alta. În scurt timp, răsadul moare.
Putregaiul gâtului
Putregaiul gâtului rămâne nedetectat mult timp. Bulbul de usturoi se umple cu mucegai cenușiu. Tulpina se rupe la bază de-a lungul unei linii albe precise, cu o bordură verde. Aceasta este granița domeniului microorganismelor patogene.
Putregaiul alb
Miceliul se formează după recoltare sau primăvara. Plantarea usturoiului nu mai este practică din cauza prezenței sporilor în straturile superioare ale solului. Dar nimeni nu știe despre asta. Aceștia au fost purtați de vânt și există șanse mari să fie implicați și alți ciuperci. Aerul rece (9…12°C) și umiditatea ridicată sunt ceea ce are nevoie putregaiul alb pentru a prospera.
Bulbii se îmbibă cu apă și încep să putrezească. Pe rădăcini apare miceliu fungic alb. Porțiunea de la suprafață moare brusc. În timpul depozitării, acești micelii pătrund în bulb. Miceliul acoperă complet baza, iar cățeii încep să se usuce.
Putregaiul verde sau albastru
Ofilirea penicillium, sau putregaiul verde, odată ce apare într-o grădină, nu provoacă prea multe daune în comparație cu alte microorganisme parazite. Sporii săi mor rapid în sol și nu persistă în sezonul următor. Cu toate acestea, cultura infectată a fost deja recoltată și depozitată. Chiar și usturoiul neinfectat va fi curând acoperit de miceliu. Cățeii vor dezvolta pete adâncite cu un strat verde.
Mucegai negru sau aspergiloză
În acest caz, pe dinți apare o peliculă neagră. Inițial se acumulează în apropierea foliculului de păr și se extinde treptat în jos și lateral în interiorul bulbului. Poate fi vizibilă prin solzi sau poate rămâne insesizabilă.
Miceliul crește, provocând putrezirea tuturor cățeilor din bulbul de usturoi, distrugând recolta.
Boli virale ale usturoiului
În prezent, nu există medicamente care să poată preveni infecțiile virale ale plantelor. Cu toate acestea, usturoiul nu este susceptibil la multe infecții virale care afectează alte culturi de grădină. Poate fi susceptibil la mozaic și îngălbenire. Controlul acestor boli implică eliminarea corectă a germenilor și prevenirea infecțiilor.
Mozaic viral
Virusul Allium I (virusul Allium I) este activ vara, în perioadele calde și umede. Simptomele pot include:
- pete, dungi pe partea de sus - albe, galbene sau maro;
- frunzele sunt ofilite și căzute;
- multe pene se ofilesc.
Se transmite prin căpușe. Virusul poate supraviețui o perioadă de timp în sol și compost. Răsadurile infectate sunt arse, iar solul și compostul sunt tratate cu un insecticid sau acaricid, cum ar fi sulfatul de cupru. Aceste măsuri sunt suficiente pentru a preveni răspândirea ulterioară și reinfectarea în sezonul următor.
Nanismul galben
Virusul pitic galben al cepei este transmis de acarieni, afide și cuscuta buruienilor. Penele de ceapă se acoperă cu dungi de culoarea lămâii, devin moi și se usucă. Creșterea plantelor se oprește.
Bolile bacteriene ale usturoiului
Usturoiul este, în general, imun atât la infecțiile virale, cât și la cele bacteriene. Putregaiul bacterian este o excepție. Înțelegerea simptomelor sale va ajuta la protejarea straturilor de grădină de o epidemie. Este important să rețineți că usturoiul se poate infecta uneori cu viruși sau bacterii prin utilizarea uneltelor contaminate, cum ar fi mănuși de grădinărit, lopeți, greble, secere și foarfece. Tratamente precum calcinarea și dezinfectarea cu apă și săpun pot ajuta la protejarea plantelor.
Putregaiul bacterian sau putregaiul bilei
Bacteriile pot fi aduse la fața locului de insectele dăunătoare. Acestea pătrund în sol și infectează răsadurile. Rămân nedetectate pe toată perioada de creștere a plantei. Recolta începe curând să se strice.
Cățeii se acoperă cu ulcere maronii și putrezesc. Acarienii usturoiului, muștele de ceapă și nematodele sunt purtători ai acestei bacterii. Acestea trebuie controlate și trebuie utilizate fungicide antibacteriene.
Dăunători periculoși ai usturoiului
Infuzia de usturoi este un remediu popular pentru respingerea insectelor dăunătoare. Uleiurile esențiale și compușii cu sulf sunt toxici pentru acestea.
Totuși, unele specii se bucură de sucul său și nu sunt împotriva faptului de a se așeza pe usturoi.
Afide
Gândacii mici și negri apar pe plante între aprilie și iunie. Aceștia se hrănesc cu seva frunzelor tinere, ascunzându-se pe partea inferioară a acestora. Acest lucru face ca frunzele de usturoi să se deformeze, să se onduleze și să se ofilească. Pentru a combate acest lucru, se recomandă un insecticid.
Molia de ceapă
Insecta apare primăvara. Se așază pe frunzele de usturoi, formând dungi întunecate vizibile. Dacă este detectată din timp, tratamentul este rapid. Insecticidele, soluțiile de ardei roșu și tutunul sunt metode populare și eficiente de control și prevenire.
Nematodul usturoiului
Nematodele nodulare, nematodele tulpinilor și nematodele radiculare, inclusiv nematodele usturoiului și, mai rar, nematodele cepei, trec neobservate, uscând plantele. Căpățânile de usturoi se dezintegrează la bază. Este necesar un microscop pentru a le detecta. Testele de laborator permit identificarea precisă a speciilor.
Pot supraviețui în teren deschis fără o gazdă. Cu toate acestea, viermii de tulpină, de exemplu, nu pot călători pe distanțe lungi. Dacă răsadurile de usturoi sunt amplasate la o distanță de 20 cm unul de celălalt, doar o plantă se va infecta.
Pulverizarea cu nematicide este tratamentul principal. Cultivarea gălbenelelor lângă plantele de usturoi și tratarea solului cu sulfat de cupru și o soluție de mangan sunt principalele metode de prevenire a bolilor.
Tripșii de ceapă
Tripșii tutunului (ceapei) se hrănesc cu seva frunzelor, împiedicându-le să crească. Dacă frunzele de usturoi sunt deformate și au muște sau larve alb-gălbui pe ele, este timpul să folosiți un insecticid.
Acarianul rădăcinii
Aceste insecte, cu un corp transparent, oval și patru perechi de picioare, migrează rapid din sol în bulbii de usturoi deteriorați. Preferă ceapa, nu usturoiul, dar sunt dispuse să o mănânce. Populația lor se poate răspândi în zonele de depozitare unde sunt depozitate culturile, unde pot începe să crească. Soluțiile acaricide le inhibă creșterea, protejând plantele.
